
Jack Tree
Artocarpus heterophyllus
Panoramica
Il jack tree è un membro robusto e sempreverde della famiglia dei fichi, dei gelsi e degli alberi del pane, rinomato per produrre i frutti più pesanti del mondo portati dagli alberi, con singoli jackfruit che pesano fino a 80 libbre (36 kg). Ha una chioma densa e arrotondata di foglie coriacee lucide, verde scuro, e la sua corteccia è ruvida, marrone scuro ed emana un lattice appiccicoso quando viene tagliata. Ampiamente coltivato nelle regioni tropicali per i suoi frutti commestibili, il legno durevole e l'utilità agricola, è un alimento base e una risorsa economica per molte comunità di piccoli proprietari terrieri nel suo areale nativo.
Guida alla cura
Irrigazione
Gli alberi di jack richiedono un'irrigazione costante e profonda durante i primi 3-4 anni di insediamento per supportare lo sviluppo delle radici, consentendo ai 2-3 pollici superiori di terreno di asciugarsi tra un'annaffiatura e l'altra per prevenire la putrefazione delle radici. Gli alberi maturi e consolidati sono altamente resistenti alla siccità e richiedono solo un'irrigazione supplementare durante periodi prolungati senza precipitazioni, poiché un'irrigazione eccessiva può ridurre la qualità dei frutti. Evita di annaffiare direttamente contro il tronco per ridurre al minimo il rischio di marciume fungino del colletto, distribuendo invece l'acqua attraverso la zona delle radici che si estende fino all'ala gocciolante dell'albero.
Luce
Gli alberi di jack prosperano in piena luce solare diretta, richiedendo un minimo di 6-8 ore di luce libera ogni giorno per supportare una crescita sana, fioritura e produzione di frutti. I giovani alberelli possono tollerare l'ombra parziale per il loro primo anno di crescita per prevenire scottature sul delicato fogliame nuovo, ma dovrebbero essere gradualmente trasferiti al pieno sole man mano che maturano. Una luce insufficiente si tradurrà in fogliame rado, fioritura ridotta e allegagione scarsa o nulla, quindi evita di piantare in luoghi ombreggiati vicino ad alberi o strutture più grandi.
Suolo
Questo albero adattabile cresce bene in un'ampia gamma di tipi di terreno ben drenati, compresi terreni sabbiosi, argillosi e lateriti, con un intervallo di pH ideale compreso tra 5,0 e 7,5. Non può tollerare terreni argillosi e pesanti impregnati d'acqua che trattengono l'umidità in eccesso, poiché questi causerebbero rapidamente marciumi radicali fatali sia negli esemplari giovani che in quelli maturi. Per gli alberelli coltivati in contenitore, utilizzare un impasto ben aerato modificato con perlite e compost per migliorare il drenaggio e fornire i nutrienti iniziali.
Fertilizzante
I giovani alberi di jack beneficiano di un fertilizzante NPK bilanciato a rilascio lento (ad esempio 10-10-10) applicato ogni 2-3 mesi durante la stagione di crescita attiva per incoraggiare il fogliame vigoroso e lo sviluppo delle radici. Una volta che gli alberi iniziano a dare i loro frutti, passa a un fertilizzante più ricco di potassio e fosforo (ad esempio, 8-3-9) applicato due volte all'anno, una volta prima della fioritura e una volta dopo l'allegagione, per aumentare la resa e la qualità dei frutti. Evitare di applicare una quantità eccessiva di azoto agli alberi da frutto maturi, poiché ciò favorirà la crescita di un fogliame denso a scapito della fioritura e della produzione di frutti.
Temperatura
Gli alberi di jack sono piante rigorosamente tropicali, che prosperano a temperature medie comprese tra 24 e 29 ° C (75-85 ° F) e sono altamente sensibili al gelo e alle condizioni di gelo. I giovani alberelli subiranno danni a temperature inferiori a 32° F (0° C), mentre gli alberi maturi possono tollerare brevi abbassamenti fino a 25° F (-4° C) per alcune ore prima di sperimentare un significativo deperimento del fogliame e dei rami. Temperature costantemente superiori a 38°C (100°F) possono causare la caduta dei fiori e scottature sui frutti esposti, quindi, se possibile, fornire un'ombra temporanea durante gli eventi di caldo estremo.
