Canada Garlic
Allium canadense
Überblick
Kanadischer Knoblauch, auch Wiesenknoblauch oder Bärlauch genannt, ist ein horstbildendes, mehrjähriges Allium, das in Prärien, offenen Wäldern und gestörten Standorten in seinem gesamten Verbreitungsgebiet gedeiht. Im Gegensatz zu Kulturknoblauch produziert er in seinen Blütenköpfen kleine, oberirdische Zwiebeln, die oft zahlreicher sind als lebensfähige Samen und eine einfache natürliche Ausbreitung ermöglichen. Sowohl die Blätter als auch die Zwiebeln und Zwiebeln haben einen milden Knoblauch-Zwiebel-Geschmack, was sie zu einem beliebten Futter- und Kulturprodukt für den Hausgarten macht.
Pflegeleitfaden
Gießen
Gießen Sie Kanada-Knoblauch während seiner aktiven Wachstumsphase im Frühling und Frühsommer regelmäßig und halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt, um Fäulnis der Zwiebeln zu verhindern. Reduzieren Sie die Bewässerung, sobald das Laub zu vergilben beginnt und im Spätsommer abstirbt, da die Pflanze in den Ruhezustand übergeht und trockenere Bedingungen benötigt, bis im folgenden Frühjahr neues Wachstum entsteht.
Licht
Bauen Sie Kanada-Knoblauch in voller Sonne an, was die robusteste Blatt-, Blüten- und Zwiebelproduktion fördert, obwohl er auch Halbschatten verträgt, insbesondere in wärmeren südlichen Teilen seines Verbreitungsgebiets. Zu viel tiefer Schatten führt zu spärlichem, langbeinigem Wachstum und verringerten Erträgen an essbaren Pflanzenteilen.
Boden
Kanada-Knoblauch passt sich gut an eine Vielzahl von Bodentypen an, darunter sandiger Lehm, Ton und felsige Böden, sofern der Standort über eine gute Entwässerung verfügt. Sie bevorzugt einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0 und profitiert von einer 2,5 cm dicken Schicht organischen Komposts, die zum Zeitpunkt der Pflanzung in die obersten 15 cm des Bodens eingemischt wird, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
Dünger
Düngen Sie im zeitigen Frühjahr leicht, sobald neues Wachstum entsteht, und verwenden Sie dazu einen ausgewogenen 10-10-10-Granulatdünger oder einen verdünnten flüssigen Allzweckdünger, um die Blattentwicklung zu unterstützen. Vermeiden Sie eine Düngung nach der Blütenknospenbildung, da überschüssiger Stickstoff in diesem Stadium die Qualität der Zwiebeln und Zwiebeln beeinträchtigen kann und während der Ruhephase keine zusätzliche Düngung erforderlich ist.
Temperatur
Dieses winterharte Allium ist an die USDA-Winterhärtezonen 4 bis 9 angepasst und verträgt Wintertemperaturen von bis zu -30 °F (-34 °C) mit minimalem Schutz. Für ein aktives Wachstum bevorzugt es kühle Frühlingstemperaturen zwischen 10 °C und 24 °C und geht in den Ruhezustand, sobald die konstanten Sommertemperaturen über 29 °C steigen.
Schnitt
Bei Kanada-Knoblauch ist ein Schnitt im Allgemeinen nicht erforderlich. Sie können jedoch verblühte Blütenköpfe nach der Bildung der Zwiebeln abschneiden, wenn Sie unerwünschte Selbstaussaat und Ausbreitung im Garten verhindern möchten. Entfernen Sie vergilbtes, abgestorbenes Laub am Ende der Vegetationsperiode, um den Pflanzbereich sauber zu halten und das Risiko einer Überwinterung durch Pilzkrankheiten zu verringern.
Vermehrung
Kanada-Knoblauch lässt sich am einfachsten vermehren, indem man die kleinen Zwiebeln, die im Spätsommer oder Frühherbst aus den Blütenköpfen geerntet werden, 1 Zoll tief und 4 Zoll voneinander entfernt in vorbereitete Erde pflanzt. Man kann sie auch vermehren, indem man im Herbst alle 3 bis 4 Jahre reife Blumenzwiebelbüschel teilt, einzelne versetzte Blumenzwiebeln abtrennt und sie in der gleichen Tiefe, in der sie zuvor gewachsen sind, wieder einpflanzt.
Luftfeuchtigkeit
Kanada-Knoblauch gedeiht bei einer durchschnittlichen Luftfeuchtigkeit zwischen 40 % und 60 %, die für sein heimisches nordamerikanisches Verbreitungsgebiet typisch ist. Es ist keine zusätzliche Luftfeuchtigkeit erforderlich, und eine zu hohe Luftfeuchtigkeit in Kombination mit einer schlechten Luftzirkulation kann das Risiko von Blattflecken- oder Zwiebelfäule erhöhen.
Umtopfen
Wenn Sie kanadischen Knoblauch in Behältern anbauen, topfen Sie ihn während der Ruhephase alle 2 bis 3 Jahre im Herbst um und stellen Sie ihn in einen Topf, der 5 cm größer als der aktuelle ist, um sich ausdehnenden Zwiebelklumpen gerecht zu werden. Verwenden Sie eine gut durchlässige Blumenerde mit Kompost und stellen Sie sicher, dass der Topf über mehrere Drainagelöcher verfügt, um eine durchnässte Erde zu vermeiden, die die Blumenzwiebeln beschädigen kann.
Verwendung & Symbolik
Alle Teile des kanadischen Knoblauchs sind essbar: Die jungen Blätter können als Ersatz für Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln verwendet werden, die kleinen unterirdischen Zwiebeln können wie kultivierter Knoblauch gekocht werden und die knusprigen Zwiebeln verleihen Salaten, Pfannengerichten und Gurken einen milden Knoblauchgeschmack. Sie wird auch als pflegeleichte Zierpflanze in einheimischen Wildblumengärten gepflanzt, wo ihre nektarreichen Blüten Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge anlocken und ihr starker Duft häufige Gartenschädlinge wie Blattläuse und japanische Käfer abwehrt.
Krankheiten & Schädlinge
Kanada-Knoblauch ist relativ resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, kann jedoch bei übermäßig feuchtem, schlecht entwässertem Boden oder bei hoher Luftfeuchtigkeit und schlechter Luftzirkulation anfällig für Pilzprobleme wie Rost, Blattflecken und Zwiebelfäule sein. Zu den häufigsten Schädlingen gehören Zwiebelthripse und Allium-Miniermotten, die mit regelmäßigen insektiziden Seifensprays und durch Entfernen und Vernichten befallenen Pflanzenmaterials am Ende der Vegetationsperiode bekämpft werden können.
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