Eggplant

Auberginen müssen gleichmäßig und tief gegossen werden, um eine gleichmäßige Fruchtentwicklung zu unterstützen. Pro Woche sollten 2,5 bis 5 cm Wasser direkt auf den Wurzelbereich aufgetragen werden, um ein Durchnässen des Blattwerks zu vermeiden. Lassen Sie die obersten 2,5 bis 5 cm der Erde zwischen den Wassergaben leicht austrocknen, um Wurzelfäule vorzubeugen, und erhöhen Sie die Häufigkeit in Zeiten extremer Hitze oder Dürre. Vermeiden Sie übermäßiges Gießen bei kühlem, wolkigem Wetter, da überschüssige Feuchtigkeit das Wachstum hemmen und die Anfälligkeit für Pilzkrankheiten erhöhen kann.

Auberginen benötigen mindestens 6–8 Stunden am Tag volles, direktes Sonnenlicht, um reichlich, gesundes Laub und Früchte zu produzieren. Unzureichendes Licht führt zu langbeinigem Wachstum, verminderter Blüte und kleinen, unterentwickelten Früchten. Wählen Sie daher einen Pflanzort mit freier Südlage, wenn Sie in gemäßigten Regionen wachsen. Verwenden Sie für den Innen- oder Containeranbau Hochleistungs-Wachstumslampen, um das natürliche Licht in den kurzen, dunklen Wintermonaten zu ergänzen.

Auberginen gedeihen in gut durchlässigen, lehmigen Böden, die reich an organischen Stoffen sind und einen pH-Wert im Bereich von 5,5 bis 7,0 haben. Bearbeiten Sie schwere Lehm- oder Sandböden vor dem Pflanzen mit Kompost, altem Mist oder Blattschimmel, um den Nährstoffgehalt und die Entwässerung zu verbessern, und vermeiden Sie durchnässte Böden, die Wurzelfäule verursachen können. Hochbeete sind ideal für Gärtner mit schlechtem heimischen Boden, da sie eine vollständige Kontrolle über die Bodenzusammensetzung und die Entwässerung ermöglichen.

Tragen Sie zum Pflanzzeitpunkt einen ausgewogenen, langsam freisetzenden 10-10-10-Dünger auf, um grundlegende Nährstoffe für ein frühes vegetatives Wachstum bereitzustellen. Sobald die Pflanzen zu blühen und Früchte zu tragen beginnen, wechseln Sie zu einem Dünger mit höherem Kalium- und Phosphorgehalt, z. B. einer 5-10-10-Mischung, und tragen Sie ihn alle 2-3 Wochen auf, um die Fruchtentwicklung zu unterstützen. Vermeiden Sie eine Überdüngung mit Stickstoff, da dies ein übermäßiges Blattwachstum auf Kosten der Blüten- und Fruchtproduktion fördert.

Auberginen reagieren sehr empfindlich auf Kälte und Frost und benötigen für optimales Wachstum und Fruchtbildung konstant warme Temperaturen zwischen 21 und 29 °C. Die Bodentemperatur sollte mindestens 16 °C (60 °F) betragen, bevor die Sämlinge ins Freiland gepflanzt werden. Die Pflanzen hören auf zu wachsen, wenn die Temperaturen längere Zeit unter 13 °C (55 °F) fallen oder über 35 °C (95 °F) steigen. Verwenden Sie in kühleren Klimazonen schwarzen Plastikmulch, um den Boden früher in der Saison zu erwärmen, und Reihenabdeckungen, um junge Pflanzen vor unerwarteten Kälteeinbrüchen zu schützen.

Schneiden Sie die obere Wachstumsspitze ab, wenn die Pflanzen eine Höhe von 12–18 Zoll erreichen, um ein buschigeres, verzweigteres Wachstum zu fördern, das eine größere Fruchtmenge unterstützt. Entfernen Sie alle vergilbten, beschädigten oder unteren Blätter, die den Boden berühren, um die Luftzirkulation zu verbessern und das Risiko der Übertragung von Pilzkrankheiten zu verringern. Beschneiden Sie bei größeren Sorten überschüssige Triebe (kleine Triebe, die zwischen Hauptstämmen und Blattzweigen wachsen), um die Energie der Pflanze auf weniger, größere Früchte zu konzentrieren, und verwenden Sie Pfähle oder Käfige, um schwere, mit Früchten beladene Zweige zu stützen und so ein Brechen zu verhindern.

Auberginen werden am häufigsten aus Samen vermehrt, die 8–10 Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin in Ihrer Region im Innenbereich ausgesät werden, um den Pflanzen eine ausreichend lange Vegetationsperiode für die Reife von Früchten zu geben. Säen Sie die Samen ¼ Zoll tief in eine sterile Samen-Startermischung und halten Sie das Medium konstant feucht und bei einer Temperatur von 75–85 °F (24–29 °C), um die Keimung zu fördern, die normalerweise nach 7–14 Tagen erfolgt. Pflanzen Sie Setzlinge erst dann ins Freiland, wenn die Frostgefahr vorüber ist und die Bodentemperaturen sich ausreichend erwärmt haben. Lassen Sie die Pflanzen innerhalb von 7–10 Tagen abhärten, um den Transplantationsschock zu reduzieren.

Für ein optimales Wachstum bevorzugen Auberginen eine mäßige Luftfeuchtigkeit zwischen 50 und 70 %, obwohl sie nach der Etablierung auch etwas trockenere Bedingungen vertragen. Eine hohe Luftfeuchtigkeit über 80 % in Kombination mit warmen Temperaturen erhöht das Risiko von Pilzkrankheiten wie Mehltau und Blütenendfäule. Stellen Sie daher sicher, dass die Pflanzen ausreichend Abstand für die Luftzirkulation haben, um die Feuchtigkeitsbildung auf den Blättern zu reduzieren. Unter extrem trockenen Bedingungen kann das Besprühen der Umgebungsluft (nicht direkt der Blätter) dazu beitragen, die Luftfeuchtigkeit auf ein für junge Pflanzen akzeptables Niveau zu erhöhen.

Bei in Behältern gezüchteten Auberginen beginnen Sie mit den Setzlingen in 10 cm großen Töpfen und topfen Sie sie dann in einen mindestens 22 Liter fassenden Behälter um, sobald sie 3 bis 4 echte Blätter haben und für die Platzierung im Freien bereit sind. Verwenden Sie eine gut durchlässige Blumenerde mit Kompost und stellen Sie sicher, dass der Behälter über mehrere Drainagelöcher verfügt, um Staunässe zu vermeiden. Bei in den Boden eingelassenen Pflanzen ist ein Umtopfen nicht erforderlich. Exemplare, die in Behältern gezüchtet werden, erfordern jedoch möglicherweise einen größeren Topf, wenn Wurzeln aus den Drainagelöchern herauswachsen oder das Wachstum mitten in der Saison verkümmert.