Common Bean

Les plants de haricots nécessitent une humidité constante et uniforme de 1 à 1,5 pouces par semaine, avec un arrosage en profondeur à la base pour éviter de mouiller le feuillage et réduire le risque de maladie fongique. Laissez les 1 à 2 pouces supérieurs du sol sécher légèrement entre les arrosages et réduisez la fréquence d'arrosage une fois que les gousses commencent à mûrir pour éviter que les graines ne se fendent.

Les haricots prospèrent en plein soleil direct, nécessitant un minimum de 6 à 8 heures de soleil sans obstacle par jour pour produire un feuillage robuste et des gousses abondantes. Une lumière insuffisante entraîne une croissance sur pattes, une floraison réduite et des rendements inférieurs, évitez donc de planter dans des endroits ombragés.

Plantez les haricots dans un sol limoneux bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0, riche en matière organique comme du compost ou du fumier bien décomposé. En tant que légumineuses, elles forment des relations symbiotiques avec les bactéries fixatrices d’azote du sol, elles n’ont donc pas besoin d’un sol très fertile ; un excès d’azote favorisera la croissance des feuilles plutôt que la production de gousses.

Si le sol est pauvre, appliquez un engrais équilibré tout usage au moment de la plantation, en donnant la priorité au phosphore et au potassium plutôt qu'à l'azote pour soutenir la floraison et le développement des gousses. Appliquez du compost à la mi-saison pour un léger apport de nutriments et évitez les engrais riches en azote qui réduiront les rendements.

Les haricots sont des cultures de saison chaude qui poussent mieux lorsque la température de l'air varie entre 65 et 85 °F (18 et 29 °C) et que la température du sol est d'au moins 60 °F (15 °C) pour une germination réussie. Ils sont très sensibles au gel, c'est pourquoi ne plantez des graines qu'une fois que tout risque de gel est passé et protégez les jeunes plants des coups de froid inattendus avec des couvertures de rangs.

Les variétés de haricots nains nécessitent une taille minimale, bien que vous puissiez enlever les feuilles inférieures jaunies pour améliorer la circulation de l'air autour de la base de la plante. Pour les haricots grimpants, pincez la pointe en croissance une fois que la vigne atteint le sommet de sa structure de support pour rediriger l'énergie vers la production de gousses, et coupez tout feuillage malade ou endommagé si nécessaire.

Les haricots sont presque exclusivement cultivés à partir de graines, semées directement dans le jardin à une profondeur de 1 à 2 pouces, espacées de 2 à 4 pouces pour les variétés de buisson et de 4 à 6 pouces pour les variétés en poteaux. Ils ne se transplantent pas bien en raison de leur système racinaire fragile, c'est pourquoi le semis direct est préférable ; vous pouvez pré-tremper les graines pendant 2 à 4 heures avant de les planter pour accélérer la germination, qui se produit généralement en 7 à 14 jours dans des conditions idéales.

Les haricots préfèrent des niveaux d’humidité modérés entre 40 et 70 % pour une croissance optimale ; une humidité élevée combinée à une mauvaise circulation de l’air augmente le risque de maladies fongiques comme l’oïdium et la rouille. Évitez d'arroser en hauteur pour garder le feuillage sec et espacez adéquatement les plantes pour favoriser la circulation de l'air et réduire l'accumulation d'humidité autour des feuilles.

Les haricots sont rarement cultivés dans des conteneurs à long terme, mais si vous commencez dans des pots pendant de courtes périodes, évitez de rempoter une fois que les semis ont développé leurs premières vraies feuilles, car une perturbation des racines retarderait la croissance ou tuerait la plante. Si vous cultivez en permanence dans des conteneurs, choisissez un pot d'au moins 12 pouces de profondeur pour les variétés de buisson et de 18 pouces de profondeur pour les haricots verts, pour accueillir leur système racinaire sans avoir besoin de rempoter pendant leur courte saison de croissance.