Houttuynia
Houttuynia cordata
Resumen
Houttuynia cordata, también llamada menta de pescado o planta camaleón, es una planta perenne de expansión vigorosa conocida por su distintivo aroma picante cuando se tritura el follaje. Los cultivares variados con manchas de hojas rojas, verdes y crema son cubiertas de suelo ornamentales populares, mientras que la forma verde silvestre se usa ampliamente en las cocinas del este y sudeste asiático. Prospera en sitios húmedos y parcialmente sombreados y puede propagarse agresivamente en condiciones ideales, lo que la convierte en una planta paisajística de bajo mantenimiento pero potencialmente invasiva.
Guía de cuidado
Riego
Mantenga el suelo constantemente húmedo en todo momento, ya que la houttuynia tolera incluso condiciones pantanosas y anegadas mejor que la sequía. Riegue profunda y frecuentemente durante los períodos calurosos y secos para evitar que el follaje se marchite, reduciendo la frecuencia de riego solo en los meses fríos de invierno cuando el crecimiento se ralentiza. Evite dejar que la zona de la raíz se seque por completo, ya que esto puede causar estrés y muerte regresiva.
Luz
Crece mejor en sombra parcial, donde el color del follaje permanece vivo y se evita el calor abrasador, aunque tolera pleno sol en climas frescos y húmedos. La exposición total al sol en regiones cálidas provocará que las hojas se oscurezcan y requerirá un riego más frecuente, mientras que la sombra profunda opacará la variedad y reducirá el aroma característico de la planta. Proporcione de 3 a 6 horas diarias de luz solar matutina o moteada para un crecimiento y apariencia óptimos.
Suelo
Adaptable a una amplia gama de tipos de suelo, incluidos suelos arcillosos, francos y arenosos, siempre que la retención de humedad sea alta. Un rango de pH de 6,0 a 7,5 es ideal, aunque tolera condiciones ligeramente ácidas a ligeramente alcalinas. Para especímenes en macetas, use una mezcla para macetas rica que retenga la humedad modificada con abono o turba para mantener una humedad constante.
Fertilizante
Fertilice con moderación, ya que la houttuynia crece vigorosamente incluso en suelos con pocos nutrientes. Aplique un fertilizante granulado equilibrado y de liberación lenta una vez a principios de la primavera a la mitad de la dosis recomendada si el crecimiento parece atrofiado. Evite la fertilización excesiva, ya que esto puede provocar una extensión excesiva y reducir la intensidad de la variedad de hojas y los aceites aromáticos.
Temperatura
Prospera en temperaturas entre 55 y 85 °F (13-29 °C) y es resistente en las zonas USDA 4-9, tolerando temperaturas mínimas invernales de hasta -30 °F (-34 °C) cuando se planta en el suelo. El follaje muere hasta el suelo en las gélidas temperaturas invernales y rebrota de los rizomas a principios de la primavera. Los especímenes en macetas deben trasladarse a un lugar protegido si las temperaturas caen por debajo de 20 °F (-7 °C) para proteger los rizomas de la congelación.
Poda
Pode el crecimiento extendido con regularidad para contener la planta, ya que su agresiva propagación rizomatosa puede superar rápidamente los parterres de los jardines cercanos. Recorte grupos enteros a 2 pulgadas por encima de la línea del suelo a fines del otoño, después de que el follaje muera, para lograr una apariencia ordenada y reducir el hábitat de las plagas que pasan el invierno. Para los cultivares abigarrados, elimine los tallos completamente verdes a medida que aparecen, ya que son más vigorosos y superarán el crecimiento abigarrado con el tiempo.
Propagación
Es más fácil de propagar mediante la división del rizoma a principios de primavera u otoño, cuando la planta no está creciendo activamente. Excave una sección de la estera de rizoma, sepárela en pequeños grupos con al menos un punto de crecimiento y vuelva a plantar inmediatamente a la misma profundidad que la planta original. También se puede cultivar a partir de esquejes de tallo colocados en suelo húmedo o agua, que enraizarán rápidamente en condiciones cálidas y húmedas sin necesidad de hormonas de enraizamiento.
Humedad
Tolera una amplia gama de niveles de humedad y prospera en una humedad ambiental promedio del hogar o del jardín de 40 a 70 %. No se requiere mucha humedad, pero una humedad constante en el suelo es mucho más importante para un crecimiento saludable que la humedad del aire. Los ejemplares de interior no necesitan nebulización, siempre que se satisfagan sus necesidades de riego.
Trasplante
La houttuynia en maceta se debe trasplantar cada 1 o 2 años a principios de la primavera, antes de que surja un nuevo crecimiento, para refrescar el suelo y evitar que los rizomas se adhieran a las raíces. Elija una maceta con orificios de drenaje que sea de 1 a 2 pulgadas más grande que el contenedor actual, o plante en una maceta ancha y poco profunda para adaptarse a su hábito de crecimiento extendido. Si desea restringir la propagación, mantenga la planta en una maceta más pequeña para limitar la expansión del rizoma, recortando el exceso de crecimiento de raíces durante el trasplante según sea necesario.
Usos y simbolismo
Las hojas frescas y los tallos de la houttuynia verde se utilizan ampliamente en las cocinas vietnamita, china y japonesa, y se añaden crudos a ensaladas, sopas, salteados y envolturas de hierbas por su sabor picante, picante y ligeramente a pescado. En la medicina tradicional del este de Asia, la planta se usa para tratar la inflamación, las infecciones respiratorias y los problemas digestivos, y las investigaciones modernas investigan sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Los cultivares abigarrados se cultivan como cubiertas ornamentales para áreas de jardín húmedas y sombreadas, bordes de estanques y jardines en macetas, y son apreciados por su follaje colorido y su capacidad para suprimir el crecimiento de malezas.
Enfermedades y plagas
Houttuynia es en gran medida resistente a plagas y enfermedades, con pocos problemas comunes en condiciones ideales de crecimiento. El suelo demasiado seco puede atraer ácaros, que provocan punteado y coloración amarillenta de las hojas, mientras que el agua estancada prolongadamente en el follaje en condiciones frías y estancadas puede provocar manchas foliares por hongos. Ocasionalmente, los pulgones pueden agruparse en nuevos brotes, que pueden lavarse con un fuerte chorro de agua o tratarse con jabón insecticida si las infestaciones son graves.
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