Black Mustard

La mostaza negra prefiere una humedad constante y moderada, con 1 a 1,5 pulgadas de agua por semana durante el crecimiento activo para favorecer el follaje exuberante y el desarrollo de semillas; Evite regar en exceso para evitar la pudrición de las raíces, especialmente en suelos pesados ​​y con mal drenaje. Deje que la pulgada superior de tierra se seque entre riegos una vez que las plantas estén establecidas y reduzca el riego gradualmente a medida que las vainas de las semillas comiencen a madurar a fines del verano.

La mostaza negra prospera a pleno sol y requiere al menos de 6 a 8 horas diarias de luz solar directa sin filtrar para producir un follaje robusto, flores abundantes y altos rendimientos de semillas. Puede tolerar la sombra parcial, pero el crecimiento será largo, la producción de semillas se reducirá y las plantas serán más propensas a enfermedades fúngicas en condiciones de poca luz y alta humedad.

La mostaza negra se adapta a una amplia gama de tipos de suelo, pero crece mejor en suelos francos o franco arenosos con buen drenaje y con un pH neutro a ligeramente alcalino entre 6,0 y 7,5. Tolera mejor que muchas otras brassicas suelos pobres y bajos en nutrientes, pero producirá mayores rendimientos si el suelo se modifica con abono o estiércol bien descompuesto antes de plantar. Evite los suelos arcillosos pesados ​​y anegados, ya que pueden provocar una rápida pudrición de las raíces y un retraso en el crecimiento.

La mostaza negra se alimenta poco y rara vez requiere fertilización suplementaria si se planta en un suelo moderadamente fértil; el exceso de nitrógeno promoverá un crecimiento exuberante de las hojas a expensas de la producción de semillas, así que use fertilizantes balanceados con moderación si lo desea. Si cultiva mostaza para verduras comestibles, una ligera aplicación de fertilizante orgánico rico en nitrógeno, como emulsión de pescado o té de compost, cada 3 a 4 semanas estimulará un follaje tierno y de rápido crecimiento. No se necesita fertilizante durante la etapa de maduración de la semilla, ya que esto puede retrasar la maduración de las vainas y aumentar el riesgo de enfermedades.

La mostaza negra es una planta anual de estación fría que germina mejor en temperaturas del suelo entre 45 °F y 85 °F (7 °C y 29 °C) y puede tolerar heladas ligeras de primavera cuando es una plántula joven. Crece de manera óptima en temperaturas del aire entre 60 °F y 75 °F (15 °C y 24 °C), y florecerá (producirá tallos de flores) rápidamente una vez que las temperaturas excedan consistentemente los 80 °F (27 °C) a fines de la primavera o principios del verano. Las plantas maduras mueren debido a heladas fuertes por debajo de 28°F (-2°C) en otoño.

Rara vez es necesario podar la mostaza negra, pero puede pellizcar las 1 a 2 pulgadas superiores de las plantas jóvenes para fomentar un crecimiento más frondoso y compacto si lo desea, especialmente si se cultiva para la cosecha de hojas. Elimine el follaje inferior amarillento y enfermo durante la temporada de crecimiento para mejorar la circulación del aire y reducir el riesgo de infecciones por hongos. Una vez que las vainas se hayan secado por completo y se hayan vuelto marrones en el tallo, corte toda la planta en la base para cosechar las semillas antes de que las vainas se abran y dispersen su contenido.

La mostaza negra se propaga casi exclusivamente a partir de semillas, que pueden sembrarse directamente al aire libre a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra, o sembrarse a fines del verano para una cosecha de otoño en climas templados. Siembre las semillas de ¼ a ½ pulgada de profundidad, espaciadas a 1 pulgada de distancia en filas de 12 a 18 pulgadas de distancia, y adelgace las plántulas a una distancia de 6 a 12 pulgadas una vez que desarrollen su primer conjunto de hojas verdaderas para reducir el hacinamiento. Las semillas germinan en 5 a 10 días en condiciones óptimas y las plantas alcanzarán la madurez para la cosecha de semillas entre 80 y 95 días después de la siembra.

La mostaza negra tolera una amplia gama de niveles de humedad, pero prefiere una humedad relativa moderada entre el 40% y el 60% para un crecimiento saludable y un riesgo mínimo de enfermedades. La alta humedad superior al 70%, especialmente combinada con una mala circulación del aire y temperaturas frías, aumenta la probabilidad de mildiú velloso, mildiú polvoriento y otras enfermedades fúngicas de las hojas. En condiciones muy secas y áridas, aumente ligeramente la frecuencia de riego para evitar que las hojas se marchiten y se desprendan prematuramente.

La mostaza negra casi siempre se cultiva directamente en parterres o en grandes contenedores al aire libre, y rara vez requiere trasplante, ya que completa su ciclo de vida completo en una sola temporada de crecimiento. Si comienza en bandejas de semillas para el trasplante, mueva las plántulas a su lugar de crecimiento final cuando tengan de 2 a 3 hojas verdaderas, teniendo cuidado de no alterar la raíz principal, lo que puede causar un impacto en el trasplante y un retraso en el crecimiento. Elija contenedores de al menos 12 pulgadas de profundidad y 10 pulgadas de ancho para que las plantas individuales se adapten al extenso sistema de raíces y al hábito de crecimiento erguido de la planta.