Everbearing Strawberry
Fragaria × ananassa 'Everbearing'
Überblick
Immertragende Erdbeeren sind beliebte, fruchttragende Stauden, die während der gesamten Vegetationsperiode wiederholt geerntet werden, im Gegensatz zu Juni-tragenden Sorten, die eine einzige große Ernte einbringen. Sie bilden niedrige, sich ausbreitende Büschel hellgrüner, gezackter Blätter und bilden lange Ausläufer, die Wurzeln schlagen und neue Pflanzen bilden. Ihre kleinen, weißen, fünfblättrigen Blüten blühen nacheinander, gefolgt von prallen, roten Beeren mit einem klassischen süß-säuerlichen Erdbeergeschmack, die sich ideal zum Frischverzehr, Einmachen und Backen eignen.
Pflegeleitfaden
Gießen
Halten Sie den Boden stets feucht, aber nicht durchnässt, und geben Sie 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche. Erhöhen Sie die Häufigkeit während heißer und trockener Perioden, um ein Schrumpfen der Beeren zu verhindern. Vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung, um das Risiko von Pilzkrankheiten zu verringern, und richten Sie das Wasser stattdessen direkt auf den Wurzelbereich aus. Reduzieren Sie die Bewässerung im Herbst schrittweise, wenn die Pflanze in den Ruhezustand übergeht.
Licht
Wachsen Sie in voller Sonne, was für eine maximale Fruchtproduktion täglich mindestens 6–8 Stunden direktes, ungefiltertes Sonnenlicht bedeutet. Pflanzen vertragen Halbschatten, aber die Erträge sind geringer und die Beeren sind möglicherweise weniger süß. Platzieren Sie die Pflanze beim Anbau in Innenbehältern in der Nähe eines nach Süden ausgerichteten Fensters oder ergänzen Sie sie mit Wachstumslampen, um den Lichtbedarf zu decken.
Boden
Pflanzen Sie in gut durchlässigen, lehmigen Boden mit einem leicht sauren pH-Wert zwischen 5,5 und 6,8. Bearbeiten Sie schwere Lehm- oder Sandböden mit Kompost, altem Mist oder Torfmoos, um die Struktur, den Nährstoffgehalt und die Feuchtigkeitsspeicherung zu verbessern. Vermeiden Sie das Pflanzen in Gebieten, in denen in den letzten drei Jahren Tomaten, Paprika oder Kartoffeln angebaut wurden, um das Risiko bodenbürtiger Krankheiten zu verringern.
Dünger
Tragen Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung einen ausgewogenen, langsam freisetzenden 10-10-10-Dünger auf und düngen Sie die Pflanzen anschließend einmal im zeitigen Frühjahr und noch einmal nach der ersten großen Ernte mit einem stickstoffreichen Dünger. Vermeiden Sie eine Überdüngung, da dies zu übermäßigem Laubwachstum und einer verminderten Fruchtproduktion führen kann. Im Spätherbst nicht düngen, da neues Wachstum anfällig für Frostschäden ist.
Temperatur
Gedeihen Sie während der Vegetationsperiode bei Temperaturen zwischen 15 und 27 °C. Blumen und sich entwickelnde Früchte können durch Frost beschädigt werden. Decken Sie die Pflanzen daher mit Reihenabdeckungen ab, wenn Kälteeinbrüche im Spätfrühling oder Frühherbst zu erwarten sind. In kälteren Zonen unterhalb der USDA-Winterhärtezone 5 mulchen Sie im Spätherbst kräftig mit Stroh, um die Kronen vor winterlichen Frostschäden zu schützen.
Schnitt
Schneiden Sie die Blütenknospen in den ersten 4 bis 6 Wochen nach dem Pflanzen ab, um eine starke Wurzel- und Blattentwicklung zu fördern, was zu höheren langfristigen Erträgen führt. Schneiden Sie während der Vegetationsperiode vergilbte oder kranke Blätter ab, um die Luftzirkulation zu verbessern. Entfernen Sie bei mehrjährigen Pflanzen regelmäßig überschüssige Ausläufer, um eine Überfüllung zu verhindern und die Energie für die Fruchtproduktion zu nutzen.
Vermehrung
Die Vermehrung erfolgt am häufigsten über Ausläufer, bei denen es sich um lange, horizontale Stängel handelt, die aus der Mutterpflanze herauswachsen und an ihren Knoten kleine, bewurzelte Pflänzchen bilden. Stecken Sie die Pflänzchen in die Erde, während sie noch an der Mutterpflanze hängen, und trennen Sie dann den Verbindungsstamm ab, sobald die neue Pflanze ein starkes Wurzelsystem entwickelt hat, normalerweise nach 3–4 Wochen. Kann auch aus Samen gezüchtet werden, aber aus Samen gezogene Pflanzen behalten möglicherweise nicht die genauen Eigenschaften der Elternsorte.
Luftfeuchtigkeit
Bevorzugt eine mäßige Luftfeuchtigkeit zwischen 40 und 60 % für optimales Wachstum und Fruchtentwicklung. Eine hohe Luftfeuchtigkeit über 70 % in Verbindung mit einer schlechten Luftzirkulation erhöht das Risiko von Pilzkrankheiten wie Mehltau und Botrytis-Fruchtfäule. Eine niedrige Luftfeuchtigkeit unter 30 % kann zum Abfallen der Blüten und zu trockenen, unterentwickelten Beeren führen. Besprühen Sie die Pflanzen daher bei Bedarf oder verwenden Sie bei Bedarf eine Feuchtigkeitsschale für Exemplare in Innenbehältern.
Umtopfen
Immertragende Erdbeeren aus Containern sollten alle 1–2 Jahre im zeitigen Frühjahr umgetopft werden, bevor neues Wachstum beginnt. Verwenden Sie einen etwas größeren Topf mit frischer, nährstoffreicher Blumenerde und schneiden Sie beim Umtopfen alle toten oder überfüllten Wurzeln ab. Ersetzen Sie bei Pflanzen, die nicht vollständig umgetopft werden, jedes Jahr die obersten 2,5 bis 5 Zentimeter der Erde, um die Nährstoffe wieder aufzufüllen.
Verwendung & Symbolik
Immergrüne Erdbeeren werden hauptsächlich wegen ihrer essbaren Früchte angebaut, die frisch oder gefroren verzehrt oder in Marmeladen, Kuchen, Smoothies und anderen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Sie sind beliebt für den Containeranbau auf Terrassen, Balkonen und Fensterbänken sowie in Hochbeeten und essbaren Landschaftsgärten. Ihr niedriger, ausladender Wuchs und die attraktiven Blätter und Blüten machen sie auch zu einem nützlichen Bodendecker für sonnige Gartenbereiche.
Krankheiten & Schädlinge
Zu den häufigsten Pilzkrankheiten gehören Echter Mehltau, Botrytis-Grauschimmel und Verticilliumwelke, die durch schlechte Luftzirkulation, Überkopfbewässerung und hohe Luftfeuchtigkeit verschlimmert werden. Häufige Schädlinge sind Blattläuse, Spinnmilben, Nacktschnecken, Schnecken und Erdbeerwurzelrüssler, die Blätter, Früchte und Wurzelsysteme schädigen können. Der richtige Abstand, die Fruchtfolge und die regelmäßige Kontrolle auf Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten können dazu beitragen, die meisten Probleme zu verhindern, indem bei Bedarf organische Pestizide oder Schneckenköder gegen Befall eingesetzt werden.
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