
Corn
Zea mays
نظرة عامة
الذرة، والتي تسمى أيضًا الذرة، هي واحدة من محاصيل الحبوب الأكثر نموًا في العالم، وقد تم تدجينها منذ أكثر من 9000 عام من العشب البري teosinte في أمريكا الوسطى. وتنتج سيقانًا ليفية طويلة تصطف على جانبيها أوراق عريضة مقوسة، وتتطور النورات الأنثوية إلى آذان صالحة للأكل مليئة بصفوف من الحبوب الممتلئة بظلال من اللون الأصفر أو الأبيض أو الأحمر أو الأزرق أو الأرجواني. تتراوح الأصناف من الذرة الحلوة المزروعة للاستهلاك الطازج إلى الذرة الحقلية المستخدمة في علف الماشية وإنتاج الإيثانول والمكونات الغذائية المصنعة.
دليل العناية
الري
تتطلب الذرة سقاية متسقة وعميقة، خاصة أثناء مراحل التهذيب والحرير ومراحل نمو الأذن، لمنع توقف النمو وضعف تعبئة النواة. قم بتوفير 1 إلى 1.5 بوصة من الماء أسبوعيًا، وتجنب الري الضحل والمتكرر الذي يضعف نمو الجذور. قلل الري مع اقتراب الآذان من النضج لمنع تعفن النواة وتشجيع النضج المناسب.
الضوء
تتطلب الذرة ضوء الشمس المباشر الكامل لمدة لا تقل عن 6 إلى 8 ساعات يوميًا لدعم نمو الساق القوي وتحقيق أقصى إنتاج. قم بالزراعة في مناطق مفتوحة وغير مظللة لضمان وصول الضوء إلى جميع النباتات، حيث ستنمو الذرة المظللة سيقانًا رفيعة طويلة الساقين وتنتج آذانًا صغيرة متخلفة. تجنب الزراعة بالقرب من الهياكل الطويلة أو الأشجار التي تحجب ضوء الشمس خلال ساعات الذروة للنمو.
التربة
تزدهر الذرة في تربة طينية خصبة جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و6.8، وهي غنية بالمواد العضوية لدعم احتياجاتها الغذائية الثقيلة. قم بعمل 2 إلى 4 بوصات من السماد أو السماد المتعفن جيدًا في أعلى 12 بوصة من التربة قبل الزراعة لتحسين الخصوبة والبنية. تجنب التربة الطينية الثقيلة والمشبعة بالمياه والتي يمكن أن تسبب تعفن الجذور وتعيق نمو الشتلات المبكر.
السماد
تعتبر الذرة من العناصر الغذائية الثقيلة، وتتطلب سمادًا غنيًا بالنيتروجين لدعم نموها الخضري السريع وتطور الأذن. ضع سمادًا متوازنًا 10-10-10 في وقت الزراعة، ثم ارتدي سمادًا عالي النيتروجين مثل وجبة الدم أو اليوريا عندما يصل طول السيقان إلى 12 بوصة ومرة أخرى عند ظهور الشرابات لأول مرة. تجنب الإفراط في التسميد بالفوسفور أو البوتاسيوم، حيث أن المستويات الزائدة يمكن أن تقلل من امتصاص العناصر الغذائية والإنتاجية.
الحرارة
الذرة هي محصول موسمي دافئ ينمو بشكل أفضل في درجات حرارة الهواء التي تتراوح بين 60 درجة فهرنهايت و95 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية إلى 35 درجة مئوية)، مع درجات حرارة التربة لا تقل عن 60 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية) اللازمة لإنبات البذور بنجاح. سيقتل الصقيع الشتلات الصغيرة ويضر بالنباتات الناضجة، لذا لا تزرع البذور إلا بعد انتهاء خطر الصقيع في الربيع. فترات طويلة من درجات الحرارة فوق 95 درجة فهرنهايت (35 درجة مئوية) أثناء التلقيح يمكن أن تقلل من تكوين النواة وإنتاجيتها.
