Fremont's Goosefoot
Chenopodium fremontii
Aperçu
Chenopodium fremontii, communément appelé Goosefoot de Fremont, est une plante annuelle à croissance rapide de la famille des amarantes, reconnaissable à ses feuilles vertes triangulaires, lobées et à texture farineuse et à ses petites grappes denses de fleurs verdâtres qui fleurissent à la fin de l'été. Il prospère dans les sites secs, ouverts et souvent perturbés tels que les bords de routes, les lavoirs du désert et les pentes herbeuses de son aire de répartition d'origine. Les communautés autochtones récoltent depuis longtemps ses feuilles riches en nutriments et ses petites graines ressemblant à des céréales pour se nourrir, ce qui en fait une espèce régionale importante sur le plan culturel et écologique.
Guide d'entretien
Arrosage
Le chénopode de Fremont est très tolérant à la sécheresse une fois établi, ne nécessitant qu'un arrosage profond occasionnel pendant des périodes sèches prolongées ; un arrosage excessif peut provoquer la pourriture des racines, alors laissez les 2 à 3 pouces supérieurs du sol sécher complètement entre les arrosages. Les semis ont besoin d'une humidité légère et constante pour germer et s'établir, mais réduisez la fréquence d'arrosage une fois que la plante atteint 6 pouces de hauteur pour favoriser la croissance des racines profondes. Dans les zones à précipitations saisonnières régulières, un arrosage supplémentaire est rarement nécessaire pour les spécimens cultivés en extérieur.
Lumière
Cette espèce prospère en plein soleil direct, nécessitant un minimum de 6 heures de soleil sans obstacle par jour pour produire un feuillage robuste et des graines abondantes. Il peut tolérer une ombre partielle, mais la croissance sera lente, la production de feuilles sera réduite et les rendements en graines seront considérablement inférieurs. Lorsqu'elle est cultivée à l'intérieur, placez-la dans une fenêtre orientée au sud ou sous des lampes de culture réglées sur des cycles quotidiens de 12 à 14 heures pour imiter son habitat ensoleillé d'origine.
Sol
Le chénopode de Fremont s'adapte à un large éventail de types de sols, y compris les sols sableux, limoneux, graveleux et même pauvres et appauvris en nutriments, à condition que le substrat ait un excellent drainage. Il préfère un pH du sol neutre à légèrement alcalin compris entre 6,5 et 8,0 et peut tolérer une légère salinité courante dans les sols arides occidentaux. Évitez les sols argileux lourds et gorgés d'eau, car ils retiennent trop d'humidité et peuvent entraîner la pourriture des racines ; amender les sols lourds avec du sable grossier ou de la perlite pour améliorer le drainage avant la plantation.
Fertilisation
Cette plante est adaptée aux sols pauvres en nutriments et nécessite rarement une fertilisation supplémentaire ; un excès d’azote favorisera une croissance excessive des feuilles au détriment de la production de graines et peut rendre la plante plus sensible aux infestations de ravageurs. Si vous cultivez dans un sol sablonneux extrêmement pauvre, appliquez une fine couche de compost au moment de la plantation pour fournir des nutriments doux à libération lente pour la saison de croissance. Évitez complètement les engrais synthétiques riches en azote, car ils perturbent le mode de croissance naturel de la plante et réduisent la qualité nutritionnelle de ses feuilles et graines comestibles.
Température
Le chénopode de Fremont est bien adapté aux climats chauds et arides, prospère dans des températures diurnes comprises entre 65 et 95 °F (18 et 35 °C) et peut tolérer de brèves basses températures nocturnes jusqu'à 30 °F (-1 °C) une fois établi. Il est très tolérant à la chaleur et survit à des périodes prolongées de températures supérieures à 100 °F (38 °C) tant qu'il a accès à une humidité profonde occasionnelle. Le gel tuera la plante, alors plantez les graines à l'extérieur une fois que tout risque de gel printanier est passé, ou commencez les graines à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel pour une récolte plus précoce.
