Java Bean (Phaseolus vulgaris 'Java') plant — close-up photo
Easy im Anbau

Java Bean

Phaseolus vulgaris 'Java'

Überblick

Java Bean ist eine beliebte Sorte von Phaseolus vulgaris, die von Hausgärtnern und Kleinbauern wegen ihrer Anpassungsfähigkeit an warmes, feuchtes Klima und schwere Ernten geschätzt wird. Am häufigsten wird sie als Stangenbohne mit windenden Ranken angebaut, die Unterstützung benötigen. Für kleinere Anbauflächen sind jedoch auch kompakte Buschsorten erhältlich. Sowohl junge, knackige Schoten als auch voll ausgereifte, getrocknete Samen sind essbar und haben einen milden, erdigen Geschmack, der gut zu einer Vielzahl herzhafter Gerichte passt.

Pflegeleitfaden

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Gießen

Bewässern Sie Javabohnenpflanzen ein- oder zweimal pro Woche tief und geben Sie wöchentlich insgesamt 1 bis 1,5 Zoll Wasser, um die oberen 6 Zoll des Bodens gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt zu halten. Vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung, um das Risiko von Blattpilzkrankheiten zu verringern, und richten Sie das Wasser stattdessen direkt an der Basis der Pflanzen aus. Reduzieren Sie die Bewässerung leicht, sobald die Schoten für die Ernte der getrockneten Bohnen vollständig ausgereift sind.

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Licht

Javabohnen benötigen mindestens 6 bis 8 Stunden pro Tag volles, direktes Sonnenlicht, um kräftige Ranken und üppige Schoten zu produzieren. Pflanzen, die im Halbschatten wachsen, entwickeln ein schlaksiges, schwaches Wachstum und erzielen deutlich geringere Ernten. Außerdem sind sie möglicherweise anfälliger für Schädlings- und Krankheitsdruck. In extrem heißen tropischen Regionen kann ein heller Nachmittagsschatten dazu beitragen, in den heißesten Sommermonaten Sonnenbrand an jungen Schoten zu verhindern.

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Boden

Javabohnen wachsen am besten auf lockeren, gut durchlässigen Lehm- oder Sandlehmböden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Bearbeiten Sie schwere Lehmböden vor dem Pflanzen mit Kompost oder gut verrottetem Mist, um die Entwässerung und Belüftung zu verbessern, was eine gesunde Wurzelentwicklung unterstützt und Fäulnis verhindert. Als Hülsenfrucht geht sie symbiotische Beziehungen mit stickstofffixierenden Bakterien im Boden ein, wodurch der Bedarf an stickstoffreichen Zusatzstoffen verringert wird.

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Dünger

Bearbeiten Sie den Boden vor dem Pflanzen mit 2 bis 3 Zoll Kompost oder einem ausgewogenen 10-10-10-Granulatdünger, der in die oberen 6 Zoll des Pflanzbeets eingearbeitet wird, um das anfängliche Weinwachstum zu unterstützen. Vermeiden Sie eine Überdüngung mit Produkten mit hohem Stickstoffgehalt, da dies ein üppiges Blattwachstum auf Kosten der Schotenproduktion fördert. Eine leichte Beigabe aus Kompost oder stickstoffarmem Dünger kann einmal angewendet werden, wenn die Pflanzen zu blühen beginnen, um die Schotenentwicklung zu unterstützen.

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Temperatur

Javabohnen gedeihen bei warmen Temperaturen zwischen 21 °C und 29 °C und vertragen weder Frost noch längere Temperaturen unter 10 °C. Um eine erfolgreiche Keimung zu gewährleisten, pflanzen Sie die Samen erst dann im Freien, wenn die Frostgefahr vorüber ist und die Bodentemperatur mindestens 16 °C (60 °F) erreicht hat. Anhaltende Temperaturen über 32 °C (90 °F) können dazu führen, dass die Blüten abfallen und sich die Schoten verschlechtern. Sorgen Sie daher bei extremer Hitze nach Möglichkeit für leichten Schatten.

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Schnitt

Für Javabohnen-Pflanzen ist kein Rückschnitt erforderlich. Bei Stangensorten können Sie jedoch die Wachstumsspitze abschneiden, sobald sie die Spitze ihrer Stützstruktur erreicht haben, um ein buschigeres seitliches Wachstum und eine höhere Schotenproduktion zu fördern. Entfernen Sie während der Vegetationsperiode alle vergilbten, kranken oder beschädigten Blätter, um die Luftzirkulation um die Basis der Pflanzen zu verbessern und das Risiko von Pilzerkrankungen zu verringern. Vermeiden Sie übermäßiges Beschneiden gesunder Blätter, da dies die Fähigkeit der Pflanze zur Photosynthese und zur Energieproduktion für die Schotenentwicklung verringert.

