
Belgian Saltbush
Atriplex hortensis var. rubra
نظرة عامة
يعتبر Saltbush البلجيكي، وهو صنف أحمر من نباتات الحدائق، نباتًا سنويًا سريع النمو يُقدر بفائدته الطهوية وجاذبيته الزخرفية. تعتبر أوراقها الطرية والمالحة قليلاً بديلاً شائعًا للسبانخ وتتحمل جيدًا للحرارة، وتتجنب الطعم المر الذي تنمو فيه السبانخ في الطقس الدافئ. تضيف أوراق النبات ذات اللون الأحمر الأرجواني المذهل اهتمامًا بصريًا إلى حدائق الخضروات وحدود الزينة ومزارع الحاويات، في حين أن تحمله العالي للملوحة يجعله مثاليًا لمواقع التربة الساحلية أو المالحة.
دليل العناية
الري
تعتبر شجيرة الملح البلجيكية شديدة التحمل للجفاف بمجرد إنشائها، ولا تتطلب سوى سقيًا عميقًا من حين لآخر خلال فترات الجفاف الطويلة. تجنب الإفراط في الري لأن التربة الرطبة يمكن أن تؤدي إلى تعفن الجذور وتقليل نكهة أوراق الشجر. تحتاج النباتات الصغيرة إلى سقي خفيف منتظم لدعم تكوين الجذور، ولكنها يمكن أن تزدهر بأقل قدر من الرطوبة الإضافية بمجرد نضجها.
الضوء
قم بزراعة شجيرة الملح البلجيكية تحت أشعة الشمس الكاملة للحصول على ألوان أوراق الشجر الأكثر حيوية وإنتاج الأوراق الأكثر كثافة. يمكن أن يتحمل الظل الجزئي، لكن النباتات ستصبح طويلة الساقين، وتنتج أوراقًا أقل، ويكون تصبغها الأحمر أقل كثافة. تأكد من حصوله على ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا لتحقيق النمو الأمثل.
التربة
ينمو هذا النبات القابل للتكيف بشكل جيد في مجموعة واسعة من أنواع التربة، بما في ذلك التربة الفقيرة والرملية والمالحة التي لا تناسب معظم الخضروات الورقية الأخرى. إنها تفضل التربة جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و8.0، وسوف تزدهر حتى في الظروف القلوية المعتدلة. يمكن تعديل التربة الطينية الثقيلة بالرمل أو المواد العضوية لتحسين الصرف ومنع تعفن الجذور.
السماد
يعتبر Saltbush البلجيكي من النباتات المغذية الخفيفة التي نادرًا ما تتطلب تسميدًا إضافيًا إذا تمت زراعتها في تربة حديقة متوسطة الحجم. سيؤدي النيتروجين الزائد إلى نمو خصب بشكل مفرط مع انخفاض نكهة الأوراق ولون أوراق الشجر الأقل حيوية. بالنسبة للتربة الفقيرة، استخدم سمادًا عضويًا متوازنًا وبطيء الإطلاق في وقت الزراعة لدعم النمو الأولي، مع عدم الحاجة إلى تغذية إضافية لبقية موسم النمو.
الحرارة
ينمو بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 60-85 درجة فهرنهايت (15-29 درجة مئوية)، ويمكنه تحمل الصقيع الخفيف في كل من الربيع والخريف دون أضرار كبيرة. تكون الشتلات الصغيرة أكثر حساسية للتجمد الشديد، لذا قم بزراعتها في الخارج بعد زوال خطر الصقيع الشديد. إنه يتحمل الحرارة بشكل أفضل بكثير من السبانخ، ويستمر في إنتاج أوراق طرية خلال أشهر الصيف عندما تتساقط الخضروات الورقية الأخرى.
