Hairy Bitter Cress (Cardamine hirsuta) plant — close-up photo
Easy de cultivo

Hairy Bitter Cress

Cardamine hirsuta

Resumen

Hairy Bitter Cress es una planta anual muy extendida y de bajo crecimiento que prospera en suelos húmedos y alterados en regiones templadas de todo el mundo, y con frecuencia coloniza céspedes, parterres y macetas. Produce una roseta basal de hojas pinnadas, lobuladas y suavemente peludas, seguidas de tallos delgados y verticales que llevan racimos de pequeñas flores blancas desde principios de la primavera hasta el otoño. Cuando madura, sus vainas de semillas largas y estrechas se abren al contacto para dispersar las semillas a varios pies de distancia, lo que contribuye a su reputación como una maleza prolífica y difícil de erradicar.

Guía de cuidado

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Riego

Hairy Bitter Cress prefiere un suelo consistentemente húmedo y bien regado, y se marchitará rápidamente si se deja secar por completo, aunque puede tolerar períodos cortos de sequía una vez establecido. Prospera en áreas con lluvias regulares o riego ligero frecuente y, a menudo, se encuentra en lugares que reciben humedad constante del riego del jardín o del escurrimiento natural. Evite regar en exceso en suelos con mal drenaje, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces, aunque la planta es muy adaptable a niveles variables de humedad.

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Luz

Esta especie crece mejor en sombra parcial, pero puede tolerar pleno sol en climas más fríos o plena sombra en regiones más cálidas, lo que la hace altamente adaptable a una variedad de condiciones de luz. Crecerá más vigorosamente y producirá un follaje más exuberante en áreas con luz moteada o indirecta, aunque puede sobrevivir incluso en maleza muy sombreada. La exposición total al sol en un clima caluroso de verano puede hacer que la planta se desarrolle y produzca semillas más rápidamente que en lugares más sombreados.

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Suelo

Hairy Bitter Cress no es exigente con el tipo de suelo y crecerá en suelos arenosos, arcillosos o arcillosos, siempre que retengan algo de humedad y tengan un pH de neutro a ligeramente ácido entre 6,0 y 7,0. Es particularmente hábil en colonizar suelos compactados y de mala calidad donde otras plantas luchan por crecer, incluidos huecos en el pavimento, caminos de grava y parterres de jardín sin nutrientes. Crecerá más vigorosamente en suelos ricos y arcillosos con un alto contenido de materia orgánica, pero no requiere suelo modificado para prosperar.

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Fertilizante

Como anual oportunista de rápido crecimiento, Hairy Bitter Cress no requiere fertilización regular y puede obtener todos los nutrientes necesarios incluso de suelos de mala calidad. Si se cultiva intencionalmente como hierba comestible, una ligera aplicación de fertilizante líquido equilibrado para todo uso una vez por temporada de crecimiento puede fomentar un crecimiento de hojas más exuberante y más rápido. El exceso de fertilización con nitrógeno provocará un follaje demasiado suave y menos sabroso, por lo que el uso de fertilizante debe ser mínimo para el cultivo comestible.

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Temperatura

Hairy Bitter Cress es una planta de estación fría que crece mejor en temperaturas entre 50 °F y 75 °F (10 °C y 24 °C), y se desarrollará y sembrará rápidamente una vez que las temperaturas superen constantemente los 80 °F (27 °C). Es tolerante a las heladas y puede sobrevivir a heladas ligeras de hasta -7 °C (20 °F), lo que le permite crecer como planta anual de invierno en climas templados suaves. En regiones con inviernos duros, germinará a principios de la primavera tan pronto como la temperatura del suelo supere los 7 °C (45 °F) y completará su ciclo de vida antes de los meses más calurosos del verano.

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Poda

Si se cultiva como cultivo comestible, pellizque regularmente los tallos de las flores a medida que parezcan extender el período de cosecha de las hojas y evitar que la planta produzca semillas prematuramente. Para controlar su propagación como maleza, arranque las plantas enteras antes de que se desarrollen las vainas de las semillas, ya que las vainas maduras estallarán y dispersarán las semillas cuando se las moleste durante el arranque. No es necesario eliminar las flores gastadas para la salud de la planta, pero es fundamental para evitar la auto-siembra no deseada en las áreas del jardín.

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Propagación

Hairy Bitter Cress se propaga exclusivamente a partir de semillas, que las plantas maduras producen en grandes cantidades y pueden permanecer viables en el suelo hasta por 10 años. Las semillas germinan fácilmente en temperaturas frescas del suelo y no requieren estratificación ni tratamiento especial para brotar, y a menudo emergen entre 3 y 7 días después de la exposición a la humedad y la luz. Se autosembra prolíficamente sin intervención, por lo que el cultivo intencional solo requiere esparcir semillas en un suelo húmedo y preparado a principios de primavera u otoño.

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Humedad

Esta planta adaptable tolera una amplia gama de niveles de humedad, desde aire interior seco hasta alta humedad exterior en regiones subtropicales, sin requisitos de humedad específicos. Crecerá más vigorosamente en condiciones de humedad moderada entre el 40% y el 70%, pero puede sobrevivir tanto en condiciones áridas como muy húmedas siempre que la humedad del suelo sea suficiente. La alta humedad combinada con una mala circulación del aire puede aumentar el riesgo de aparición de manchas foliares por hongos, aunque esto rara vez es un problema grave para esta planta resistente.

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Trasplante

Hairy Bitter Cress rara vez se cultiva intencionalmente en contenedores, pero a menudo se ofrece como voluntario en plantas de interior en macetas y jardines en contenedores al aire libre, donde se puede dejar crecer o arrancar según se desee. Si trasplanta especímenes silvestres para cultivo comestible, levante suavemente todo el cepellón y vuelva a plantar en una mezcla para macetas estándar, regando abundantemente después del trasplante para reducir el impacto. Dado que es una planta anual de vida corta, no requiere un trasplante regular y completará su ciclo de vida en una sola temporada de crecimiento, independientemente del tamaño del contenedor.

Usos y simbolismo

Las hojas, flores y vainas tiernas de Hairy Bitter Cress son comestibles, con un sabor picante y picante similar al berro, y a menudo se usan frescas en ensaladas, sándwiches, pesto o como guarnición. En la medicina herbaria tradicional se ha utilizado como diurético, estimulante del apetito y remedio para la congestión respiratoria leve, debido a su alto contenido en vitamina C y antioxidantes. También es una valiosa fuente de néctar al comienzo de la temporada para las pequeñas abejas nativas y otros polinizadores cuando hay pocas flores en flor.

Enfermedades y plagas

Hairy Bitter Cress es relativamente resistente a la mayoría de las plagas y enfermedades, aunque ocasionalmente puede verse afectado por problemas de hongos como el mildiú, la roya blanca y la mancha foliar en condiciones demasiado húmedas y con poca ventilación. Es una planta huésped para las larvas de varias especies de mariposas, incluidas las de punta anaranjada y las blancas pequeñas, que pueden alimentarse de sus hojas, aunque el daño rara vez es lo suficientemente grave como para dañar a la planta de rápido crecimiento. Los pulgones y los escarabajos pulgas ocasionalmente pueden alimentarse de su follaje, pero las infestaciones suelen ser menores y no requieren tratamiento.

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