التقليم
تتطلب الذرة الحد الأدنى من التقليم، على الرغم من أن إزالة المصاصات (البراعم الجانبية الصغيرة التي تنمو عند قاعدة السيقان الرئيسية) يمكن أن تعيد توجيه الطاقة إلى الساق الرئيسية وتحسين نمو الأذن. تجنب إزالة الأوراق العلوية الصحية، لأنها ضرورية لعملية التمثيل الضوئي وتغذية الأذنين النامية. قم بإزالة أي أوراق سفلية مريضة أو صفراء لتحسين دوران الهواء وتقليل مخاطر الأمراض الفطرية.
التكاثر
يتم نشر الذرة حصريًا من البذور، وتُزرع مباشرة في الحديقة بعد تاريخ الصقيع الأخير عندما تكون درجات حرارة التربة أعلى من 60 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية) باستمرار. بذور النباتات بعمق 1 إلى 2 بوصة، ومتباعدة من 8 إلى 12 بوصة في كتل مكونة من 4 صفوف على الأقل بدلاً من صفوف طويلة واحدة لضمان التلقيح الفعال للرياح، حيث يؤدي التلقيح السيئ إلى آذان ذات حبات متناثرة ومفقودة. للحصول على محاصيل ممتدة، قم بزراعة دفعات متتالية من البذور كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى أوائل الصيف.
الرطوبة
تنمو الذرة بشكل جيد في مستويات الرطوبة المعتدلة بين 40% و70%، مما يدعم التلقيح الصحي وتطور النواة. تزيد الرطوبة العالية مع ضعف دوران الهواء من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية مثل تفحم الذرة ولفحة أوراق الذرة الشمالية. يمكن أن تؤدي الرطوبة المنخفضة جدًا أثناء التلقيح إلى تجفيف الحرير قبل الأوان، مما يمنع الإخصاب الناجح ويقلل عدد النواة.
إعادة الزراعة
تتم زراعة الذرة بشكل حصري تقريبًا في الهواء الطلق في أحواض الحديقة، لذلك نادرًا ما تكون إعادة السمعة مطلوبة للزراعة القياسية. إذا نمت في حاويات كبيرة للبستنة ذات المساحات الصغيرة، فاختر أوعية لا يقل حجمها عن 5 جالون، وتجنب الزرع بمجرد إنشاء السيقان، حيث أن الذرة لديها نظام جذر هش وعميق يمكن أن يتلف بسهولة أثناء إعادة زرعها. قد يلزم نقل الذرة المزروعة في حاويات إلى أوعية أكبر فقط إذا بدأت الجذور في الظهور من فتحات التصريف في وقت مبكر من موسم النمو.
الاستخدامات والرمزية
يتم حصاد أصناف الذرة الحلوة غير ناضجة وتؤكل طازجة أو مسلوقة أو مشوية أو معلبة كخضروات شعبية، في حين يتم استخدام الذرة المجففة في علف الماشية، وإنتاج الوقود الحيوي للإيثانول، والمكونات المصنعة بما في ذلك دقيق الذرة، وشراب الذرة، ونشا الذرة، والتورتيلا. تتم زراعة الأصناف المتخصصة مثل الفشار لقدرتها الفريدة على فرقعة عند تسخينها، ويتم استخدام ذرة الزينة ذات الحبات متعددة الألوان في عروض الزينة الخريفية. تتمتع الذرة أيضًا بأهمية ثقافية في العديد من مجتمعات أمريكا الوسطى وأمريكا الشمالية الأصلية باعتبارها محصولًا أساسيًا مقدسًا.
أمراض النباتات
تشمل الأمراض الفطرية الشائعة التي تصيب الذرة تفحم الذرة، الذي يشكل كتلًا منتفخة ورمادية على الأذنين والسيقان، ولفحة أوراق الذرة الشمالية، والتي تسبب آفات بنية ممدودة على الأوراق، وتعفن الجذور، الذي يحدث في التربة المشبعة بالمياه. تشمل الآفات الشائعة ديدان أذن الذرة، التي تتغذى على أطراف الآذان النامية، وحفار الذرة، الذي يحفر أنفاقًا في السيقان، وحشرة المن، التي تمتص النسغ من الأوراق وتنشر الأمراض الفيروسية. إن تناوب المحاصيل سنويًا، وتوفير مسافات كافية لتدوير الهواء، واستخدام أصناف مقاومة للآفات، يمكن أن يقلل من مخاطر الأمراض الأكثر شيوعًا وتفشي الآفات.
Related plants
Other plants you might like if you grow Corn.