Anise Scented Sage
Salvia guaranitica
Resumen
La salvia con aroma a anís, también llamada salvia anís o salvia anís azul, es una planta perenne exuberante y semileñosa llamada así por el distintivo aroma a regaliz que liberan sus hojas cuando se trituran. Produce espigas largas y erguidas de flores tubulares de color azul violeta intenso desde mediados del verano hasta el otoño, que son muy atractivas para los colibríes, las abejas y las mariposas. En regiones con inviernos duros, a menudo se cultiva como planta anual, ya que sólo tolera heladas ligeras y de corta duración. Tiene un hábito de crecimiento tupido y erguido que funciona bien como planta fronteriza, espécimen de contenedor o punto focal en jardines de hierbas y vida silvestre.
Guía de cuidado
Riego
Riegue la salvia con aroma a anís con regularidad durante su primera temporada de crecimiento para establecer un sistema de raíces profundo y robusto, manteniendo la tierra constantemente húmeda pero no encharcada. Una vez establecido, es moderadamente tolerante a la sequía y requiere agua suplementaria sólo durante períodos prolongados de clima cálido y seco, ya que el riego excesivo aumenta el riesgo de pudrición de las raíces. Reduzca la frecuencia de riego a finales del otoño a medida que el crecimiento se desacelera y mantenga la tierra apenas húmeda si la planta pasa el invierno en el interior.
Luz
La salvia con aroma a anís prospera a pleno sol y requiere un mínimo de 6 horas diarias de luz solar directa y sin filtrar para producir las flores más abundantes y mantener un hábito de crecimiento compacto y tupido. Puede tolerar la sombra parcial, especialmente en regiones con tardes de verano intensas y muy calurosas, pero las plantas que crecen en demasiada sombra se volverán largas, producirán menos flores y tendrán un aroma a anís más débil. Si se cultiva en interiores como espécimen que pasa el invierno, colóquelo en una ventana orientada al sur o debajo de luces de cultivo para satisfacer sus necesidades de luz.
Suelo
Esta salvia crece mejor en suelos fértiles y con buen drenaje con un pH neutro a ligeramente alcalino que oscila entre 6,0 y 7,5, aunque puede adaptarse a la mayoría de los suelos de jardín promedio siempre que no permanezcan saturados durante períodos prolongados. Los suelos arcillosos pesados deben modificarse con abono, perlita o estiércol bien descompuesto para mejorar el drenaje y prevenir la pudrición de las raíces, el problema más común de esta especie. Para plantas cultivadas en contenedores, use una mezcla para macetas multiuso de alta calidad con perlita agregada o arena gruesa para mejorar el drenaje.
Fertilizante
Alimente la salvia con aroma a anís una vez a principios de la primavera, justo cuando emerge un nuevo crecimiento, con un fertilizante 10-10-10 equilibrado y de liberación lenta formulado para plantas perennes en flor, para respaldar un follaje saludable y una producción constante de flores durante toda la temporada de crecimiento. Evite la fertilización excesiva, especialmente con fórmulas con alto contenido de nitrógeno, ya que esto fomentará el crecimiento excesivo de hojas largas a expensas de las flores y diluirá el característico aroma a anís de la planta. A las plantas cultivadas en contenedores se les puede administrar un fertilizante líquido balanceado diluido una vez cada 4 a 6 semanas durante la temporada de crecimiento activo, pero deje de alimentarlas por completo a fines del verano para preparar la planta para la inactividad.
Temperatura
La salvia con aroma a anís es resistente en las zonas USDA 7 a 10 y prefiere temperaturas promedio de verano entre 65 y 85 °F (18 a 29 °C) para un crecimiento y floración óptimos. Puede tolerar caídas ligeras y breves de hasta -4 °C (25 °F) si se le aplica mucho mantillo en invierno, pero las temperaturas bajo cero prolongadas matarán el crecimiento sobre el suelo, y por debajo de -7 °C (20 °F) matarán el sistema de raíces por completo. En regiones más frías fuera de su rango de rusticidad, se puede cultivar como planta anual o en macetas y llevarlas al interior para pasar el invierno en un lugar fresco y brillante con temperaturas entre 50 y 60 °F (10 y 15 °C).
