Chinese Plum
Prunus mume
نظرة عامة
تمت زراعة Prunus mume، المعروف أيضًا باسم البرقوق الصيني أو المشمش الياباني، في الصين منذ أكثر من 3000 عام لقيمته الجمالية والطهوية والطبية. تزهر في أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع قبل ظهور أوراقها، وتنتج أزهارًا وردية أو بيضاء أو حمراء حساسة مع عطر حلو مسكر يتم الاحتفال به في التقاليد الفنية والثقافية لشرق آسيا. تنضج ثمارها الصغيرة المستديرة إلى اللون الأصفر أو الأحمر في أوائل الصيف، مع نكهة لاذعة وقابضة عندما تكون نيئة وتنضج عند معالجتها.
دليل العناية
الري
قم بسقي أشجار البرقوق الصينية الصغيرة بعمق مرة واحدة أسبوعيًا خلال موسم النمو لإنشاء نظام جذر قوي، مما يقلل من التكرار بمجرد النضج إلى فترات الجفاف الطويلة فقط. تجنب الإفراط في الري أو السماح للتربة بأن تصبح مشبعة بالمياه، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور والأمراض الفطرية. قلل الري في أواخر الخريف لتشجيع السكون قبل حلول الصقيع الشتوي.
الضوء
قم بزراعة أشجار البرقوق الصينية تحت أشعة الشمس الكاملة، واحصل على ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر غير المفلتر يوميًا لدعم الإزهار الوفير وإنتاج الفاكهة. على الرغم من أنه يمكن أن يتحمل الظل الجزئي، إلا أن انخفاض الضوء سيؤدي إلى أزهار متناثرة وإنتاجية فواكه أصغر وزيادة التعرض لمسببات الأمراض الفطرية. تأكد من أن مواقع الزراعة لها تعرض جنوبي دون عائق في المناطق المعتدلة لتحقيق النمو الأمثل.
التربة
يزدهر البرقوق الصيني في التربة جيدة التصريف أو الطميية أو الرملية أو الطينية ذات درجة حموضة حمضية قليلاً إلى محايدة تتراوح من 5.5 إلى 7.0. قم بتعديل التربة الطينية الثقيلة سيئة التصريف بالسماد أو الرمل الخشن في وقت الزراعة لتحسين التهوية ومنع ركود المياه حول منطقة الجذر. تجنب الزراعة في المناطق المنخفضة حيث تتجمع المياه بعد المطر، لأن ذلك سيؤدي إلى تلف نظام جذر الشجرة بسرعة.
السماد
قم بتطبيق سماد متوازن وبطيء الإطلاق 10-10-10 في أوائل الربيع قبل ظهور نمو جديد لدعم الإزهار وتطور الأوراق الجديدة. تابع ذلك باستخدام الأسمدة منخفضة النيتروجين وعالية الفوسفور مرة أخرى بعد انتهاء الإزهار لتشجيع نمو الفاكهة بشكل صحي ونمو الجذور. تجنب التسميد بعد منتصف الصيف لأن ذلك يمكن أن يحفز نموًا جديدًا رقيقًا سيتضرر بسبب الصقيع المبكر في الخريف.
الحرارة
يعتبر البرقوق الصيني شديد التحمل في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 6 إلى 9، ويتحمل درجات حرارة الشتاء منخفضة تصل إلى -10 درجة فهرنهايت (-23 درجة مئوية) عندما يكون خاملًا تمامًا. يتطلب الأمر ما بين 300 و900 ساعة من برد الشتاء (درجات حرارة أقل من 45 درجة فهرنهايت / 7 درجات مئوية) لكسر السكون وإنتاج الأزهار والفاكهة في الربيع. يمكن أن يؤدي الصقيع المتأخر في الربيع إلى إتلاف الأزهار المفتوحة، لذا قم بالزراعة في مكان محمي بعيدًا عن جيوب الصقيع المنخفضة لتقليل المخاطر.
التقليم
قم بتقليم أشجار البرقوق الصينية في أواخر الشتاء بينما لا تزال نائمة، وقم بإزالة الفروع الميتة أو التالفة أو المتقاطعة لتحسين دوران الهواء واختراق الضوء عبر المظلة. قم بتخفيف نتوءات الثمار الزائدة بعد الإزهار لتقليل الاكتظاظ، مما سيؤدي إلى ثمار أكبر وأكثر جودة ويقلل من خطر كسر الفروع تحت أحمال المحاصيل الثقيلة. قم بإزالة أي مصاصات تنمو من الجذر أسفل اتحاد الكسب غير المشروع لمنعهم من تحويل الطاقة من الشجرة المثمرة الرئيسية.
