Burdock

La bardane préfère un sol constamment humide et bien drainé, en particulier pendant le développement des racines au cours de sa première année ; arrosez abondamment une ou deux fois par semaine, en ajustant les précipitations pour éviter les conditions d'engorgement. Une fois établi, il a une tolérance modérée à la sécheresse, mais une sécheresse prolongée se traduira par des racines ligneuses coriaces qui sont désagréables pour un usage culinaire. Évitez les arrosages en hauteur pour réduire le risque de maladies fongiques foliaires sur ses grandes et larges feuilles.

La bardane prospère en plein soleil, ce qui favorise une croissance vigoureuse des racines et un développement robuste du feuillage ; il tolérera la mi-ombre, bien que la croissance puisse être plus lente et le rendement des racines réduit. Pour la culture en intérieur, fournissez quotidiennement au moins 6 heures de lumière directe et vive, complétée par des lampes de culture si la lumière naturelle est insuffisante. Dans les climats extrêmement chauds et arides, une légère ombre l’après-midi peut empêcher la brûlure des feuilles pendant les pics de chaleur estivale.

La bardane nécessite un sol limoneux ou sableux profond, meuble et bien drainé avec un pH compris entre 5,0 et 7,0 pour soutenir la croissance de ses longues racines comestibles effilées. Les sols argileux lourds ou rocheux provoqueront la torsion, la fourche ou le rabougrissement des racines, alors modifiez les sites compactés avec du compost ou du fumier vieilli à une profondeur d'au moins 2 pieds avant la plantation. Évitez les sols trop fertiles et riches en azote, car ils favorisent une croissance excessive des feuilles au détriment du développement des racines.

La bardane est une plante légère qui nécessite rarement une fertilisation supplémentaire si elle est plantée dans un sol modérément fertile et organiquement amendé. Si la croissance est lente, appliquez un engrais organique tout usage équilibré une fois au début de la première saison de croissance, avant le début du développement des racines. Évitez les engrais riches en azote, car ils favoriseront la croissance luxuriante des feuilles et réduiront la taille et la qualité de la racine pivotante comestible.

La bardane est très résistante au froid, tolérant des températures aussi basses que -30 °F (-34 °C) au cours de son stade de rosette de première année, et prospère dans les climats tempérés avec des températures de croissance moyennes comprises entre 60 °F et 80 °F (15 °C à 27 °C). Les graines germent mieux dans des températures du sol comprises entre 65 °F et 75 °F (18 °C à 24 °C), et germent généralement dans les 1 à 2 semaines suivant le semis. Les températures estivales élevées supérieures à 32 °C (90 °F) peuvent provoquer un flétrissement temporaire, mais les plantes se rétabliront une fois les températures refroidies si l'humidité du sol est adéquate.

La taille est rarement nécessaire pour la bardane, bien que vous puissiez enlever les feuilles inférieures endommagées ou jaunies tout au long de la saison de croissance pour améliorer la circulation de l'air et réduire le risque de maladie. Si vous cultivez de la bardane pour ses racines comestibles, coupez les tiges florales dès leur apparition au cours de la deuxième année pour rediriger l'énergie vers la croissance des racines, empêchant ainsi la plante de monter en graines prématurément. Pour contrôler la propagation indésirable, enlevez les bavures avant qu'elles ne mûrissent et dispersez les graines, car la bardane peut devenir envahissante dans des conditions favorables.

La bardane se multiplie presque exclusivement à partir de graines semées directement dans le jardin 1 à 2 semaines avant le dernier gel printanier prévu, ou à la fin de l'automne pour l'hivernage et la germination au début du printemps. Semez les graines à 1/4 à 1/2 pouce de profondeur, espacées de 2 à 3 pouces en rangées espacées de 18 à 24 pouces, et éclaircissez les plants à 6 à 12 pouces l'un de l'autre une fois qu'ils développent 2 à 3 vraies feuilles pour donner aux racines de la place pour se développer. Les graines restent viables jusqu'à 3 ans, et les plantes s'auto-ensemenceront facilement si on les laisse mûrir et disperser les bavures.

La bardane s'adapte bien à une large gamme de niveaux d'humidité, s'épanouissant dans une humidité ambiante moyenne comprise entre 40 % et 70 %, typique de sa plage tempérée d'origine. Il tolère à la fois des conditions plus sèches et plus humides, bien qu'une humidité élevée combinée à une mauvaise circulation de l'air puisse augmenter le risque d'oïdium et d'autres maladies fongiques foliaires. Pour la culture en intérieur, maintenez une humidité moyenne dans la maison et évitez de placer les plantes à proximité de bouches de chauffage trop sèches qui pourraient faire brunir les bords des feuilles.

La bardane est rarement cultivée en conteneurs en raison de sa longue racine pivotante, qui peut atteindre 2 à 3 pieds de profondeur à maturité ; si la culture en pot est nécessaire, utilisez un pot d'au moins 3 pieds de profondeur avec des trous de drainage pour faciliter la croissance des racines. Le rempotage n'est pas recommandé pour les plantes matures, car déranger la racine pivotante causera souvent des dommages ou tuera la plante ; semez les graines directement dans le contenant final pour éviter le choc de transplantation. Si vous transplantez de jeunes plants, faites-le lorsqu'ils mesurent moins de 3 pouces de hauteur, en prenant soin de ne pas endommager la délicate racine pivotante en développement pendant le processus.