Taille
La taille est rarement nécessaire pour le chénopode de Fremont, mais vous pouvez pincer les 1 à 2 pouces supérieurs des jeunes plantes pour favoriser une croissance plus touffue et plus compacte et une production accrue de feuilles. Retirez toutes les feuilles jaunies, endommagées ou infestées de parasites, car elles semblent améliorer la circulation de l'air autour de la plante et empêcher la propagation des maladies. Si vous ne voulez pas que la plante s'auto-sème et se propage dans votre jardin, coupez tous les capitules avant qu'ils ne mûrissent et libérez leurs graines à la fin de l'automne.
Multiplication
Le chénopode de Fremont se multiplie plus facilement à partir de graines, qui peuvent être semées directement à l'extérieur au printemps une fois que tout risque de gel est passé, ou commencées à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel pour une croissance plus précoce. Semez les graines à 1/4 de pouce de profondeur dans un sol bien drainé, gardez le substrat légèrement humide jusqu'à la germination, qui se produit généralement dans les 7 à 14 jours lorsque les températures du sol sont comprises entre 60 et 70 °F (15 et 21 °C). La plante s'auto-sème facilement dans des conditions de croissance appropriées, les graines tombées germant au printemps suivant sans intervention, ce qui facilite le maintien d'une parcelle continue année après année.
Humidité
Cette espèce est adaptée aux conditions de faible humidité de ses habitats arides et semi-arides de l'ouest de l'Amérique du Nord, prospère dans des niveaux d'humidité relative compris entre 20 et 50 %. Il ne tolère pas bien une humidité élevée, car une humidité prolongée sur ses feuilles peut favoriser l'oïdium et d'autres maladies fongiques ; assurer une bonne circulation de l’air autour des plantes cultivées dans des régions plus humides pour réduire les risques de maladies. La brumisation ou les suppléments d’humidité supplémentaires ne sont jamais nécessaires et doivent être complètement évités pour éviter les problèmes de feuilles et de racines.
Rempotage
Le pied d'oie de Fremont est généralement cultivé directement à l'extérieur dans des plates-bandes, mais s'il est cultivé dans des conteneurs, il a rarement besoin d'être rempoté au cours de sa seule saison de croissance. Si vous démarrez les graines dans de petits pots de semis, transplantez-les dans leur contenant final (d'au moins 1 gallon) une fois qu'elles développent 2 à 3 vraies feuilles, pour éviter de perturber leur système racinaire plus tard dans la saison de croissance. Utilisez un terreau sablonneux bien drainé pour les spécimens cultivés en pot et assurez-vous que le pot dispose de suffisamment de trous de drainage pour éviter l'engorgement.
Usages et symbolique
Le chénopode de Fremont a une longue histoire d'utilisation culinaire par les peuples autochtones du sud-ouest américain, avec ses feuilles douces ressemblant à des épinards, consommées crues dans les salades, cuites comme herbe potagère ou séchées pour le stockage, et ses petites graines riches en nutriments moulues en farine, éclatées comme du pop-corn ou cuites comme un grain. Sur le plan écologique, il sert de source de nourriture aux oiseaux chanteurs indigènes, aux petits mammifères et aux insectes pollinisateurs, et est souvent utilisé dans les projets régionaux de restauration de l'habitat pour stabiliser les sols perturbés et fournir du fourrage à la faune. Il est également cultivé comme plante annuelle comestible nécessitant peu d'entretien et tolérante à la sécheresse dans les xériscapes et les jardins de plantes indigènes, nécessitant un minimum d'intrants pour produire une récolte fiable.
Maladies et ravageurs
Le chénopode de Fremont est relativement résistant à la plupart des ravageurs et des maladies, mais peut être sensible à l'oïdium dans des conditions de forte humidité ou lorsqu'il est planté trop près les uns des autres et avec une mauvaise circulation de l'air ; évitez cela en espaçant les plantes de 12 à 18 pouces et en évitant les arrosages en hauteur qui mouillent le feuillage. Les pucerons et les mineuses des feuilles peuvent occasionnellement infester les jeunes plantes, ce qui peut être contrôlé avec des pulvérisations de savon insecticide ou en enlevant les feuilles fortement infestées et en encourageant les prédateurs naturels tels que les coccinelles. Un arrosage excessif ou une plantation dans des sols mal drainés peut entraîner la pourriture des racines, qu'il est préférable de prévenir en laissant le sol sécher entre les arrosages et en modifiant les sols lourds avec du sable ou de la perlite pour améliorer le drainage.
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