التقليم
قم بحصاد الأوراق الخارجية من النباتات الناضجة بانتظام لتشجيع نمو كثيف وأكثر إحكاما ومنع النبات من الانشقاق قبل الأوان. إذا ظهرت سيقان الزهور، قم بقرصها مرة أخرى على الفور لتمديد موسم إنتاج الأوراق. في نهاية موسم النمو، اسحب النباتات بأكملها وقم بتسميدها، لأنها لن تنمو مرة أخرى في العام التالي.
التكاثر
يتم نشر شجيرة الملح البلجيكية بسهولة من البذور، وتُزرع مباشرة في الحديقة قبل أسبوع أو أسبوعين من آخر تاريخ صقيع متوقع. زرع البذور بعمق ¼ بوصة، ومتباعدة 2 بوصة في صفوف بمسافة 18 بوصة، والشتلات الرفيعة بمسافة 12-18 بوصة بمجرد تطوير المجموعة الأولى من الأوراق الحقيقية. سيوفر البذر المتتالي كل 3-4 أسابيع من أوائل الربيع إلى أواخر الصيف حصادًا مستمرًا للأوراق الطازجة خلال موسم النمو.
الرطوبة
يتحمل هذا النبات نطاقًا واسعًا من مستويات الرطوبة، ويزدهر في المناخات الجافة القاحلة والمناطق المعتدلة الرطبة. الرطوبة العالية المفرطة مع ضعف دوران الهواء يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية الورقية، لذا فإن النباتات الفضائية مناسبة للسماح بتدفق الهواء حول أوراق الشجر. ليس لديها متطلبات خاصة للرطوبة، مما يجعلها قابلة للتكيف مع معظم مناطق النمو.
إعادة الزراعة
نظرًا لكونه نباتًا سنويًا سريع النمو، نادرًا ما يتم إعادة زراعة شجيرة الملح البلجيكية في أصص، وعادة ما تتم زراعتها إما مباشرة في الأرض أو في حاوية كبيرة بما يكفي في وقت الزراعة. إذا كنت تنمو في حاوية، فاختر أصيصًا بعمق 12 بوصة على الأقل مع فتحات تصريف لاستيعاب جذره الرئيسي، وتجنب الزرع بمجرد إنشائه لمنع صدمة الجذر. في نهاية موسم النمو، تخلص من النبات المستهلك وقم بتجديد التربة للزراعة التالية.
الاستخدامات والرمزية
تؤكل الأوراق الصغيرة الرقيقة من Saltbush البلجيكي نيئة في السلطات، أو مطبوخة كبديل للسبانخ، أو تضاف إلى الحساء، والبطاطا المقلية، والمخبوزات اللذيذة، مع نكهة خفيفة مالحة قليلاً وتتطلب كمية أقل من الملح المضاف في الوصفات. تجعل أوراقها ذات اللون الأحمر الأرجواني النابضة بالحياة من نباتات الزينة الشهيرة لحدائق الخضروات والحدود المختلطة وعروض الحاويات، مما يضيف لمسة من الألوان مع توفير محاصيل صالحة للأكل. كما أنه يستخدم أيضًا في المعالجة النباتية للتربة المالحة والملوثة بالمعادن الثقيلة، حيث أنه يمتص الأملاح الزائدة والسموم من وسائط النمو بينما يظل آمنًا للاستخدام في الطهي عند زراعته في مواقع غير ملوثة.
أمراض النباتات
تعتبر شجيرة الملح البلجيكية مقاومة نسبيًا للآفات والأمراض، مع وجود عدد قليل من المشكلات الشائعة في الحدائق المنزلية. قد يصيب المن والعث العنكبوتي أحيانًا أوراق الشجر الصغيرة، والتي يمكن السيطرة عليها برذاذ قوي من الماء أو الصابون المبيد للحشرات. يمكن أن تحدث الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي والبياض الدقيقي في ظروف شديدة الرطوبة وسيئة التهوية، لذا تجنب الري العلوي والنباتات الفضائية بشكل صحيح لتقليل المخاطر.
Related plants
Other plants you might like if you grow Belgian Saltbush.

