Beefsteak Plant

Riegue la planta de bistec con regularidad para mantener la tierra constantemente húmeda pero no encharcada, permitiendo que la pulgada superior de la tierra se seque ligeramente entre riegos durante el crecimiento activo. Reduzca la frecuencia de riego a finales del verano cuando comienza la floración y evite regar en exceso para evitar la pudrición de las raíces, especialmente en suelos con mal drenaje. Los especímenes en macetas pueden requerir riego más frecuente durante los períodos calurosos y secos para evitar que se marchiten.

Cultive la planta de bistec a pleno sol o sombra parcial, con pleno sol fomentando el color púrpura más vibrante del follaje y un crecimiento compacto y tupido. En climas extremadamente cálidos, proporcione sombra por la tarde para evitar que las hojas se quemen y reducir el estrés hídrico, ya que el calor intenso y prolongado puede hacer que el follaje se desvanezca o se marchite. Las plantas de interior requieren luz brillante e indirecta durante al menos 6 horas al día para mantener un color de follaje y un hábito de crecimiento saludables.

La planta de bistec prospera en suelos arcillosos fértiles y con buen drenaje con un rango de pH de 6,0 a 7,5, aunque se adapta a la mayoría de los suelos de jardín promedio siempre que no permanezcan saturados. Modifique los suelos arcillosos pesados ​​con abono o perlita para mejorar el drenaje y mezcle materia orgánica envejecida en el momento de la siembra para aumentar el contenido de nutrientes y lograr un crecimiento temprano vigoroso. Las plantas en macetas crecen bien en una mezcla para macetas estándar para todo uso con perlita agregada para mejorar el drenaje.

Fertilice la planta de bistec una vez cada 4 a 6 semanas durante el crecimiento activo de primavera y verano utilizando un fertilizante equilibrado y soluble en agua 10-10-10 diluido a la mitad. Evite la fertilización excesiva, ya que el exceso de nitrógeno puede provocar un crecimiento largo, una reducción del aroma del follaje y un color más apagado de las hojas en los cultivares morados. Deje de fertilizar por completo una vez que se formen los botones florales a fines del verano para favorecer el desarrollo natural de las semillas si desea que la planta se siembre sola.

La planta de bistec crece mejor en temperaturas entre 60 °F y 85 °F (15 °C a 29 °C) y es muy sensible a las heladas, y todo el follaje muere inmediatamente si se expone a temperaturas inferiores a 32 °F (0 °C). Tolera períodos cortos de calor por encima de 90 °F (32 °C) si se le proporciona la humedad adecuada y sombra por la tarde, aunque el crecimiento puede disminuir durante olas de calor prolongadas. Las semillas germinan de manera confiable cuando la temperatura del suelo es constantemente superior a 65 °F (18 °C), por lo tanto, siembre al aire libre solo después de que haya pasado todo riesgo de heladas.

Pellizque las 2 a 3 pulgadas superiores de los tallos jóvenes de la planta de bistec con regularidad para fomentar un crecimiento tupido y compacto y evitar que la planta se vuelva larga a medida que madura. Coseche las hojas regularmente durante la temporada de crecimiento para uso culinario, lo que también estimula la producción de follaje nuevo y retrasa la floración para extender la ventana de cosecha. Corte los tallos de las flores a medida que aparecen si no desea que la planta se siembre de manera agresiva en los parterres del jardín, ya que cada planta puede producir miles de semillas viables.

La planta de bistec se propaga más fácilmente a partir de semillas, que se pueden sembrar directamente al aire libre después de la última helada o comenzar en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última fecha prevista de helada para cosechas más tempranas. Las semillas requieren luz para germinar, así que presiónelas suavemente contra la superficie del suelo sin cubrirlas y mantenga el medio de cultivo constantemente húmedo hasta que se produzca la germinación en 7 a 14 días. Las plántulas que aparecen en los parterres del jardín se pueden trasplantar cuidadosamente a los lugares deseados a principios de la primavera, cuando midan entre 2 y 3 pulgadas de alto.

La planta Beefsteak tolera una amplia gama de niveles de humedad, prosperando en una humedad exterior promedio de entre el 40% y el 70%, común en sus rangos nativos y naturalizados. Las plantas de interior se benefician de la nebulización ocasional durante los meses de invierno, cuando la calefacción interior reduce la humedad ambiental, aunque toleran condiciones interiores más secas siempre que se satisfagan sus necesidades de riego. Evite una humedad extremadamente alta y constante por encima del 80% durante períodos prolongados, ya que esto puede aumentar el riesgo de enfermedades fúngicas foliares.

Las plantas de bistec en macetas generalmente solo requieren trasplante una vez por temporada de crecimiento si superan su contenedor, ya que completan su ciclo de vida completo en un solo año. Elija una maceta que sea de 1 a 2 pulgadas más grande que el cepellón actual, con orificios de drenaje para evitar el encharcamiento, y use una mezcla para macetas fresca para todo uso en el momento del trasplante para reponer los nutrientes. Dado que la planta es anual, no es necesario trasplantarla a finales del otoño o en el invierno una vez que la planta haya terminado de florecer y haya comenzado a morir.