Black Currant

Les cassis nécessitent une humidité constante et uniforme, en particulier pendant le développement du fruit, avec 1 à 2 pouces d'eau par semaine appliqués directement sur la zone racinaire pour éviter les maladies foliaires. Évitez de trop arroser ou de sol gorgé d'eau, ce qui peut provoquer la pourriture des racines, et réduisez la fréquence d'arrosage à la fin de l'automne pour préparer la plante à la dormance. Le paillage autour de la base aide à retenir l’humidité du sol et à réduire la concurrence des mauvaises herbes.

Cet arbuste prospère en plein soleil, ce qui favorise une production maximale de fruits et une croissance forte et robuste, bien qu'il puisse tolérer une ombre partielle, en particulier dans les climats plus chauds où le soleil intense de l'après-midi peut brûler les feuilles. Un minimum de 6 heures d'ensoleillement direct par jour est recommandé pour une fructification optimale ; les plantes cultivées à l’ombre intense produiront des baies clairsemées et de mauvaise qualité.

Le cassis préfère un sol limoneux fertile, retenant l'humidité et bien drainé avec un pH légèrement acide à neutre compris entre 6,0 et 6,5. Ils ne tolèrent pas les sols argileux lourds et gorgés d'eau ni les sols extrêmement sableux qui sèchent rapidement ; amender les sols pauvres avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation pour améliorer la structure et la teneur en éléments nutritifs. Évitez de planter dans des sites ayant des antécédents de maladies de la groseille ou du cassis afin de réduire l'exposition aux agents pathogènes.

Appliquez un engrais 10-10-10 équilibré à libération lente au début du printemps avant l'émergence d'une nouvelle croissance, en l'étalant uniformément autour de la zone racinaire et en l'arrosant abondamment pour éviter de brûler les racines peu profondes. Complétez avec un engrais riche en potassium, tel que de la nourriture pour tomates, une fois que la floraison commence à soutenir le développement des fruits, et évitez les engrais riches en azote tard dans la saison de croissance, car ils favorisent une nouvelle croissance douce et sensible au gel. Une couche annuelle de compost bien décomposé à l’automne fournit des nutriments à libération lente pendant l’hiver.

Les cassis sont résistants au froid, tolérant des températures hivernales aussi basses que -40 °F (-40 °C) lorsqu'ils sont complètement dormants, ce qui les rend adaptés aux zones de rusticité USDA 3 à 8. Ils nécessitent un minimum de 800 à 1 600 heures de refroidissement en dessous de 45 °F (7 °C) pendant l'hiver pour briser la dormance et produire des fruits de manière fiable, de sorte qu'ils fonctionnent mal dans les régions aux hivers doux et sans gel. Les gelées printanières peuvent endommager les boutons floraux émergents, alors placez les plantes dans un endroit protégé des coups de froid tardifs si possible.

Taillez les cassis chaque année à la fin de l'hiver pendant que la plante est en dormance, en enlevant d'abord toutes les tiges mortes, malades ou croisées pour améliorer la circulation de l'air à travers la canopée. Étant donné que les rendements de fruits les plus élevés sont produits sur du bois âgé de 1 à 3 ans, retirez chaque année un tiers des tiges les plus anciennes et les plus foncées pour encourager une nouvelle croissance productive pour remplacer le bois vieillissant. Évitez de tailler fortement les jeunes plants au cours de leurs deux premières années, ce qui leur permettra d'établir un cadre solide de tiges.

Les cassis se multiplient le plus souvent à partir de boutures de bois dur prises à la fin de l'automne ou au début de l'hiver pendant la dormance, en utilisant des sections de 8 à 10 pouces de long de tiges saines d'un an plantées directement dans des plates-bandes ou des conteneurs préparés. Les boutures s'enracineront facilement pendant l'hiver et pourront être transplantées à leur emplacement permanent l'automne suivant après une saison de croissance complète. Ils peuvent également être multipliés à partir de graines, bien que les plantes cultivées par graines ne conservent pas les caractéristiques exactes du cultivar parent, cette méthode est donc rarement utilisée pour les plantes fruitières.

Le cassis préfère des niveaux d'humidité modérés compris entre 50 % et 70 %, ce qui favorise le développement sain du feuillage et des fruits sans augmenter le risque de maladie. Une humidité élevée combinée à une mauvaise circulation de l'air peut favoriser les maladies fongiques comme l'oïdium et l'anthracnose, alors espacez les plantes de manière adéquate et taillez régulièrement pour permettre la circulation de l'air à travers la canopée. Ils tolèrent de brèves périodes de faible humidité, mais un air sec prolongé peut provoquer des brûlures des feuilles et réduire la taille des fruits.

Les cassis cultivés en conteneurs doivent être rempotés tous les 2 à 3 ans à la fin de l'hiver pendant leur dormance, puis transférés dans un pot d'une taille plus grande avec un terreau frais et fertile modifié avec du compost. Sélectionnez un récipient lourd et large avec des trous de drainage pour empêcher l'arbuste le plus lourd de basculer, et taillez jusqu'à un tiers de la motte pendant le rempotage pour encourager la croissance de nouvelles racines et contrôler la taille. Après le rempotage, arrosez abondamment et placez le récipient dans un endroit frais et abrité jusqu'à ce qu'une nouvelle croissance apparaisse au printemps.