Fremont's Goosefoot (Chenopodium fremontii) plant — close-up photo
Easy de cultivo

Fremont's Goosefoot

Chenopodium fremontii

Resumen

Chenopodium fremontii, comúnmente llamado pie de ganso de Fremont, es una planta anual de rápido crecimiento de la familia del amaranto, reconocible por sus hojas verdes triangulares, lobuladas y de textura harinosa y sus pequeños y densos racimos de flores verdosas que florecen a finales del verano. Prospera en sitios secos, abiertos y a menudo perturbados, como bordes de carreteras, desiertos y laderas cubiertas de hierba en su área de distribución nativa. Las comunidades indígenas han cosechado durante mucho tiempo sus hojas ricas en nutrientes y sus pequeñas semillas parecidas a granos como alimento, lo que la convierte en una especie regional de importancia cultural y ecológica.

Guía de cuidado

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Riego

Una vez establecido, el pie de ganso de Fremont es altamente tolerante a la sequía y solo requiere riego profundo ocasional durante períodos secos prolongados; el riego excesivo puede provocar la pudrición de las raíces, así que permita que las 2 a 3 pulgadas superiores de la tierra se sequen por completo entre riegos. Las plántulas necesitan una humedad ligera constante para germinar y establecerse, pero reduzca la frecuencia de riego una vez que la planta alcance las 6 pulgadas de altura para fomentar el crecimiento profundo de las raíces. En áreas con lluvias estacionales regulares, rara vez se necesita riego suplementario para los especímenes cultivados al aire libre.

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Luz

Esta especie prospera a plena luz solar directa, y requiere un mínimo de 6 horas de sol sin obstáculos por día para producir un follaje robusto y abundantes semillas. Puede tolerar la sombra parcial, pero el crecimiento será largo, la producción de hojas se reducirá y la producción de semillas será significativamente menor. Cuando se cultive en interiores, colóquelo en una ventana orientada al sur o debajo de luces de cultivo configuradas en ciclos diarios de 12 a 14 horas para imitar su hábitat soleado nativo.

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Suelo

Goosefoot de Fremont se adapta a una amplia gama de tipos de suelo, incluidos suelos arenosos, arcillosos, de grava e incluso suelos pobres y sin nutrientes, siempre que el sustrato tenga un drenaje excelente. Prefiere un pH del suelo de neutro a ligeramente alcalino entre 6,5 y 8,0 y puede tolerar una salinidad leve común en los suelos áridos del oeste. Evite los suelos arcillosos pesados ​​y encharcados, ya que retienen demasiada humedad y pueden provocar la descomposición de las raíces; Modifique los suelos pesados ​​con arena gruesa o perlita para mejorar el drenaje antes de plantar.

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Fertilizante

Esta planta está adaptada a suelos bajos en nutrientes y rara vez requiere fertilización suplementaria; el exceso de nitrógeno promoverá un crecimiento excesivo de hojas a expensas de la producción de semillas y puede hacer que la planta sea más susceptible a las plagas. Si se cultiva en un suelo arenoso extremadamente pobre, aplique una fina capa de abono en el momento de la siembra para proporcionar nutrientes suaves y de liberación lenta para la temporada de crecimiento. Evite por completo los fertilizantes sintéticos con alto contenido de nitrógeno, ya que alteran el hábito de crecimiento natural de la planta y reducen la calidad nutricional de sus hojas y semillas comestibles.

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Temperatura

El pie de ganso de Fremont está bien adaptado a climas cálidos y áridos, prospera en temperaturas diurnas entre 65 y 95 °F (18 y 35 °C) y puede tolerar breves mínimos nocturnos de hasta 30 °F (-1 °C) una vez establecido. Es muy tolerante al calor y sobrevive períodos prolongados de temperaturas superiores a 100 °F (38 °C) siempre que tenga acceso a humedad profunda ocasional. Las heladas matarán la planta, así que plante las semillas al aire libre después de que haya pasado todo riesgo de heladas primaverales, o comience a sembrar en el interior de 4 a 6 semanas antes de la última fecha de helada para una cosecha más temprana.

