American Elderberry
Sambucus canadensis
Aperçu
Le sureau d'Amérique est un arbuste à feuilles caduques résistant au froid originaire des prairies, des berges des cours d'eau et des lisières des forêts d'Amérique du Nord, produisant des grappes plates de 6 à 10 pouces de large de fleurs blanches parfumées au début de l'été, suivies de grappes de petites baies violet-noir foncé à la fin de l'été. Il se propage via des rhizomes souterrains pour former des colonies denses, ce qui le rend idéal pour les plantations naturalisées et le contrôle de l'érosion. L'espèce est étroitement apparentée au sureau européen (Sambucus nigra), mais est adaptée à un plus large éventail de conditions climatiques nord-américaines.
Guide d'entretien
Arrosage
Le sureau d'Amérique préfère un sol constamment humide et bien drainé, nécessitant 1 à 2 pouces d'eau par semaine pendant la croissance active et le développement des fruits pour éviter la chute des baies. Il tolère de courtes périodes de sécheresse une fois établi, mais une sécheresse prolongée réduira le rendement en fruits et la vigueur globale de la plante. Évitez de trop arroser ou de planter dans des sites gorgés d’eau, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
Lumière
Cet arbuste prospère en plein soleil, ce qui favorise une production maximale de fleurs et de fruits, bien qu'il tolère une ombre partielle. Dans les endroits plus ombragés, la croissance sera plus lente et les rendements en baies seront considérablement réduits. Plantez dans un endroit avec au moins 6 heures de soleil direct par jour pour de meilleures performances.
Sol
Le sureau d'Amérique s'adapte à un large éventail de types de sols, notamment les sols limoneux, sableux et argileux, à condition que le drainage soit adéquat. Il préfère un pH du sol légèrement acide à neutre compris entre 5,5 et 7,0, bien qu'il puisse tolérer des conditions légèrement alcalines. Amendez le sol lourd ou pauvre en nutriments avec du compost avant la plantation pour améliorer la structure et la fertilité.
Fertilisation
Appliquez un engrais granulaire équilibré 10-10-10 au début du printemps avant l'émergence d'une nouvelle croissance, à raison de 1/2 livre par jeune plante et 1 livre par arbuste mature, pour favoriser une croissance saine et le développement des fruits. Évitez de trop fertiliser avec des formules riches en azote, car cela peut favoriser une croissance excessive des feuilles au détriment des fleurs et des baies. Une légère couche de compost à la fin de l’automne fournira également des nutriments à libération lente et améliorera la santé du sol.
Température
Le sureau d'Amérique est extrêmement résistant au froid, tolérant des températures hivernales aussi basses que -30 °F (-34 °C) dans les zones de rusticité USDA 3 à 9. Il nécessite un minimum de 100 à 200 heures de refroidissement en dessous de 45 °F (7 °C) en hiver pour briser la dormance et produire des fruits la saison suivante. Les températures estivales supérieures à 90 °F (32 °C) peuvent causer du stress si la plante n'est pas suffisamment arrosée.
Taille
Taillez le sureau d'Amérique à la fin de l'hiver ou au début du printemps pendant que la plante est en dormance, en enlevant les branches mortes, endommagées ou croisées pour améliorer la circulation de l'air et réduire le risque de maladie. Étant donné que l'arbuste produit le plus de fruits sur du bois âgé de 1 à 3 ans, supprimez toutes les branches de plus de 3 ans chaque année pour encourager une nouvelle croissance productive. Coupez tous les drageons poussant en dehors de la zone de plantation souhaitée pour éviter que l'arbuste ne se propage excessivement.
Multiplication
La méthode de propagation la plus simple consiste à utiliser des boutures de résineux prélevées au début de l'été, en enracinant des boutures de 4 à 6 pouces de nouvelles pousses dans un terreau humide sous une humidité élevée pendant 4 à 6 semaines. Il peut également se propager en divisant les touffes de racines établies au début du printemps avant le début d'une nouvelle croissance, ou en semant des graines stratifiées à l'automne, bien que les plantes cultivées par graines puissent mettre 2 à 3 ans pour produire des fruits.
Humidité
Le sureau d'Amérique s'adapte bien aux niveaux d'humidité ambiants moyens dans son aire de répartition d'origine, tolérant des conditions modérément sèches et humides tant que l'humidité du sol est constante. Une humidité élevée combinée à une mauvaise circulation de l'air peut augmenter le risque de maladies fongiques telles que l'oïdium, c'est pourquoi une taille appropriée pour ouvrir la canopée est recommandée dans les climats humides. Elle ne nécessite pas d’humidité supplémentaire lorsqu’elle est cultivée en extérieur et prospère rarement comme plante d’intérieur en raison de sa grande taille et de ses besoins en lumière.
Rempotage
Le sureau américain est presque exclusivement cultivé en extérieur, dans le sol, car sa grande taille et son système racinaire étalé le rendent impropre à la croissance à long terme en pot. S'il est cultivé temporairement dans un pot pendant les 1 à 2 premières années, rempotez chaque année au début du printemps avant l'émergence d'une nouvelle croissance, en utilisant un grand récipient avec des trous de drainage et un terreau riche en nutriments et bien drainé. Une fois que l'arbuste est devenu trop grand pour son contenant, transplantez-le dans un emplacement extérieur permanent pour de meilleurs résultats.
Usages et symbolique
Les baies de sureau américaines bien mûres et cuites sont largement utilisées pour fabriquer des confitures, des gelées, des sirops, des tartes et des boissons fermentées telles que le vin et l'hydromel, avec une longue histoire d'utilisation dans la médecine traditionnelle amérindienne et populaire pour le soutien immunitaire. Les grandes grappes de fleurs parfumées attirent les abeilles, les papillons et autres pollinisateurs, tandis que les baies sont une source de nourriture essentielle pour les oiseaux et la petite faune, faisant de cet arbuste un choix populaire pour les jardins indigènes et fauniques. Son port dense et étalé le rend également efficace pour le contrôle de l'érosion sur les pentes et les berges des cours d'eau, et comme haie ou écran naturel.
Maladies et ravageurs
Le sureau d'Amérique est relativement résistant à la plupart des ravageurs et des maladies, mais peut être sensible aux problèmes fongiques tels que l'oïdium, la tache foliaire et le chancre, en particulier dans des conditions d'humidité élevée et de mauvaise circulation de l'air. Les ravageurs courants comprennent les pucerons, les tétranyques et les foreurs du sureau, qui peuvent être contrôlés avec du savon insecticide ou de l'huile de neem, ou en enlevant et en détruisant les branches infestées. Les oiseaux sont une nuisance courante pour les producteurs de fruits, car ils se nourrissent abondamment de baies en cours de maturation. C'est pourquoi les filets sont souvent recommandés pour protéger les cultures à mesure qu'elles mûrissent.
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