Giant Angelica
Angelica gigas
Aperçu
L'angélique géante pousse comme une rosette basse de feuilles vertes brillantes et dentées au cours de sa première année, envoyant une tige fleurie haute et épaisse teintée de violet au cours de son deuxième été avant de produire des graines et de mourir. Ses capitules denses en ombelle violet foncé de 6 à 8 pouces de large attirent un large éventail de pollinisateurs, notamment des abeilles, des papillons et des insectes prédateurs utiles. Il prospère dans les climats tempérés plus frais, où sa structure verticale spectaculaire ajoute un intérêt architectural aux jardins de chalets, aux jardins pluviaux et aux bordures mixtes de plantes vivaces.
Guide d'entretien
Arrosage
L'angélique géante préfère un sol constamment humide et bien drainé et nécessite un arrosage régulier pendant les périodes sèches pour empêcher le système racinaire peu profond de se dessécher. Évitez les arrosages excessifs ou les conditions gorgées d'eau, qui peuvent provoquer la pourriture des racines, en particulier dans les sols argileux plus lourds. Arrosez à la base de la plante pour garder le feuillage sec et réduire le risque de maladies fongiques.
Lumière
Cette plante pousse mieux à l'ombre partielle, en particulier dans les régions où le soleil d'été est chaud, ce qui peut brûler ses feuilles et provoquer un flétrissement prématuré. Il peut tolérer le plein soleil dans les climats nordiques plus frais à condition que l’humidité du sol soit constamment adéquate. Une ombre trop profonde entraînera une croissance sur pattes et une production réduite de fleurs.
Sol
L'angélique géante prospère dans un sol riche, limoneux, légèrement acide à neutre, avec une teneur élevée en matière organique qui retient l'humidité sans rester détrempée. Modifiez les sols pauvres ou sableux avec du compost bien décomposé ou de la moisissure des feuilles avant la plantation pour améliorer la teneur en éléments nutritifs et la rétention d'eau. Les sols argileux lourds doivent être amendés avec du sable grossier ou de la perlite pour améliorer le drainage.
Fertilisation
Appliquez un engrais organique équilibré à libération lente au début du printemps de la première et de la deuxième années de croissance pour soutenir une croissance robuste du feuillage et de la tige. Recouvrez d'une couche de compost de 2 pouces à la fin de l'automne pour reconstituer les nutriments du sol et protéger le système racinaire pendant l'hiver. Évitez de trop fertiliser avec des formules riches en azote, qui peuvent favoriser une croissance excessive des feuilles au détriment de la production de fleurs.
Température
L'Angélique géante préfère les conditions tempérées fraîches, avec des températures de croissance idéales entre 50 et 75 °F (10 et 24 °C). Il est résistant au froid jusqu'à la zone 4 de l'USDA, survivant à des températures hivernales aussi basses que -30 °F (-34 °C) avec une couche de paillis pour l'isolation. Les températures estivales élevées, supérieures à 29 °C (85 °F), peuvent causer du stress, alors fournissez une ombre partielle et une humidité supplémentaire dans les régions plus chaudes.
Taille
Retirez les capitules fanés après la floraison si vous ne voulez pas que la plante s'auto-sème librement dans le jardin. Coupez toute la tige fleurie jusqu'à la base du feuillage une fois que les graines se sont dispersées ou que les fleurs se sont fanées à la fin de l'automne. Retirez toutes les feuilles jaunies ou endommagées tout au long de la saison de croissance pour améliorer la circulation de l'air et réduire le risque de maladie.
Multiplication
L'angélique géante se multiplie le plus souvent à partir de graines fraîches, semées directement à l'extérieur à l'automne dès que les graines mûrissent, car elles nécessitent une période de stratification froide pour germer. Pour le semis en intérieur, réfrigérez les graines dans de la mousse de tourbe humide pendant 4 à 6 semaines avant de semer à la fin de l'hiver et repiquez les plants à l'extérieur après le dernier gel. Les plantes établies peuvent s'auto-ensemencer de manière prolifique dans des conditions de croissance appropriées, avec des semis spontanés faciles à transplanter lorsqu'ils sont jeunes.
Humidité
Cette plante tolère des niveaux d’humidité moyens à élevés et prospère dans l’air naturellement humide des forêts et des environnements au bord des cours d’eau. Il ne nécessite pas d'humidité supplémentaire dans les jardins, mais peut bénéficier d'une brumisation occasionnelle pendant de longues périodes de temps très chaud et sec. Une mauvaise circulation de l'air dans des conditions d'humidité élevée peut augmenter le risque de maladie fongique, alors espacez les plantes de 2 à 3 pieds l'une de l'autre pour permettre la circulation de l'air.
Rempotage
L'angélique géante est rarement cultivée dans des conteneurs à long terme, car sa grande racine pivotante et son port élevé nécessitent des zones de plantation profondes et spacieuses. Si vous cultivez dans un récipient pendant sa première année, utilisez un pot d'au moins 12 pouces de profondeur avec des trous de drainage et transplantez-le dans le jardin au début du printemps de sa deuxième année avant que la croissance active ne reprenne. Évitez de rempoter une fois que la tige fleurie commence à se développer, car cela peut endommager la racine pivotante et provoquer une mort prématurée de la plante.
Usages et symbolique
L'angélique géante est largement cultivée comme plante architecturale ornementale dans les jardins tempérés, ajoutant de la hauteur, de la couleur et de la valeur en tant que pollinisateur aux frontières mixtes et aux zones naturalisées. Ses racines, tiges et graines sont utilisées depuis des siècles dans la médecine traditionnelle d’Asie de l’Est pour traiter les problèmes circulatoires, l’inconfort menstruel et les affections inflammatoires. Les tiges jeunes et tendres sont parfois confites ou utilisées comme arôme pour les liqueurs, les desserts et les plats salés, bien que d'autres parties de la plante aient un goût fort et amer.
Maladies et ravageurs
L'angélique géante est sensible aux maladies fongiques courantes de la famille des apiacées, notamment l'oïdium, la tache des feuilles et la pourriture de la tige, en particulier dans des conditions trop humides et mal drainées avec une faible circulation d'air. Les ravageurs courants comprennent les pucerons, qui se regroupent sur les nouvelles pousses et les boutons floraux, et les larves de la mouche de la carotte, qui peuvent pénétrer dans la racine pivotante de la plante et provoquer son flétrissement ou sa mort. Les limaces et les escargots peuvent se nourrir de feuillage jeune et tendre au début du printemps, en particulier dans les endroits de croissance humides et ombragés.
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