Java Bean (Phaseolus vulgaris 'Java') plant — close-up photo
Easy de cultivo

Java Bean

Phaseolus vulgaris 'Java'

Resumen

El frijol de Java es un cultivar popular de Phaseolus vulgaris, apreciado por los jardineros domésticos y los pequeños agricultores por su adaptabilidad a climas cálidos y húmedos y cosechas abundantes. Se cultiva con mayor frecuencia como frijol poste, con enredaderas entrelazadas que requieren apoyo, aunque también hay variedades de arbustos compactos disponibles para espacios de cultivo más pequeños. Tanto las vainas jóvenes como las semillas secas completamente maduras son comestibles, con un sabor suave y terroso que combina bien con una amplia variedad de platos salados.

Guía de cuidado

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Riego

Riegue profundamente las plantas de frijol de Java una o dos veces por semana, proporcionando de 1 a 1,5 pulgadas de agua en total por semana, para mantener las 6 pulgadas superiores del suelo constantemente húmedas pero no encharcadas. Evite el riego por encima de la cabeza para reducir el riesgo de enfermedades fúngicas foliares y, en su lugar, dirija el agua directamente a la base de las plantas. Reduzca ligeramente el riego una vez que las vainas comiencen a madurar completamente para la cosecha de frijoles secos.

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Luz

Java Bean requiere luz solar directa y total durante un mínimo de 6 a 8 horas por día para producir enredaderas fuertes y vainas abundantes. Las plantas cultivadas en sombra parcial desarrollarán un crecimiento larguirucho y débil y producirán cosechas significativamente más pequeñas, y pueden ser más susceptibles a la presión de plagas y enfermedades. En regiones tropicales extremadamente cálidas, una sombra ligera por la tarde puede ayudar a prevenir las quemaduras solares en las vainas jóvenes durante los meses más calurosos del verano.

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Suelo

El frijol de Java crece mejor en suelos sueltos, arcillosos o franco arenosos, con buen drenaje y con un pH ligeramente ácido a neutro entre 6,0 y 7,0. Modifique los suelos arcillosos pesados ​​con abono o estiércol bien descompuesto antes de plantar para mejorar el drenaje y la aireación, lo que favorece el desarrollo saludable de las raíces y previene la pudrición. Como leguminosa, forma relaciones simbióticas con las bacterias fijadoras de nitrógeno del suelo, lo que reduce su necesidad de enmiendas con alto contenido de nitrógeno.

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Fertilizante

Antes de plantar, modifique el suelo con 2 a 3 pulgadas de abono o un fertilizante granular equilibrado 10-10-10 aplicado en las 6 pulgadas superiores del lecho de plantación para apoyar el crecimiento inicial de la vid. Evite fertilizar en exceso con productos con alto contenido de nitrógeno, ya que esto fomentará un crecimiento de hojas exuberantes a expensas de la producción de vainas. Se puede aplicar una ligera capa de abono o fertilizante bajo en nitrógeno una vez que las plantas comiencen a florecer para favorecer el desarrollo de las vainas.

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Temperatura

Java Bean prospera en temperaturas cálidas entre 70 °F y 85 °F (21 °C a 29 °C) y no tolera las heladas ni temperaturas prolongadas por debajo de 50 °F (10 °C). Plante las semillas al aire libre solo después de que haya pasado todo riesgo de heladas y la temperatura del suelo haya alcanzado al menos 60 °F (16 °C) para garantizar una germinación exitosa. Las temperaturas prolongadas superiores a 90 °F (32 °C) pueden provocar la caída de las flores y reducir la formación de vainas, por lo que, si es posible, proporcione sombra ligera durante eventos de calor extremo.

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Poda

No es necesario podar las plantas de frijol de Java, aunque puede pellizcar la punta de crecimiento de las variedades de postes una vez que alcanzan la parte superior de su estructura de soporte para fomentar un crecimiento lateral más frondoso y una mayor producción de vainas. Retire las hojas amarillentas, enfermas o dañadas durante la temporada de crecimiento para mejorar la circulación del aire alrededor de la base de las plantas y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas. Evite la poda excesiva del follaje sano, ya que esto reduce la capacidad de la planta para realizar la fotosíntesis y producir energía para el desarrollo de las vainas.

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Propagación

El frijol de Java se propaga casi exclusivamente a partir de semillas, plantadas directamente en el lugar de cultivo de 1 a 2 pulgadas de profundidad, con 2 a 3 semillas por hoyo espaciadas de 4 a 6 pulgadas para las variedades de poste, o de 2 pulgadas para las variedades arbustivas. Las semillas germinan en 7 a 10 días en condiciones de suelo cálido y húmedo, y no se trasplantan bien debido a sus delicados sistemas de raíces, por lo que se prefiere la siembra directa a las plantas iniciadas en el interior. Las variedades tradicionales de frijol Java producirán semillas que crecen según su tipo, por lo que puede guardar semillas maduras y completamente secas de su cosecha para plantarlas en la siguiente temporada.

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Humedad

Java Bean tolera una amplia gama de niveles de humedad y crece mejor en condiciones de humedad moderada a alta, entre el 50% y el 70%, lo cual es típico de sus regiones de cultivo tropicales y subtropicales preferidas. Una humedad muy baja puede provocar la caída de las flores y reducir la formación de vainas, por lo que riegue regularmente para mantener una humedad constante del suelo en climas secos. Asegure una buena circulación de aire alrededor de las plantas en condiciones de humedad muy alta para prevenir el desarrollo de mildiú polvoriento y otras enfermedades fúngicas foliares.

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Trasplante

El frijol de Java rara vez se cultiva en contenedores a largo plazo, pero si se planta en macetas, use un recipiente de 5 galones o más con orificios de drenaje, lleno de una mezcla para macetas con buen drenaje enmendada con abono. No es necesario trasplantar esta planta anual, ya que completa su ciclo de vida completo en una sola temporada de crecimiento. Si las plantas superan su contenedor inicial al comienzo de la temporada, trasplante con cuidado para evitar dañar la delicada raíz principal, minimizando la alteración de las raíces tanto como sea posible durante el proceso.

Usos y simbolismo

Las vainas tiernas y tiernas de Java Bean se cosechan como judías verdes y se comen crudas en ensaladas, al vapor, salteadas o agregadas a sopas y guisos. Los frijoles secos completamente maduros se utilizan como fuente básica de proteínas en curry, chile, ensaladas de frijoles y otros platos salados, y son un ingrediente común en muchas cocinas del sudeste asiático, América Latina y el Caribe. Como leguminosa, también se utiliza como cultivo de cobertura para mejorar la fertilidad del suelo mediante la fijación de nitrógeno atmosférico, y la biomasa sobrante de la vid se puede labrar en el suelo como abono verde después de la cosecha.

Enfermedades y plagas

Las enfermedades fúngicas comunes que afectan el frijol de Java incluyen el mildiú polvoriento, el mildiú velloso y la antracnosis, que prosperan en condiciones húmedas y con poca ventilación y pueden prevenirse evitando el riego excesivo, espaciando las plantas de manera adecuada para el flujo de aire y eliminando el follaje infectado de inmediato. Las plagas comunes incluyen pulgones, arañas rojas, escarabajos del frijol y moscas blancas, que pueden controlarse con jabón insecticida, aceite de neem o introduciendo insectos depredadores beneficiosos como mariquitas y crisopas. La pudrición de la raíz puede ocurrir en suelos anegados y con mal drenaje, así que evite regar en exceso y plante en un suelo suelto y bien enmendado para reducir el riesgo.

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