Burdock

Лопух предпочитает постоянно влажную, хорошо дренированную почву, особенно во время развития корней в первый год его существования; обильно поливайте один или два раза в неделю, корректируя количество осадков, чтобы избежать заболачивания. После укоренения он обладает умеренной засухоустойчивостью, но длительная засуха приведет к образованию жестких деревянистых корней, непригодных для кулинарного использования. Избегайте полива сверху, чтобы снизить риск возникновения грибковых заболеваний на его больших и широких листьях.

Лопух хорошо растет на ярком солнце, что способствует энергичному росту корней и крепкому развитию листвы; он переносит полутень, хотя рост может быть медленнее, а урожайность корней снижается. При выращивании в помещении обеспечивайте как минимум 6 часов яркого прямого света в день, дополняя его лампами для выращивания растений, если естественного света недостаточно. В чрезвычайно жарком и засушливом климате легкая дневная тень может предотвратить ожог листьев во время пика летней жары.

Лопуху требуется глубокая, рыхлая, хорошо дренированная суглинистая или песчаная почва с pH от 5,0 до 7,0, чтобы поддерживать рост его длинных, сужающихся съедобных корней. Тяжелая глинистая или каменистая почва приведет к скручиванию, разветвлению или задержке роста корней, поэтому перед посадкой внесите в уплотненные участки компост или выдержанный навоз на глубину не менее 2 футов. Избегайте слишком плодородных почв с высоким содержанием азота, поскольку они способствуют чрезмерному росту листьев в ущерб развитию корней.

Лопух — легкий корм, который редко требует дополнительных удобрений, если его высаживать в умеренно плодородную, органически модифицированную почву. Если рост медленный, внесите сбалансированное универсальное органическое удобрение один раз в начале первого вегетационного периода, до начала развития корней. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, так как они способствуют пышному росту листьев и уменьшают размер и качество съедобного стержневого корня.

Лопух очень морозостоек, выдерживает температуру до -30°F (-34°C) в первый год развития розетки и прекрасно себя чувствует в умеренном климате со средней температурой роста от 60°F до 80°F (от 15°C до 27°C). Семена лучше всего прорастают при температуре почвы от 65°F до 75°F (от 18°C ​​до 24°C), обычно прорастая в течение 1–2 недель после посева. Высокие летние температуры выше 90°F (32°C) могут вызвать временное увядание, но растения восстановятся, как только температура понизится, если влажность почвы будет достаточной.

Обрезка лопуха требуется редко, хотя вы можете удалять поврежденные или пожелтевшие нижние листья в течение вегетационного периода, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и снизить риск заболеваний. Если вы выращиваете лопух ради съедобных корней, на второй год обрезайте цветоносы, как только они появятся, чтобы перенаправить энергию обратно на рост корней и не дать растению преждевременно дать семена. Чтобы контролировать нежелательное распространение, удаляйте заусенцы до того, как они созреют и рассеют семена, поскольку при благоприятных условиях лопух может стать инвазионным.

Лопух почти исключительно размножают семенами, которые сеют непосредственно в саду за 1–2 недели до последних ожидаемых весенних заморозков или поздней осенью для перезимовки и раннего весеннего прорастания. Посейте семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма, на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга, и проредите сеянцы на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга, как только у них появятся 2–3 настоящих листа, чтобы дать корням место для расширения. Семена сохраняют жизнеспособность до 3 лет, и растения легко дают самосев, если им дать созреть и рассеять колючки.

Лопух хорошо адаптируется к широкому диапазону уровней влажности, прекрасно себя чувствует при средней влажности окружающей среды от 40% до 70%, что типично для его естественного умеренного диапазона. Он переносит как более сухие, так и более влажные условия, хотя высокая влажность в сочетании с плохой циркуляцией воздуха может увеличить риск появления мучнистой росы и других грибковых заболеваний листьев. При выращивании в помещении поддерживайте среднюю влажность в доме и избегайте размещения растений рядом с слишком сухими вентиляционными отверстиями, из-за которых края листьев могут потемнеть.

Лопух редко выращивают в контейнерах из-за его длинного стержневого корня, глубина которого в зрелом состоянии может достигать 2–3 футов; Если необходимо выращивание в контейнере, используйте горшок глубиной не менее 3 футов с дренажными отверстиями для обеспечения роста корней. Пересадка не рекомендуется для взрослых растений, так как нарушение стержневого корня часто приводит к повреждению или гибели растения; сейте семена прямо в конечный контейнер, чтобы избежать шока при пересадке. При пересадке молодых саженцев делайте это, когда они станут менее 3 дюймов в высоту, стараясь при этом не повредить нежный развивающийся стержневой корень.