Almond (Prunus dulcis) plant — close-up photo
Moderate 育てやすさ

Almond

Prunus dulcis

概要

アーモンドはサクラ属の落葉樹で、桃、プラム、サクランボと近縁で、鋸歯状の槍状の緑色の葉と、広がった丸い天蓋が特徴です。冬の終わりから春の初め、葉が出る前にたくさん咲き、香りの良い淡いピンクまたは白の5弁の花で花粉媒介者を魅了します。果実は核果で、肉厚で食用には適さない外殻を持ち、成熟すると裂けて、食用のアーモンド粒が入った硬い穴の開いた殻が現れます。

育て方ガイド

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水やり

アーモンドの木は一旦根付くと乾燥に耐えますが、粒の落下を防ぎ、高い収量を確保するために、開花、果実の発育、成長初期段階では一貫して深い水やりが必要です。根腐れを防ぐために、水やりの合間に土壌の上部 2 ~ 3 インチが乾くまで待ち、休眠期の秋と冬には水やりの頻度を大幅に減らします。真菌による葉斑点や花枯れを促進する可能性があるので、頭上からの水やりは避けてください。

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日当たり

アーモンドの木は、健全な開花、果実の生産、全体的な活発な成長をサポートするために、1 日あたり少なくとも 6 ~ 8 時間、完全な直射日光を必要とします。光が不十分な場合、開花がまばらになり、穀粒収量が減少し、害虫や病気の問題に対する感受性が高まります。最高のパフォーマンスを得るには、頭上に日光を遮る障害物がない、日陰のないオープンな場所に植えてください。

🪴

アーモンドは、pH 6.0 ~ 7.5 の、水はけの良いローム質または砂質ローム質の土壌で生育しますが、根の周囲に過剰な水分を保持する重くて水に浸かった粘土質の土壌には耐えられません。排水性と通気性を改善するために、植える前に有機堆肥、パーライト、または古い肥料で重い土壌または圧縮土壌を修正します。降雨や灌漑後に水が溜まる低地への植栽は避けてください。

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肥料

春先に、新しい成長が現れる直前に、バランスの取れた緩効性の 10-10-10 NPK 肥料を施用し、芽吹き、開花、初期の果実の発育をサポートします。葉の成長と穀粒の成熟をサポートするために、結実後の晩春に窒素を豊富に含む肥料を補充し、霜害を受けやすい柔らかい新芽を刺激する可能性のある後期の施肥を避けます。成熟した木の場合は、栄養分をゆっくりと放出し、土壌温度を調整するために、毎年根元の周りに古い有機マルチの 2 ~ 3 インチの層を追加します。

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温度

アーモンドの木は、冬の休眠中に芽の休眠を打破して春に花を咲かせるために、45°F (7°C) 以下で 200 ~ 1200 時間の冷却期間を必要としますが、正確な冷却要件は品種によって異なります。 USDA ゾーン 7 から 9 では丈夫で、冬の短い気温は 20°F (-7°C) まで耐えられますが、芽吹き後の晩春に霜が降りると、発育中の花が枯れてしまい、その年の作物がなくなってしまいます。穀粒の最適な熟成のためには、15℃~29℃の暖かく乾燥した夏の気温を好みます。

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剪定

冬の終わりの休眠中にアーモンドの木を剪定して、枯れた枝、損傷した枝、交差する枝を取り除き、樹冠内の空気循環を改善し、収穫しやすく光が通りやすいように管理しやすい開いた花瓶の形を維持します。成長期を通じて木の根元にある台木から生えている吸盤をすべて取り除き、主要な結実する樹冠から養分がそらされるのを防ぎます。収穫後、密集した結実距を間引き、翌年のより大きく高品質な穀粒の生産を促進します。

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増やし方

アーモンドの木は、種子から育てた木が親植物に忠​​実な実を生むわけではないため、一貫した果実の品質、害虫耐性、およびサイズ管理を確保するために、目的の結実品種を丈夫で病気に強い台木に接ぎ木することによって最も一般的に繁殖されます。初夏に健康な新芽から採取した針葉樹の挿し木は、高湿度下でも湿った水はけの良い繁殖用培地に根を張ることができますが、この方法は接ぎ木よりも成功率が低くなります。家庭栽培者にとって、接木苗木を購入することは、生産性が高く、忠実なアーモンドの木を入手する最も信頼できる方法です。

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湿度

アーモンドの木は、30% ~ 60% の低から中程度の湿度レベルを好み、原産地の地中海山脈の乾燥した乾燥した気候によく適応しています。開花期や結実中の湿度が高いと、褐色腐病、花枯病、うどんこ病などの真菌性疾患のリスクが高まり、作物の収量が大幅に減少する可能性があります。湿気の多い栽培地域での過剰な湿気の蓄積を減らすために、キャノピーの周囲に適切な空気循環を確保してください。

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植え替え

コンテナで栽培されているドワーフアーモンド品種は、2~3年ごとに冬の終わりの休眠中に植え替え、健康な根の成長をサポートするために堆肥とパーライトを加えた新鮮で水はけの良い培養土を使用した一回り大きな鉢に移します。植え替えの際は、根が絡まるのを防ぎ、新しく健全な根の発達を促すために、根鉢の外側の最大 3 分の 1 を切り戻します。水浸しを防ぐためにコンテナに適切な排水穴があることを確認し、樹冠の腐敗を防ぐために前の鉢よりも深く植えないようにします。

用途と象徴

アーモンド粒は、生で、ローストしたり、アーモンドバター、アーモンドミルク、小麦粉、油、さまざまな焼き菓子や菓子などに加工して広く消費されており、高タンパク質、健康的な脂肪、ビタミンEの含有量が高く評価されています。この木は、ミツバチや他の花粉媒介者にとって重要な蜜源となる、華やかで香り高い早春の花の観賞用景観標本としても植えられています。アーモンド油は、保湿作用と抗炎症作用があるため、化粧品、スキンケア製品、伝統医学に使用されています。

病害虫

アーモンドの木は、湿った湿気の多い春の天候の間に花に感染し、花が落ちて果実の収量が減少する真菌性疾患である褐色腐花枯病にかかりやすいですが、空気循環のための適切な剪定と、開花中に的を絞った殺菌剤の散布で管理できます。ネーブルオレンジワームは最も被害を与える害虫で、発育中の果実に卵を産み、中の核を食べます。管理には、収穫後にミイラ化した果実を木から取り除くことや、交尾を妨害するためのフェロモントラップを適用することが含まれます。水のやりすぎや排水不良の土壌によって引き起こされる根腐れは、湿潤な生育条件でよく見られる問題であり、速やかに修正しないと葉の黄変、成長阻害、最終的には樹木の枯死を引き起こします。

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