Poda
Pode la salvia con aroma a anís entre un tercio y la mitad de su altura a principios de la primavera, justo antes de que surja un nuevo crecimiento, para fomentar una forma más espesa y compacta y eliminar los tallos muertos o dañados por el invierno. Deadhead gasta las espigas de las flores con regularidad durante la temporada de floración para promover la producción continua de nuevas flores y evitar que la planta dedique energía al desarrollo de las semillas. A fines del otoño, después de que la primera helada mata el follaje en las regiones más frías, corte los tallos de 2 a 3 pulgadas por encima de la línea del suelo y aplique una capa de mantillo de 2 a 3 pulgadas sobre la zona de la raíz para aislarla durante el invierno.
Propagación
La salvia con aroma a anís se propaga más comúnmente a partir de esquejes de madera blanda tomados a fines de la primavera o principios del verano, a partir de tallos sanos y sin flores de 4 a 6 pulgadas de largo, despojados de las hojas inferiores y enraizados en una mezcla para macetas húmeda y bien drenada con calor inferior para obtener resultados más rápidos. También se puede cultivar a partir de semillas, aunque las semillas requieren un período de estratificación en frío de 30 días para germinar y es posible que las plántulas no conserven el aroma o el color exacto de la flor de la planta madre. Los grupos establecidos se pueden dividir a principios de la primavera cada 3 o 4 años, dividiendo con cuidado el cepellón en secciones más pequeñas con al menos 2 o 3 puntos de crecimiento cada una, para crear nuevas plantas y evitar el hacinamiento.
Humedad
La salvia con aroma a anís se adapta bien a los niveles medios de humedad ambiental de entre el 40 y el 60%, que son típicos de la mayoría de los ambientes interiores y de jardines templados. No requiere humedad adicional, y la alta humedad combinada con una mala circulación de aire puede aumentar el riesgo de manchas de hongos en las hojas y mildiú polvoriento, así que asegúrese de que las plantas estén espaciadas adecuadamente para permitir el flujo de aire alrededor del follaje. Si pasa el invierno en el interior, evite colocar la planta cerca de humidificadores o conductos de calefacción demasiado secos y con corrientes de aire, ya que los cambios extremos de humedad pueden provocar la caída de las hojas.
Trasplante
La salvia con aroma a anís cultivada en contenedores se debe trasplantar cada 1 o 2 años a principios de la primavera, justo antes de que comience un nuevo crecimiento, moviéndola a una maceta de un tamaño más grande que la actual con amplios orificios de drenaje para evitar el encharcamiento. Si la planta tiene raíces adheridas, afloje suavemente las raíces externas antes de colocarla en una mezcla para macetas fresca modificada con una pequeña cantidad de abono para proporcionar nutrientes de liberación lenta. Para las plantas que pasan el invierno en el interior, es mejor trasplantarlas cuando se vuelve a trasladar la planta al exterior en primavera, después de que haya pasado el último riesgo de heladas.
Usos y simbolismo
La salvia con aroma a anís se cultiva ampliamente como planta ornamental en jardines de polinizadores, bordes de plantas perennes y exhibidores de contenedores, y se valora por sus flores azules vibrantes y duraderas y su capacidad para atraer colibríes, abejas y mariposas. Sus fragantes hojas se pueden usar frescas o secas para hacer infusiones de hierbas, agregar un suave sabor a anís a productos horneados, mermeladas y platos salados, o infusionarse en aceites y vinagres para uso culinario. El follaje y las flores también son populares para los arreglos florales cortados, ya que conservan bien su aroma y color cuando se cortan, y se pueden agregar hojas secas a las mezclas de popurrí para obtener un aroma dulce y natural.
Enfermedades y plagas
La salvia con aroma a anís es relativamente resistente a plagas y enfermedades, pero el riego excesivo o el suelo con mal drenaje pueden provocar la pudrición de las raíces, el problema más común y grave de esta planta, que causa follaje amarillento, marchitez y eventual muerte si no se trata. En condiciones de alta humedad o condiciones de cultivo abarrotadas con mala circulación de aire, se pueden desarrollar problemas de hongos como mildiú polvoriento o mancha foliar, que se presentan como una capa de polvo blanco o manchas marrones en el follaje, y pueden tratarse con aceite de neem o fungicida de cobre, además de un mejor espacio para el flujo de aire. Las plagas ocasionales comunes incluyen pulgones, moscas blancas y arañas rojas, que se agrupan en los nuevos brotes y en la parte inferior de las hojas; Estos se pueden controlar con jabón insecticida, aceite de neem o introduciendo depredadores naturales como las mariquitas en el jardín.
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