Potatura
La potatura leggera può essere eseguita ogni anno durante la stagione secca dormiente per rimuovere rami morti, malati o incrociati, migliorare la circolazione dell'aria attraverso la chioma e mantenere un'altezza gestibile per facilitare la raccolta dei frutti. Evita la potatura pesante degli alberi da frutto maturi, poiché il jackfruit si forma sia sul legno vecchio che sui rami giovani, e un taglio eccessivo può ridurre significativamente la resa dei frutti dell'anno successivo. Rimuovere eventuali polloni che emergono dalla base del tronco per dirigere l'energia alla chioma principale e tagliare i rami bassi che toccano il suolo per ridurre l'accesso dei parassiti.
Propagazione
Gli alberi di jack vengono comunemente propagati da semi freschi, che dovrebbero essere seminati entro 2-3 settimane dalla rimozione dal frutto per ottenere i migliori tassi di germinazione, con la germinazione che avviene in 1-3 settimane in condizioni calde e umide. L'innesto è il metodo preferito per produrre alberi che producono frutti fedeli al tipo, poiché gli alberi cresciuti da seme possono impiegare 7-10 anni per dare frutti e possono produrre frutti di qualità variabile, mentre gli esemplari innestati spesso iniziano a fruttificare in 3-4 anni. Anche la margotta è un metodo di propagazione praticabile, con talee radicate pronte per il trapianto in 2-3 mesi, sebbene questa tecnica sia meno comunemente utilizzata rispetto all'innesto per la produzione commerciale.
Umidità
Gli alberi di jack preferiscono livelli di umidità da moderati a elevati tra il 60 e l'80%, che supportano una crescita sana del fogliame e uno sviluppo ottimale dei frutti, e sono ben adattati alle condizioni umide delle regioni monsoniche tropicali. Mentre gli alberi maturi possono tollerare brevi periodi di bassa umidità, l’aria secca prolungata può causare l’imbrunimento delle foglie ai bordi e ridurre il successo della fioritura. Per gli alberelli coltivati in interni o in serra, nebulizzare regolarmente il fogliame o posizionare un vassoio umido vicino alla pianta per mantenere adeguati livelli di umidità nell'aria.
Rinvaso
Gli alberelli di jack tree coltivati in contenitore dovrebbero essere rinvasati ogni 1-2 anni all'inizio della primavera prima dell'inizio della stagione di crescita attiva, spostandoli in un vaso di 2-3 pollici di diametro maggiore rispetto al loro attuale contenitore per favorire la crescita delle radici. Una volta che gli alberi raggiungono i 4-5 piedi di altezza, puoi limitarne le dimensioni tenendoli in un vaso da 15-20 galloni e rinvasando solo ogni 3-4 anni, tagliando fino a un terzo della zolla durante il rinvaso per limitare la crescita. Assicurati che il nuovo vaso abbia ampi fori di drenaggio e utilizza un impasto ben drenante modificato con compost per fornire sostanze nutritive senza trattenere l'umidità in eccesso attorno alle radici.
Usi e simbolismo
L'uso principale del jackfruit è per il suo jackfruit grande e commestibile, che ha un sapore dolce e delicato quando è maturo e viene spesso paragonato a una miscela di ananas, mango e banana, mentre il jackfruit acerbo ha una consistenza neutra e carnosa ampiamente utilizzata come sostituto della carne a base vegetale. Il suo legno duro, denso e resistente alle termiti, è molto apprezzato per l'edilizia, la realizzazione di mobili e la produzione di strumenti musicali, mentre il lattice della sua corteccia viene utilizzato nei tradizionali adesivi e sigillanti. Nella medicina tradizionale, varie parti dell’albero, comprese le foglie, la corteccia e le radici, vengono utilizzate per trattare condizioni che vanno dalla diarrea alle infezioni della pelle, e le foglie vengono anche utilizzate come foraggio per il bestiame in molte regioni tropicali.
Malattie delle piante
Gli alberi di jack sono relativamente resistenti ai parassiti, ma sono suscettibili alla putrefazione della frutta causata dai funghi Phytophthora e Rhizopus, che prosperano in condizioni eccessivamente bagnate e umide e causano lesioni morbide e in decomposizione sui frutti in via di sviluppo e maturi. I parassiti più comuni includono i moscerini della frutta, che depongono le uova nello sviluppo del jackfruit, causando danni larvali all'interno della polpa, e le cocciniglie, che succhiano la linfa dal fogliame ed espellono la melata che favorisce la crescita di muffe fuligginose. Il marciume radicale è una condizione fatale che si verifica in terreni impregnati d’acqua e scarsamente drenati, quindi garantire un adeguato drenaggio del terreno ed evitare l’irrigazione eccessiva è la misura di prevenzione più efficace per questo problema.
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