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Vermehrung

Die Javabohne wird fast ausschließlich durch Samen vermehrt, die direkt am Wachstumsort in einer Tiefe von 1 bis 2 Zoll gepflanzt werden, mit 2 bis 3 Samen pro Loch im Abstand von 4 bis 6 Zoll bei Stangensorten bzw. 2 Zoll bei Buschsorten. Die Samen keimen innerhalb von 7 bis 10 Tagen unter warmen, feuchten Bodenbedingungen und lassen sich aufgrund ihres empfindlichen Wurzelsystems nicht gut umpflanzen. Daher ist die direkte Aussaat einer Anpflanzung im Innenbereich vorzuziehen. Alte Javabohnensorten produzieren Samen, die originalgetreu wachsen, sodass Sie vollständig getrocknete, reife Samen aus Ihrer Ernte für die Aussaat in der folgenden Saison aufbewahren können.

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Luftfeuchtigkeit

Die Javabohne verträgt ein breites Spektrum an Luftfeuchtigkeit und wächst am besten bei mäßiger bis hoher Luftfeuchtigkeit zwischen 50 % und 70 %, was typisch für ihre bevorzugten tropischen und subtropischen Anbaugebiete ist. Eine sehr niedrige Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass die Blüten abfallen und sich die Schoten verschlechtern. Gießen Sie daher regelmäßig, um in trockenen Klimazonen eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Sorgen Sie bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit für eine gute Luftzirkulation um die Pflanzen herum, um die Entwicklung von Mehltau und anderen Blattpilzkrankheiten zu verhindern.

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Umtopfen

Javabohnen werden selten langfristig in Behältern angebaut. Wenn Sie sie jedoch in Töpfe pflanzen, verwenden Sie einen 5-Gallonen- oder größeren Behälter mit Drainagelöchern, der mit einer gut durchlässigen, mit Kompost angereicherten Blumenerde gefüllt ist. Ein Umtopfen ist bei dieser einjährigen Pflanze nicht notwendig, da sie ihren gesamten Lebenszyklus in einer einzigen Vegetationsperiode durchläuft. Wenn Pflanzen zu Beginn der Saison aus ihrem ursprünglichen Behälter herauswachsen, verpflanzen Sie sie vorsichtig, um eine Beschädigung der empfindlichen Pfahlwurzel zu vermeiden und Wurzelstörungen während des Prozesses so gering wie möglich zu halten.

Verwendung & Symbolik

Junge, zarte Javabohnenschoten werden als Bohnen geerntet und roh in Salaten verzehrt, gedünstet, gebraten oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt. Vollreife getrocknete Bohnen werden als Hauptproteinquelle in Currys, Chili, Bohnensalaten und anderen herzhaften Gerichten verwendet und sind eine häufige Zutat in vielen südostasiatischen, lateinamerikanischen und karibischen Küchen. Als Hülsenfrucht wird es auch als Zwischenfrucht verwendet, um die Bodenfruchtbarkeit durch die Bindung von Luftstickstoff zu verbessern, und die übrig gebliebene Rebbiomasse kann nach der Ernte als Gründüngung in den Boden eingearbeitet werden.

Krankheiten & Schädlinge

Zu den häufigsten Pilzkrankheiten, die Javabohnen befallen, gehören Echter Mehltau, Falscher Mehltau und Anthracnose, die unter feuchten, schlecht belüfteten Bedingungen gedeihen und verhindert werden können, indem man Überkopfbewässerung vermeidet, die Pflanzen in einem für die Luftzirkulation geeigneten Abstand platziert und infiziertes Laub sofort entfernt. Häufige Schädlinge sind Blattläuse, Spinnmilben, Bohnenkäfer und Weiße Fliegen, die mit insektizider Seife, Neemöl oder durch die Einführung nützlicher Raubinsekten wie Marienkäfer und Florfliegen bekämpft werden können. Wurzelfäule kann in feuchten, schlecht entwässernden Böden auftreten. Vermeiden Sie daher eine Überbewässerung und pflanzen Sie sie in lockeren, gut bearbeiteten Boden, um das Risiko zu verringern.

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