
Jack Tree
Artocarpus heterophyllus
Resumen
El árbol de jack es un miembro robusto y de hoja perenne de la familia de las higueras, las moreras y las frutas del pan, famoso por producir los frutos arbóreos más pesados del mundo, con jackfruits individuales que pesan hasta 80 libras (36 kg). Tiene un dosel denso y redondeado de hojas coriáceas de color verde oscuro brillante, y su corteza es rugosa, de color marrón oscuro y exuda un látex pegajoso cuando se corta. Ampliamente cultivado en las regiones tropicales por su fruto comestible, madera duradera y utilidad agrícola, es un alimento básico y un recurso económico para muchas comunidades de pequeños agricultores en su área de distribución nativa.
Guía de cuidado
Riego
Los árboles Jack requieren un riego profundo y constante durante sus primeros 3 a 4 años de establecimiento para favorecer el desarrollo de las raíces, permitiendo que las 2 a 3 pulgadas superiores del suelo se sequen entre riegos para evitar la pudrición de las raíces. Los árboles maduros y establecidos son altamente tolerantes a la sequía y solo requieren riego suplementario durante períodos prolongados sin lluvia, ya que el exceso de agua puede reducir la calidad de la fruta. Evite regar directamente contra el tronco para minimizar el riesgo de pudrición del cuello por hongos; en su lugar, distribuya el agua a lo largo de la zona de la raíz y se extienda hasta la línea de goteo del árbol.
Luz
Los árboles Jack prosperan a plena luz solar directa, y requieren un mínimo de 6 a 8 horas diarias de luz sin obstáculos para favorecer un crecimiento, floración y producción de frutos saludables. Los árboles jóvenes pueden tolerar sombra parcial durante su primer año de crecimiento para evitar quemaduras solares en el delicado follaje nuevo, pero deben pasar gradualmente a pleno sol a medida que maduran. La luz insuficiente dará como resultado un follaje escaso, una floración reducida y poco o ningún cuajado de frutos, así que evite plantar en lugares sombreados cerca de árboles o estructuras más grandes.
Suelo
Este árbol adaptable crece bien en una amplia gama de tipos de suelos bien drenados, incluidos suelos franco arenosos, francos y lateríticos, con un rango de pH ideal entre 5,0 y 7,5. No puede tolerar suelos arcillosos pesados y anegados que retengan un exceso de humedad, ya que rápidamente causarán una pudrición fatal de las raíces tanto en especímenes jóvenes como maduros. Para los árboles jóvenes cultivados en contenedores, use una mezcla para macetas bien aireada modificada con perlita y abono para mejorar el drenaje y proporcionar nutrientes iniciales.
Fertilizante
Los árboles jóvenes se benefician de un fertilizante NPK equilibrado y de liberación lenta (por ejemplo, 10-10-10) aplicado cada 2-3 meses durante la temporada de crecimiento activo para estimular el desarrollo vigoroso del follaje y las raíces. Una vez que los árboles comiencen a dar frutos, cambie a un fertilizante con alto contenido de potasio y fósforo (por ejemplo, 8-3-9) aplicado dos veces al año, una vez antes de la floración y otra después del cuajado, para aumentar el rendimiento y la calidad de la fruta. Evite aplicar nitrógeno excesivo a árboles frutales maduros, ya que esto promoverá un crecimiento de follaje denso a expensas de la floración y la producción de frutos.
Temperatura
Los árboles de jack son plantas estrictamente tropicales, prosperan en temperaturas promedio entre 75 y 85 °F (24 y 29 °C) y son muy sensibles a las heladas y las condiciones de congelación. Los árboles jóvenes sufrirán daños a temperaturas inferiores a 32 °F (0 °C), mientras que los árboles maduros pueden tolerar breves caídas de hasta 25 °F (-4 °C) durante unas horas antes de experimentar una muerte regresiva significativa del follaje y las ramas. Las temperaturas constantemente superiores a 100 °F (38 °C) pueden provocar la caída de las flores y quemaduras solares en las frutas expuestas, así que, si es posible, proporcione sombra temporal durante eventos de calor extremo.
