Fox Grape
Vitis labrusca
Resumen
Fox Grape es una enredadera de hoja caduca reconocible por sus hojas grandes y lobuladas con la parte inferior peluda y zarcillos que se adhieren a soportes como cercas, enrejados o árboles. Produce flores pequeñas y fragantes de color verdoso en primavera, seguidas de racimos de frutos de color púrpura oscuro, rojo o ámbar desde finales del verano hasta principios del otoño. A diferencia de las variedades de uva europeas, su fruto tiene una característica "piel deslizante" que se separa fácilmente de la pulpa, con un distintivo sabor dulce almizclado. Es el padre de muchas variedades de uva cultivadas populares, incluidas Concord, Niagara y Catawba.
Guía de cuidado
Riego
Fox Grape requiere humedad constante durante sus primeros 2 a 3 años de establecimiento, con 1 pulgada de agua por semana aplicada directamente a la zona de la raíz para evitar enfermedades foliares. Una vez maduro, es tolerante a la sequía, aunque el riego suplementario durante períodos secos prolongados mejora el rendimiento y la calidad de la fruta. Reduzca el riego a finales del otoño para que la vid se endurezca antes del letargo invernal.
Luz
Esta enredadera prospera a pleno sol y requiere un mínimo de 6 a 8 horas de luz solar directa al día para producir abundantes frutos y mantener un crecimiento vigoroso y resistente a las enfermedades. Puede tolerar la sombra parcial, pero las plantas sombreadas producirán menos flores y frutos y pueden ser más propensas a infecciones por hongos debido a la reducción de la circulación de aire alrededor del follaje. Plante en un lugar sin obstáculos orientado al sur o al oeste para obtener el mejor rendimiento.
Suelo
Fox Grape se adapta a una amplia gama de tipos de suelo, incluidos suelos franco arenosos, arcillosos y rocosos, siempre que el drenaje sea excelente para evitar la pudrición de las raíces. Prefiere un pH ligeramente ácido a neutro entre 5,5 y 7,0, y tendrá dificultades en suelos demasiado alcalinos que inhiben la absorción de nutrientes. Modifique los suelos arcillosos pesados con abono o estiércol bien descompuesto antes de plantar para mejorar la estructura y el drenaje.
Fertilizante
Las vides jóvenes se benefician de un fertilizante equilibrado 10-10-10 aplicado a principios de la primavera cada año durante los primeros tres años para favorecer el crecimiento de las raíces y el follaje. Las vides fructíferas maduras requieren menos nitrógeno para evitar un crecimiento vegetativo excesivo a expensas de los frutos; use un fertilizante con alto contenido de fósforo y potasio, como una mezcla 5-10-10, aplicado justo antes de la brotación en primavera. Evite fertilizar después de mediados del verano, ya que esto puede fomentar un nuevo crecimiento tierno que se verá dañado por las heladas del otoño.
Temperatura
Fox Grape es extremadamente resistente al frío y tolera temperaturas invernales tan bajas como -10 °F (-23 °C) cuando está completamente inactiva, lo que la hace adecuada para crecer en las zonas de rusticidad USDA 4 a 8. Requiere de 100 a 180 días de temporada de crecimiento libre de heladas para madurar la fruta, y las temperaturas primaverales superiores a 50 °F (10 °C) desencadenan la brotación. Las heladas tardías de primavera pueden dañar el nuevo crecimiento, por lo que plante en un lugar con buen flujo de aire para reducir el riesgo de heladas o cubra los brotes jóvenes si se pronostica una helada tardía.
Poda
Pode intensamente Fox Grape durante el letargo tardío del invierno, ya que la fruta se produce en el nuevo crecimiento que emerge de la madera de 1 año. Elimine el 90% del crecimiento del año anterior, dejando de 3 a 4 cañas fuertes con 8 a 12 yemas cada una para producir la fruta de la temporada actual y cañas de reemplazo para el próximo año. Durante la temporada de crecimiento, elimine el exceso de follaje y los brotes que no dan frutos para mejorar la circulación del aire, reducir el riesgo de enfermedades fúngicas y permitir que la luz del sol llegue a los racimos de frutas en desarrollo.
Propagación
Fox Grape se propaga más fácilmente a partir de esquejes de madera dura tomados durante el letargo tardío del invierno, utilizando segmentos de 12 a 18 pulgadas de madera de 1 año con 3 a 4 yemas cada uno. Plante los esquejes en una mezcla para macetas húmeda y con buen drenaje, con el cogollo superior expuesto, y manténgalos en un lugar cálido y brillante hasta que se desarrollen las raíces, generalmente dentro de 2 a 3 meses. También se puede propagar mediante capas en primavera, donde una caña de bajo crecimiento se dobla hacia el suelo, se entierra parcialmente y se deja enraizar mientras aún está unida a la planta madre, y luego se separa en la siguiente temporada de inactividad.
Humedad
Fox Grape tolera una amplia gama de niveles de humedad, pero la alta humedad combinada con una mala circulación del aire aumenta el riesgo de enfermedades fúngicas foliares como el mildiú polvoriento y el mildiú velloso. Crece mejor en condiciones de humedad moderada, entre el 50% y el 70%, y se beneficia de un espacio que permita que el aire fluya libremente alrededor del follaje para que se seque rápidamente después de la lluvia o el riego. No es adecuado para ambientes tropicales constantemente húmedos, donde la presión de las enfermedades es demasiado alta para un crecimiento y una producción de frutos consistentes.
Trasplante
Fox Grape rara vez se cultiva en contenedores a largo plazo, ya que su extenso sistema de raíces requiere grandes volúmenes de tierra para sustentar el crecimiento y la producción de frutos. Si se cultiva en un recipiente, use una maceta de 15 a 20 galones con orificios de drenaje, llena con una mezcla de tierra para macetas, abono y perlita que drene bien. Trasplante cada 2 o 3 años durante el período de inactividad, recortando hasta un tercio del cepellón y reemplazando la tierra vieja con una mezcla fresca modificada para mantener el vigor.
Usos y simbolismo
Fox Grape se cultiva principalmente por su fruta comestible, que se come fresca y se utiliza para hacer mermeladas, jaleas, jugos y vinos dulces y afrutados, particularmente en el este de los Estados Unidos. Su follaje denso y lobulado la convierte en una excelente enredadera ornamental para cubrir cenadores, enrejados y cercas, brindando sombra en verano y un vibrante color amarillo en otoño. Históricamente, los pueblos indígenas utilizaban varias partes de la vid con fines medicinales, incluido el tratamiento de dolencias digestivas y heridas menores, y sus tallos fuertes y flexibles se utilizaban para tejer cestas.
Enfermedades y plagas
Fox Grape es mucho más resistente a las enfermedades comunes de la uva que las variedades europeas de Vitis vinifera, aunque aún puede verse afectada por el mildiú polvoriento, el mildiú velloso y la podredumbre negra en condiciones cálidas y húmedas con mala circulación de aire. Las plagas comunes incluyen la polilla de la uva, los escarabajos japoneses y la filoxera, aunque su resistencia nativa a la filoxera lo convierte en un portainjerto valioso para injertar variedades de uva más susceptibles. Las enfermedades fúngicas se pueden prevenir podando para mejorar el flujo de aire, evitando el riego excesivo y aplicando fungicidas orgánicos al comienzo de la temporada de crecimiento si aparecen síntomas.
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