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Poda

Rara vez es necesario podar el pie de ganso de Fremont, pero puede pellizcar las 1 a 2 pulgadas superiores de las plantas jóvenes para fomentar un crecimiento más frondoso y compacto y una mayor producción de hojas. Retire las hojas amarillentas, dañadas o infestadas de plagas, ya que parecen mejorar la circulación del aire alrededor de la planta y prevenir la propagación de enfermedades. Si no desea que la planta se siembre sola y se extienda en su jardín, corte todas las cabezas de las flores antes de que maduren y suelte sus semillas a fines del otoño.

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Propagación

La pata de ganso de Fremont se propaga más fácilmente a partir de semillas, que se pueden sembrar directamente al aire libre en la primavera después de que haya pasado todo riesgo de heladas, o comenzar en el interior de 4 a 6 semanas antes de la última fecha de helada para un crecimiento más temprano. Siembre las semillas a 1/4 de pulgada de profundidad en un suelo con buen drenaje, mantenga el sustrato ligeramente húmedo hasta la germinación, lo que generalmente ocurre dentro de 7 a 14 días cuando la temperatura del suelo está entre 60 y 70 °F (15 y 21 °C). La planta se autosiembra fácilmente en condiciones de crecimiento adecuadas, y las semillas caídas germinan la primavera siguiente sin intervención, lo que facilita el mantenimiento de un parche continuo año tras año.

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Humedad

Esta especie está adaptada a las condiciones de baja humedad de sus hábitats nativos áridos y semiáridos del oeste de América del Norte, prosperando en niveles de humedad relativa entre el 20 y el 50%. No tolera bien la humedad elevada, ya que la humedad prolongada en sus hojas puede favorecer el mildiú polvoriento y otras enfermedades fúngicas; asegure una buena circulación de aire alrededor de las plantas cultivadas en regiones más húmedas para reducir el riesgo de enfermedades. Nunca se requieren nebulizaciones ni suplementos de humedad adicionales, y se deben evitar por completo para evitar problemas con las hojas y las raíces.

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Trasplante

El pie de ganso de Fremont generalmente se cultiva directamente al aire libre en parterres del jardín, pero si se cultiva en contenedores, rara vez necesita trasplante durante su única temporada de crecimiento. Si siembra las semillas en macetas pequeñas, trasplántelas a su recipiente final (al menos 1 galón de tamaño) una vez que desarrollen de 2 a 3 hojas verdaderas, para evitar alterar su sistema de raíces más adelante en la temporada de crecimiento. Utilice una mezcla para macetas arenosa y con buen drenaje para las muestras cultivadas en contenedores y asegúrese de que la maceta tenga amplios orificios de drenaje para evitar el encharcamiento.

Usos y simbolismo

La pata de ganso de Fremont tiene una larga historia de uso culinario por parte de los pueblos indígenas del suroeste de Estados Unidos, con sus hojas suaves, parecidas a las espinacas, que se comen crudas en ensaladas, se cocinan como hierba o se secan para almacenarlas, y sus semillas pequeñas y ricas en nutrientes se muelen para convertirlas en harina, se hacen estallar como palomitas de maíz o se cocinan como granos. Ecológicamente, sirve como fuente de alimento para pájaros cantores nativos, pequeños mamíferos e insectos polinizadores, y a menudo se utiliza en proyectos regionales de restauración de hábitat para estabilizar suelos perturbados y proporcionar forraje para la vida silvestre. También se cultiva como una planta anual comestible de bajo mantenimiento y tolerante a la sequía en xeripaisajes y jardines de plantas nativas, y requiere insumos mínimos para producir una cosecha confiable.

Enfermedades y plagas

El pie de ganso de Fremont es relativamente resistente a la mayoría de las plagas y enfermedades, pero puede ser susceptible al mildiú polvoriento en condiciones de alta humedad o cuando se planta demasiado cerca uno del otro con mala circulación de aire; Evite esto espaciando las plantas a una distancia de 12 a 18 pulgadas y evitando el riego por encima de la cabeza que moja el follaje. Los pulgones y los minadores de hojas pueden infestar ocasionalmente las plantas jóvenes, lo que se puede controlar con aerosoles de jabón insecticida o eliminando las hojas muy infestadas y alentando a los depredadores naturales como las mariquitas. Regar en exceso o plantar en suelos con mal drenaje puede provocar la pudrición de las raíces, lo que se previene mejor dejando que el suelo se seque entre riegos y modificando los suelos pesados ​​con arena o perlita para mejorar el drenaje.

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