Chinese Plum (Prunus mume) plant — close-up photo
Moderate de cultivo

Chinese Plum

Prunus mume

Resumen

Prunus mume, comúnmente llamada ciruela china o albaricoque japonés, se cultiva en China desde hace más de 3000 años por su valor estético, culinario y medicinal. Florece desde finales del invierno hasta principios de la primavera antes de que emerjan sus hojas, produciendo delicadas flores rosadas, blancas o rojas con una fragancia dulce y embriagadora que se celebra en el arte y las tradiciones culturales del este de Asia. Sus frutos pequeños y redondos maduran hasta volverse amarillos o rojos a principios del verano, con un sabor agrio y astringente cuando están crudos y suave cuando se procesan.

Guía de cuidado

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Riego

Riegue profundamente los ciruelos chinos jóvenes una vez por semana durante la temporada de crecimiento para establecer un sistema de raíces fuerte, reduciendo la frecuencia una vez maduros a solo durante períodos prolongados de sequía. Evite regar en exceso o permitir que la tierra se encharque, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces y enfermedades fúngicas. Reduzca el riego a finales del otoño para fomentar la latencia antes de que lleguen las heladas invernales.

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Luz

Plante ciruelos chinos a pleno sol, recibiendo un mínimo de 6 horas diarias de luz solar directa y sin filtrar para favorecer la floración abundante y la producción de frutos. Si bien puede tolerar la sombra parcial, la luz reducida dará como resultado flores más escasas, menores rendimientos de frutos y una mayor susceptibilidad a los hongos patógenos. Asegúrese de que los lugares de plantación tengan una exposición sur sin obstáculos en regiones templadas para un crecimiento óptimo.

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Suelo

La ciruela china prospera en suelos bien drenados, arcillosos, arenosos o arcillosos con un rango de pH ligeramente ácido a neutro de 5,5 a 7,0. Modifique los suelos arcillosos pesados ​​y con mal drenaje con abono o arena gruesa en el momento de la siembra para mejorar la aireación y evitar que se estanque agua alrededor de la zona de las raíces. Evite plantar en áreas bajas donde el agua se acumula después de la lluvia, ya que esto dañará rápidamente el sistema de raíces del árbol.

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Fertilizante

Aplique un fertilizante 10-10-10 equilibrado y de liberación lenta a principios de la primavera, justo antes de que surja un nuevo crecimiento para favorecer la floración y el desarrollo de nuevas hojas. Continúe con una segunda aplicación de fertilizante bajo en nitrógeno y alto en fósforo después de que finalice la floración para fomentar el desarrollo saludable de la fruta y el crecimiento de las raíces. Evite fertilizar después de mediados del verano, ya que esto puede estimular un nuevo crecimiento tierno que se verá dañado por las heladas de principios de otoño.

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Temperatura

La ciruela china es resistente al frío en las zonas USDA 6 a 9 y tolera temperaturas invernales de hasta -10 °F (-23 °C) cuando está completamente inactiva. Requiere entre 300 y 900 horas de frío invernal (temperaturas inferiores a 45 °F / 7 °C) para romper el letargo y producir flores y frutos en primavera. Las heladas tardías de primavera pueden dañar las flores abiertas, por lo que plante en un lugar protegido, lejos de las zonas bajas de heladas, para reducir el riesgo.

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Poda

Pode los ciruelos chinos a finales del invierno mientras aún están inactivos, eliminando las ramas muertas, dañadas o cruzadas para mejorar la circulación del aire y la penetración de la luz a través del dosel. Elimine el exceso de espolones de fructificación después de la floración para reducir el hacinamiento, lo que dará como resultado frutos más grandes y de mayor calidad y reducirá el riesgo de rotura de ramas bajo cargas de cultivo intensas. Retire los chupones que crezcan en el patrón debajo de la unión del injerto para evitar que desvíen energía del árbol fructífero principal.

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Propagación

El método más confiable para propagar la ciruela china es injertar cultivares con nombre en portainjertos de Prunus compatibles a fines del invierno para preservar los rasgos deseados de frutas y flores. Los esquejes de madera blanda tomados de un nuevo crecimiento a principios del verano se pueden enraizar con el uso de hormona de enraizamiento y una humedad alta constante, aunque las tasas de éxito son más bajas que con los injertos. Las semillas requieren de 3 a 4 meses de estratificación en frío antes de sembrarlas y las plántulas no conservarán las características exactas de la planta madre.

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Humedad

La ciruela china se adapta bien a una amplia gama de niveles de humedad, prospera en la humedad moderada a alta de su área nativa del este de Asia y tolera condiciones más secas en regiones templadas siempre que la humedad del suelo sea constante. La alta humedad combinada con una mala circulación del aire puede aumentar el riesgo de enfermedades fúngicas como el mildiú polvoriento y la podredumbre parda, por lo que debe garantizar un espacio adecuado entre los árboles y podar regularmente para mejorar el flujo de aire. No requiere humedad suplementaria cuando se cultiva al aire libre en climas adecuados.

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Trasplante

Los ciruelos chinos cultivados en contenedores deben trasplantarse cada 2 o 3 años a fines del invierno durante el período de inactividad, trasladándose a una maceta solo de 2 a 3 pulgadas más grande que el contenedor anterior para evitar el exceso de macetas y el exceso de humedad del suelo. Recorte suavemente hasta un tercio del cepellón durante el trasplante para controlar el crecimiento y fomentar el desarrollo de raíces nuevas y saludables. Utilice una mezcla para macetas bien drenada formulada para árboles frutales, con perlita o arena gruesa agregada para mejorar el drenaje.

Usos y simbolismo

Los frutos ácidos de la ciruela china se utilizan ampliamente en la cocina del este de Asia para preparar vino de ciruela ume, umeboshi encurtido, mermeladas, salsas y bocadillos confitados, y también se valoran en la medicina tradicional china y japonesa por sus supuestas propiedades digestivas y antiinflamatorias. Sus flores tempranas y fragantes lo convierten en un árbol ornamental popular en jardines templados, y los especímenes enanos podados con frecuencia se cultivan como bonsái. La madera dura y densa también se utiliza para pequeños proyectos de carpintería y tallado en su área de distribución nativa.

Enfermedades y plagas

La ciruela china es susceptible a la pudrición parda, una enfermedad fúngica que hace que las flores se marchiten y los frutos se pudran en la rama, lo que se puede prevenir eliminando los escombros caídos y aplicando fungicida en el momento de la floración en años húmedos. También es propenso al mildiú polvoriento, que forma una capa blanca en las hojas y brotes, especialmente en condiciones húmedas y mal ventiladas. Las plagas comunes incluyen pulgones, que se alimentan de los nuevos brotes, y escarabajos curculio de la ciruela, que ponen huevos en frutos en desarrollo, lo que provoca caídas prematuras y daños en los cultivos.

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