التكاثر
الطريقة الأكثر موثوقية لنشر البرقوق الصيني هي تطعيم أصناف مسماة على جذر البرقوق المتوافق في أواخر الشتاء للحفاظ على سمات الفاكهة والزهور المرغوبة. يمكن تجذير قطع الخشب اللين المأخوذة من نمو جديد في أوائل الصيف باستخدام هرمون التجذير والرطوبة العالية بشكل ثابت، على الرغم من أن معدلات النجاح أقل من التطعيم. تتطلب البذور 3 إلى 4 أشهر من التقسيم الطبقي البارد قبل البذر، ولن تحتفظ الشتلات بالخصائص الدقيقة للنبات الأم.
الرطوبة
يتكيف البرقوق الصيني بشكل جيد مع مجموعة واسعة من مستويات الرطوبة، ويزدهر في الرطوبة المعتدلة إلى العالية في نطاق شرق آسيا الأصلي ويتحمل الظروف الأكثر جفافًا في المناطق المعتدلة طالما أن رطوبة التربة ثابتة. الرطوبة العالية مع ضعف دوران الهواء يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي والعفن البني، لذا تأكد من وجود مسافة كافية بين الأشجار والتقليم المنتظم لتحسين تدفق الهواء. لا يتطلب رطوبة إضافية عند زراعته في الهواء الطلق في مناخات مناسبة.
إعادة الزراعة
يجب إعادة زراعة أشجار البرقوق الصينية المزروعة في الحاويات كل سنتين إلى ثلاث سنوات في أواخر الشتاء أثناء السكون، والانتقال إلى أصيص أكبر من الحاوية السابقة بمقدار 2 إلى 3 بوصات فقط لتجنب الإفراط في زيادة رطوبة التربة. قم بقص ما يصل إلى ثلث كرة الجذر بلطف أثناء إعادة السمعة للتحكم في النمو وتشجيع نمو جذر جديد وصحي. استخدم خليط تأصيص جيد التصريف مخصص لأشجار الفاكهة مع إضافة البيرلايت أو الرمل الخشن لتحسين التصريف.
الاستخدامات والرمزية
تُستخدم ثمار البرقوق الصينية اللاذعة على نطاق واسع في مطبخ شرق آسيا لصنع نبيذ البرقوق، والأوميبوشي المخلل، والمربيات، والصلصات، والوجبات الخفيفة المسكرة، كما أنها ذات قيمة في الطب الصيني والياباني التقليدي لخصائصها الهضمية والمضادة للالتهابات. أزهارها العطرة المبكرة تجعلها شجرة زينة مشهورة في الحدائق المعتدلة، وكثيرًا ما تُزرع العينات القزمة المشذبة على أنها بونساي. يُستخدم الخشب الصلب الكثيف أيضًا في مشاريع الأعمال الخشبية الصغيرة والنحت في نطاقه الأصلي.
أمراض النباتات
البرقوق الصيني عرضة للعفن البني، وهو مرض فطري يسبب ذبول الأزهار وتعفن الثمار على الفرع، والذي يمكن الوقاية منه عن طريق إزالة الحطام المتساقط واستخدام مبيدات الفطريات في وقت الإزهار في السنوات الرطبة. كما أنها عرضة للإصابة بالبياض الدقيقي الذي يشكل طبقة بيضاء على الأوراق والبراعم، خاصة في الظروف الرطبة وسيئة التهوية. تشمل الآفات الشائعة حشرة المن، التي تتغذى على النمو الجديد، وخنافس البرقوق، التي تضع بيضها في الثمار النامية، مما يؤدي إلى سقوط المحاصيل قبل الأوان وتلفها.
Related plants
Other plants you might like if you grow Chinese Plum.
Chinese Quince
Pseudocydonia sinensis

Crabapple
Malus sylvestris, Malus coronaria, and hybrid Malus cultivars

Cherry Plum
Prunus cerasifera

Japanese Flowering Cherry
Prunus serrulata
Cylindrical Magnolia
Magnolia cylindrica
Japanese Stewartia
Stewartia pseudocamellia
Fragrant Epaulette Tree
Pterostyrax hispidus
Flowering Ash
Fraxinus ornus