California Amaranth

加州莧菜一旦長成就具有耐旱性，在長期乾旱期間只需要偶爾深澆水；過度澆水會增加根部腐爛和真菌病的風險。幼苗需要持續、輕度的水分才能發芽和生長，但成熟的植物每週只需 1 英寸或更少的水就可以茁壯成長，這使它們成為低水旱地景觀的理想選擇。避免從頭頂澆水，以減少葉部疾病的風險，而是將水引導到植物的基部。

該物種在充足的陽光下生長最好，每天需要至少 6 小時的直射陽光才能茁壯生長、最大程度地生產葉子和種子以及堅固的莖結構。它可以忍受部分遮蔭，但生長會變得徒長，開花會減少，植物可能更容易受到害蟲侵擾。在其分佈範圍內較熱的沙漠部分，它可以受益於午後的輕微遮蔭，以防止夏季炎熱期間葉子燒焦。

加州莧菜適應多種土壤類型，包括砂質、壤土、黏土，甚至營養貧乏、受干擾的土壤，只要排水充足。牠喜歡pH值在6.0和8.0之間的中性至微鹼性土壤，並且不能忍受浸水、排水不良的基質。用少量堆肥改良重粘土可以改善排水並支持更健康的根系生長，但很少需要施肥。

這種耐寒的植物很少需要補充施肥，因為它甚至可以從低品質的土壤中有效地吸收養分；過度施肥會導致葉子過度生長，但會導致種子產量下降和莖稈脆弱而倒伏。如果種植的目的是為了收穫可食用的葉子，則在種植時施用一次平衡的多用途有機肥料可以支持嫩嫩、茂盛的葉子生長，而不會過度刺激植物。對於糧食生產，完全避免使用富氮肥料，因為它們會降低種子產量和品質。

加州莧菜在 65–90°F (18–32°C) 的溫暖溫度下生長茂盛，並且只要能獲得最低限度的水分，就能耐受高達 105°F (40°C) 的短時間極端高溫。它對霜凍敏感，所有地上生長在秋季第一次輕微結冰後立即枯死。當土壤溫度達到 60°F (15°C) 或更高時，種子發芽效果最好，因此在其範圍內較冷部分的所有霜凍風險過去後，再在戶外種植。

對於加州莧菜來說，通常不需要修剪，但當幼苗長到 6 英寸高時，將其頂部 2-3 英寸的部分修剪掉，可以促進更濃密、更緊湊的生長，並增加葉子的收穫產量。如果您想防止自播並在花園環境中傳播，請在花成熟之前剪掉所有頭狀花序，並釋放隨風傳播的小種子。定期去除任何發黃或患病的下部葉子，以改善植物基部周圍的空氣流通。

加州莧菜最容易用種子繁殖，可以在最後一次霜凍日期後直接播種在室外準備好的土壤中，播種 1/4 英寸深，間距 12-18 英寸，以允許成熟生長。当土壤温度持续高于 60°F (15°C) 时，种子会在 7-14 天内可靠地发芽，并且不需要任何预处理来打破休眠。它很容易在有利的生长条件下自播种子，第二年春天就会出现自生幼苗，可以在幼苗时移植到所需的位置。

該物種非常適應 20% 至 60% 之間的中低濕度，這是其北美西部棲息地的典型特徵。它不能忍受長時間高於 70% 的高濕度，因為這會增加白粉病和其他葉面真菌疾病的風險。在潮濕地區，確保植物間距寬敞，以促進空氣流通並減少葉子周圍的環境濕度。

As a fast-growing annual, California amaranth is rarely repotted; most specimens are direct-sown outdoors or transplanted once from seed trays to their final growing location after the last frost.如果在小苗盆中開始，當幼苗或苗葉後將苗葉移植到真葉時 13 葉出葉時長葉加侖或更大的容器中，請注意不要損壞正在發育的主根。容器種植的標本在其單一生長季節不需要進一步換盆，因為它們在 4-6 個月內完成其生命週期。