Blue Mustard

La moutarde bleue est tolérante à la sécheresse une fois établie, ne nécessitant qu'un arrosage supplémentaire occasionnel pendant les périodes sèches prolongées au printemps ; un arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines et la tache fongique des feuilles. Laissez les 1 à 2 pouces supérieurs du sol sécher complètement entre les arrosages et évitez de mouiller le feuillage lors de l'irrigation pour réduire le risque de maladie. Dans les jardins, les précipitations naturelles du printemps sont généralement suffisantes pour favoriser une croissance saine, à moins que les conditions ne soient anormalement arides.

Cette espèce pousse mieux en plein soleil direct, nécessitant un minimum de 6 heures de lumière dégagée par jour pour produire un feuillage et des fleurs abondants. Il peut tolérer une ombre partielle, mais les plantes cultivées dans des conditions de faible luminosité deviendront longues, produiront moins de fleurs et auront un profil de feuille plus faible et moins savoureux. Pour la culture en intérieur, placez les plantes près d'une fenêtre orientée au sud ou sous des lampes de culture réglées sur des cycles quotidiens de 12 à 14 heures.

La moutarde bleue s'adapte à un large éventail de types de sols, du loam sableux à l'argile lourde, à condition que le substrat soit bien drainé pour empêcher l'eau stagnante autour du système racinaire. Il tolère des niveaux de pH modérément alcalins à légèrement acides, allant de 6,0 à 8,5, et n'a pas besoin d'un sol très fertile pour prospérer. Pour la culture en pot, un terreau tout usage standard mélangé à 10 % de perlite pour améliorer le drainage fonctionne parfaitement.

Cette plante nécessitant peu d’entretien nécessite rarement une fertilisation supplémentaire, car elle peut obtenir tous les nutriments nécessaires à partir du sol moyen du jardin. S'il est cultivé dans un sol extrêmement pauvre et pauvre en nutriments, une seule application d'engrais granulaire équilibré 10-10-10 à moitié concentré au début du printemps favorisera une croissance saine sans encourager un feuillage excessif et sur pattes. Une fertilisation excessive entraînera des feuilles luxuriantes au goût amer et une production réduite de fleurs.

La moutarde bleue est une plante annuelle de saison fraîche qui germe mieux dans des températures du sol comprises entre 4 et 10 °C (40 à 50 °F) à la fin de l'automne ou au début du printemps. Les plantes matures peuvent tolérer de légères gelées jusqu'à 25 °F (-4 °C) sans dommage, mais monteront en flèche, donneront des graines et mourront une fois que les températures dépassent constamment 80 °F (27 °C) à la fin du printemps. Il ne tolère pas la chaleur extrême et ne peut donc pas être cultivé comme culture d’été dans les régions au climat chaud.

La taille est rarement nécessaire pour la moutarde bleue, mais vous pouvez couper les capitules fanés si vous souhaitez éviter l'auto-ensemencement et la propagation indésirable dans les plates-bandes. La récolte régulière des jeunes feuilles extérieures encouragera la plante à produire un nouveau feuillage tendre, prolongeant ainsi la fenêtre de récolte avant la montaison. Une fois que les plantes commencent à germer et à produire des tiges florales, vous pouvez arracher la plante entière et l’ajouter au compost si vous ne prévoyez pas de récolter de graines.

La moutarde bleue se propage exclusivement à partir de graines, qui peuvent être semées directement à l'extérieur à la fin de l'automne 4 à 6 semaines avant le premier gel prévu, ou au début du printemps dès que le sol peut être travaillé. Dispersez légèrement les graines sur la surface du sol et recouvrez-les de 1/8 de pouce de terre fine, car les graines ont besoin de lumière pour germer, ce qui se produit généralement dans les 7 à 14 jours dans des conditions fraîches et humides. Les plantes s’auto-ensemencent facilement dans des conditions de croissance optimales, produisant des semis spontanés la saison de croissance suivante.

La moutarde bleue s'adapte bien à une large gamme de niveaux d'humidité, s'épanouissant dans les environnements printaniers arides et modérément humides, à condition qu'il y ait une circulation d'air adéquate autour du feuillage. Une humidité élevée combinée à des températures chaudes peut augmenter le risque de maladies fongiques comme le mildiou, alors évitez de surcharger les plantes et assurez un espacement approprié pour permettre la circulation de l'air. Il ne nécessite pas d’humidité supplémentaire lorsqu’il est cultivé en intérieur et tolère bien l’air sec des maisons chauffées au début du printemps.

Étant donné que la moutarde bleue est une plante annuelle à croissance rapide avec un système racinaire peu profond, elle a rarement besoin d'être rempotée si elle est semée dans un récipient de taille adéquate au moment de la plantation. Si vous cultivez en pot, choisissez un récipient d'au moins 6 pouces de profondeur avec des trous de drainage pour faciliter la croissance des racines et évitez de perturber le système racinaire une fois les plantes établies. Une fois que les plantes ont fini de fleurir et de produire des graines, elles mourront naturellement, le rempotage n'est donc pas nécessaire pendant leur court cycle de vie.