Bitter Ginger
Zingiber zerumbet
Resumen
El jengibre amargo, también conocido como awapuhi o champú de jengibre, es una hierba rizomatosa de la familia del jengibre reconocible por sus largas hojas verdes en forma de lanza y sus llamativas brácteas florales en forma de cono, de color rojo ceroso o verde, que producen un mucílago claro y resbaladizo a medida que maduran. Originario de los hábitats de los bosques tropicales húmedos, se propaga lentamente a través de rizomas ramificados y picantes que tienen un característico sabor amargo y terroso distinto del jengibre culinario común. Tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional indígena y en prácticas culturales en toda su área de distribución nativa.
Guía de cuidado
Riego
Mantenga la tierra constantemente húmeda pero no encharcada durante la temporada de crecimiento activo, desde la primavera hasta el otoño, y riegue siempre que la pulgada superior de la tierra se sienta seca al tacto. Reduzca significativamente el riego durante el período inactivo del invierno, permitiendo que la mitad superior del suelo se seque entre riegos para evitar la pudrición del rizoma. Evite el uso de agua dura o clorada si es posible, ya que esto puede hacer que las puntas de las hojas se oscurezcan con el tiempo.
Luz
El jengibre amargo prospera en condiciones de luz brillante e indirecta, como la luz solar filtrada que se encuentra bajo el dosel de un bosque tropical. Puede tolerar la sombra parcial, pero demasiada sombra profunda reducirá la floración y ralentizará el crecimiento del rizoma. Protégela del intenso y directo sol del mediodía, que puede quemar sus delicadas hojas y provocar antiestéticas manchas marrones.
Suelo
Plante en un suelo suelto, bien drenado y rico en nutrientes con un pH ligeramente ácido a neutro entre 5,5 y 7,0. Una mezcla de turba, perlita y abono orgánico envejecido funciona bien, ya que retiene la humedad adecuada sin empaparse alrededor de los sensibles rizomas. Evite los suelos arcillosos pesados y compactados que atrapan el agua y aumentan el riesgo de pudrición de las raíces.
Fertilizante
Alimente cada 2 a 3 semanas durante la temporada de crecimiento activo con un fertilizante equilibrado y soluble en agua diluido a la mitad de la concentración recomendada para favorecer el desarrollo del follaje y los rizomas. Utilice un fertilizante con un contenido de potasio ligeramente mayor si desea fomentar una producción más abundante de brácteas florales. Deje de fertilizar por completo durante los meses de invierno inactivos, cuando el crecimiento se desacelera significativamente.
Temperatura
El jengibre amargo prefiere temperaturas cálidas y tropicales entre 65 °F y 85 °F (18 °C y 29 °C) para un crecimiento óptimo. No tolera las heladas y las temperaturas inferiores a 50 °F (10 °C) desencadenarán la latencia, y las hojas morirán hasta que las condiciones vuelvan a calentarse. Si se cultiva al aire libre en climas templados, extraiga los rizomas antes de la primera helada y guárdelos en un lugar fresco y seco durante el invierno para replantarlos en primavera.
Poda
Retire las hojas amarillentas, marrones o dañadas en la base del tallo durante la temporada de crecimiento para mejorar la circulación del aire y mantener una apariencia ordenada. Una vez completada la floración, puedes cortar las brácteas de las flores gastadas si lo deseas, aunque dejarlas en su lugar no dañará la planta. Recorte todo el follaje muerto hasta la línea del suelo una vez que la planta entre en letargo invernal para reducir el riesgo de problemas de plagas y enfermedades.
Propagación
El jengibre amargo se propaga más fácilmente dividiendo los rizomas maduros a principios de la primavera, justo antes de que comience un nuevo crecimiento. Excave con cuidado el grupo de rizomas, córtelo en secciones con al menos 2 a 3 brotes de crecimiento visibles por pieza, permita que las superficies cortadas se endurezcan durante 1 a 2 días, luego plante cada sección de 2 a 3 pulgadas de profundidad en el suelo preparado. También se puede cultivar a partir de semillas frescas, aunque las plantas cultivadas con semillas tardan mucho más en alcanzar la madurez y producir flores.
Humedad
Como planta tropical, el jengibre amargo prefiere niveles altos de humedad, entre el 60% y el 80%, para prosperar. Si se cultiva en interiores en climas secos, aumente la humedad colocando la maceta en una bandeja de guijarros llena de agua, usando un humidificador de ambiente o rociando las hojas regularmente con agua a temperatura ambiente. La baja humedad hará que las puntas de las hojas se vuelvan marrones y crujientes con el tiempo, incluso con el riego adecuado.
Trasplante
Trasplante el jengibre amargo cultivado en contenedores cada 2 o 3 años a principios de la primavera, justo antes de que surja un nuevo crecimiento, para refrescar el suelo y darle más espacio al grupo de rizomas en expansión. Elija una maceta que sea de 2 a 3 pulgadas más ancha que el recipiente actual, con orificios de drenaje adecuados para evitar la acumulación de agua. Divida grandes grupos de rizomas durante el trasplante si desea propagar nuevas plantas o controlar el tamaño de su espécimen existente.
Usos y simbolismo
Los rizomas amargos se utilizan en la medicina tradicional del sudeste asiático y del sur de Asia para tratar la inflamación, los problemas digestivos, el dolor y las afecciones respiratorias, y ocasionalmente se utilizan como agente aromatizante en platos salados e infusiones de hierbas. El mucílago resbaladizo extraído de las brácteas de flores maduras es un champú y acondicionador para el cabello natural tradicional, ampliamente utilizado en Hawái y otras islas del Pacífico, y es un ingrediente común en los productos naturales para el cuidado del cabello. También se cultiva como planta ornamental en jardines tropicales por su atractivo follaje y sus brácteas florales únicas y duraderas que funcionan bien en arreglos florales cortados.
Enfermedades y plagas
El jengibre amargo es relativamente resistente a las plagas, pero puede ser susceptible a los insectos comunes chupadores de savia, como pulgones, arañas rojas y cochinillas, que pueden tratarse con aceite de neem o jabón insecticida. Regar en exceso o tener un drenaje deficiente del suelo es la causa más común de problemas, lo que provoca pudrición del rizoma, pudrición de la raíz por hongos y enfermedades de manchas foliares que pueden prevenirse siguiendo prácticas de riego adecuadas. En condiciones muy húmedas y estancadas, se puede desarrollar mildiú polvoriento en las hojas, lo que se puede controlar mejorando la circulación del aire alrededor de la planta.
Related plants
Other plants you might like if you grow Bitter Ginger.