Poda
Se puede realizar una poda ligera anualmente durante la estación seca inactiva para eliminar las ramas muertas, enfermas o cruzadas, mejorar la circulación del aire a través del dosel y mantener una altura manejable para facilitar la recolección de la fruta. Evite la poda intensa de árboles frutales maduros, ya que la yaca se forma tanto en la madera vieja como en las ramas jóvenes, y la tala excesiva puede reducir significativamente el rendimiento de fruta del año siguiente. Retire los retoños que emergen de la base del tronco para dirigir la energía al dosel principal y recorte las ramas bajas que tocan el suelo para reducir el acceso de las plagas.
Propagación
Los árboles de gato se propagan más comúnmente a partir de semillas frescas, que deben sembrarse dentro de las 2 a 3 semanas posteriores a la extracción de la fruta para obtener mejores tasas de germinación, y la brotación ocurre en 1 a 3 semanas en condiciones cálidas y húmedas. El injerto es el método preferido para producir árboles que produzcan frutos fieles al tipo, ya que los árboles cultivados con semillas pueden tardar entre 7 y 10 años en dar frutos y pueden producir frutos de calidad variable, mientras que los especímenes injertados a menudo comienzan a dar frutos en 3 a 4 años. El acodo aéreo también es un método de propagación viable, con esquejes enraizados listos para trasplantar en 2-3 meses, aunque esta técnica se usa con menos frecuencia que el injerto para la producción comercial.
Humedad
Los árboles de jack prefieren niveles de humedad moderados a altos, entre 60 y 80 %, lo que favorece un crecimiento saludable del follaje y un desarrollo óptimo de la fruta, y están bien adaptados a las condiciones húmedas de las regiones monzónicas tropicales. Si bien los árboles maduros pueden tolerar breves períodos de menor humedad, el aire seco prolongado puede provocar que las hojas se oscurezcan en los bordes y reducir el éxito de la floración. Para árboles jóvenes cultivados en interiores o en invernaderos, rocíe el follaje con regularidad o coloque una bandeja de humedad cerca de la planta para mantener niveles adecuados de humedad en el aire.
Trasplante
Los árboles jóvenes de jack cultivados en contenedores deben trasplantarse cada 1 o 2 años a principios de la primavera, antes del inicio de la temporada de crecimiento activo, moviéndolos a una maceta de 2 a 3 pulgadas de diámetro más grande que su contenedor actual para acomodar el crecimiento de las raíces. Una vez que los árboles alcanzan entre 4 y 5 pies de altura, puede restringir su tamaño manteniéndolos en una maceta de 15 a 20 galones y trasplantándolos solo cada 3 a 4 años, recortando hasta un tercio del cepellón durante el trasplante para limitar el crecimiento. Asegúrese de que la nueva maceta tenga amplios orificios de drenaje y use una mezcla para macetas con buen drenaje modificada con abono para proporcionar nutrientes sin retener el exceso de humedad alrededor de las raíces.
Usos y simbolismo
El uso principal del árbol de jack es por su yaca grande y comestible, que tiene un sabor dulce y suave cuando está madura que a menudo se compara con una mezcla de piña, mango y plátano, mientras que la yaca verde tiene una textura neutra y carnosa ampliamente utilizada como sustituto de la carne a base de plantas. Su madera dura, densa y resistente a las termitas, es muy valorada para la construcción, la fabricación de muebles y la producción de instrumentos musicales, mientras que el látex de su corteza se utiliza en adhesivos y selladores tradicionales. En la medicina tradicional, varias partes del árbol, incluidas las hojas, la corteza y las raíces, se utilizan para tratar afecciones que van desde diarrea hasta infecciones de la piel, y las hojas también se utilizan como forraje para el ganado en muchas regiones tropicales.
Enfermedades y plagas
Los árboles de gato son relativamente resistentes a las plagas, pero son susceptibles a la pudrición de la fruta causada por los hongos Phytophthora y Rhizopus, que prosperan en condiciones excesivamente húmedas y húmedas y causan lesiones suaves y podridas en las frutas maduras y en desarrollo. Las plagas comunes incluyen moscas de la fruta, que ponen huevos en la yaca en desarrollo, lo que provoca daños larvarios dentro de la pulpa, y cochinillas, que chupan la savia del follaje y excretan melaza que promueve el crecimiento de hollín. La pudrición de la raíz es una afección mortal que se produce en suelos anegados y mal drenados, por lo que asegurar un drenaje adecuado del suelo y evitar el exceso de agua es la medida de prevención más eficaz para este problema.
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