Beefsteak Plant

ビフテキ植物に定期的に水を与えて、土壌を常に湿らせながらも水浸しにしないようにします。活発な生長の間は、水やりの合間に土壌の上部 1 インチがわずかに乾くようにします。開花が始まる夏の終わりには水やりの頻度を減らし、特に水はけの悪い土壌では根腐れを防ぐために水のやりすぎを避けてください。鉢植えの標本は、しおれを防ぐために、暑くて乾燥した時期にはより頻繁に水やりをする必要がある場合があります。

ビフテキ植物は、完全な日向から部分的な日陰で育てます。完全な太陽は、最も鮮やかな紫色の葉の色とコンパクトでふさふさした成長を促進します。非常に暑い気候では、長時間の猛暑により葉が色あせたり枯れたりする可能性があるため、葉焼けを防ぎ、水ストレスを軽減するために午後に日陰を作ります。屋内植物は、健康な葉の色と成長習慣を維持するために、1 日あたり少なくとも 6 時間の明るい間接光を必要とします。

ビフテキ植物は、pH 6.0 ～ 7.5 の、水はけの良い肥沃なローム質土壌で生育しますが、飽和状態にならない限り、ほとんどの平均的な庭の土壌にも適応できます。重粘土質の土壌を堆肥やパーライトで改良して排水を改善し、植え付け時に古い有機物を混ぜて栄養分を高め、初期の旺盛な成長を促します。鉢植えの植物は、排水を高めるためにパーライトを添加した標準的な多目的鉢植え混合物でよく育ちます。

ビフテキ植物の活発な春と夏の生育中は、4 ～ 6 週間に 1 回、バランスのとれた水溶性の 10-10-10 肥料を半分の濃度に希釈して施肥します。過剰な窒素は、茎が長く伸び、葉の香りが低下し、紫色の品種では葉の色が鈍くなる可能性があるため、肥料の過剰摂取は避けてください。自家播種を希望する場合は、夏の終わりに花芽が形成されたら、自然な種子の発育を助けるために施肥を完全に中止してください。

ビフテキ植物は 60°F ～ 85°F (15°C ～ 29°C) の温度で最もよく成長しますが、霜に非常に敏感で、32°F (0°C) 未満の温度にさらされるとすべての葉がすぐに枯れてしまいます。適切な湿気と午後の日陰があれば、短期間の 90°F (32°C) を超える暑さにも耐えますが、長期にわたる熱波の間は成長が遅くなる可能性があります。土壌温度が常に 65°F (18°C) 以上である場合、種子は確実に発芽するため、霜の危険がすべて去った後にのみ屋外に植えてください。

ビフテキの若い茎の上部 2 ～ 3 インチを定期的につまみ戻して、ふさふさしたコンパクトな成長を促し、植物が成長するにつれて脚が長くなることを防ぎます。料理用に成長期を通じて葉を定期的に収穫すると、新しい葉の生産が促進され、開花が遅れて収穫期間が延びます。それぞれの植物が数千個の生存可能な種子を生成する可能性があるため、植物が庭の花壇に積極的に自家播種したくない場合は、花茎が現れたときに切り戻します。

ビフテキ植物は種子からの繁殖が最も簡単で、最後の霜が降りた後に屋外に直接播種するか、それより早い収穫の場合は最後の霜が降りると予想される日の 6 ～ 8 週間前に屋内で開始することができます。種子は発芽するのに光を必要とするため、覆わずに土壌表面に種子をそっと押し込み、7 ～ 14 日で発芽するまで培地を常に湿った状態に保ちます。庭の花壇に現れる自家播種の苗木は、高さが2〜3インチになった早春に、目的の場所に慎重に移植できます。

ビフテキ植物は広範囲の湿度レベルに耐え、在来種および帰化種の範囲で一般的な屋外の平均湿度 40% ～ 70% の環境でも生育します。屋内植物は、室内の暖房が周囲の湿度を下げる冬の間、時折霧吹きをすることで恩恵を受けますが、水やりの必要性が満たされている限り、室内の乾燥条件にも耐えます。葉面真菌性疾患のリスクが高まる可能性があるため、80% を超える極端に高い一定湿度が長期間続くことは避けてください。

鉢植えのビフテキ植物は通常、1 年でライフサイクル全体を完了するため、容器を超えて成長した場合でも、生育期に 1 回だけ植え替えが必要です。現在の根鉢より 1 ～ 2 インチ大きく、水浸しを防ぐための排水穴のある鉢を選び、植え替え時には新鮮な多目的鉢植えミックスを使用して栄養分を補充します。一年草なので、晩秋や冬に花が終わり枯れ始めると植え替えの必要はありません。