Common Shepherd's Purse (Capsella bursa-pastoris) plant — close-up photo
Easy im Anbau

Common Shepherd's Purse

Capsella bursa-pastoris

Überblick

Der Gewöhnliche Hirtentäschel ist eine produktive, anpassungsfähige einjährige Pflanze, die in den meisten gemäßigten Klimazonen auf gestörten Böden, Rasenflächen, Straßenrändern und Gartenbeeten gedeiht. Vom frühen Frühling bis zum Spätherbst bildet sie Büschel winziger weißer Blüten an aufrechten Stielen, gefolgt von ihren charakteristischen flachen, dreieckigen Samenkapseln, die traditionellen ledernen Hirtentaschen ähneln. Es wird oft als weit verbreitetes Unkraut angesehen, wird aber in vielen Kulturen seit langem in der Küche und in der Medizin verwendet.

Pflegeleitfaden

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Gießen

Der Gewöhnliche Hirtentäschel ist sehr dürretolerant und benötigt in längeren Trockenperioden nur gelegentlichen Regen oder zusätzliches Gießen, da Überwässerung zu Wurzelfäule führen kann. Sie gedeiht in gleichmäßig feuchtem, aber gut durchlässigem Boden und sät sich leicht selbst, wenn die Samenkapseln reifen und abfallen können.

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Licht

Diese Pflanze gedeiht am besten in voller Sonne und bekommt täglich 6 oder mehr Stunden direktes Sonnenlicht, verträgt aber auch Halbschatten, obwohl sie bei schlechteren Lichtverhältnissen möglicherweise weniger Blüten und Samenkapseln hervorbringt. Sie ist an ein breites Spektrum an Lichtverhältnissen anpassbar und kann sowohl offene Felder als auch halbschattige Gartenränder besiedeln.

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Boden

Der Gewöhnliche Hirtentäschel ist nicht wählerisch in Bezug auf die Bodenart und gedeiht gut auf armen, verdichteten, sandigen, lehmigen oder sogar lehmigen Böden, sofern die Entwässerung ausreichend ist. Er bevorzugt einen neutralen bis leicht alkalischen Boden-pH-Wert zwischen 6,0 und 7,8, kann aber auch unter mäßig sauren oder alkalischen Bedingungen überleben.

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Dünger

Für diese robuste Pflanze ist Düngemittel selten erforderlich, da sie selbst aus minderwertigen Böden ausreichend Nährstoffe gewinnen kann. Bei einem gezielten Anbau für die Ernte kann eine leichte Anwendung eines ausgewogenen Allzweckdüngers einmal im zeitigen Frühjahr das Blattwachstum ankurbeln, eine Überdüngung führt jedoch zu langbeinigen, schwachen Stielen.

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Temperatur

Sie gedeiht bei kühlen bis gemäßigten Temperaturen zwischen 10 und 24 °C (50–75 °F) und verträgt leichte Fröste bis zu -7 °C (20 °F), sodass sie in den meisten gemäßigten Regionen vom frühen Frühling bis weit in den Spätherbst hinein wachsen kann. Bei extrem heißen Sommertemperaturen über 32 °C (90 °F) schlüpft die Pflanze und setzt schnell Samen an, wobei sie oft wieder abstirbt, sobald die extreme Hitze anhält.

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Schnitt

Bei wild wachsendem Hirtentäschel ist ein Schnitt im Allgemeinen nicht erforderlich. Wenn Sie jedoch eine Selbstaussaat verhindern möchten, schneiden Sie die Blütenstiele ab, bevor die Samenkapseln reifen und aufplatzen. Bei der Ernte für kulinarische Zwecke schneiden Sie junge Blätter und obere Stängel an der Basis ab und lassen die unteren Blätter intakt, damit sie für mehrere Ernten nachwachsen können.

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Vermehrung

Der Gewöhnliche Hirtentäschel lässt sich leicht durch Samen vermehren, die im zeitigen Frühjahr direkt ins Freiland gesät werden können, sobald der Boden bearbeitet werden kann, oder im Herbst zur Überwinterung in milden Klimazonen. Die Samen erfordern keine Schichtung und keimen bei feuchter Lagerung innerhalb von 7 bis 14 Tagen. Die Pflanze sät sich aggressiv selbst, wenn sie zur Aussaat zugelassen wird, und kehrt oft Jahr für Jahr in die gleiche Gegend zurück.

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Luftfeuchtigkeit

Diese Pflanze verträgt ein breites Spektrum an Luftfeuchtigkeit, vom trockenen Binnenklima bis hin zu feuchten Küstenregionen, ohne besondere Anforderungen an die Luftfeuchtigkeit. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit in Kombination mit einer schlechten Luftzirkulation kann das Risiko von Blattpilzerkrankungen erhöhen, was für die winterharten Arten jedoch selten ein erhebliches Problem darstellt.

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Umtopfen

Ein Umtopfen ist fast nie erforderlich, da der Gewöhnliche Hirtentäschel normalerweise im Freien in Gartenbeeten oder wilden Gebieten angebaut wird und ein flaches, kleines Wurzelsystem hat, das nicht oft über seinen Platz hinauswächst. Beim Anbau in Behältern muss die Pflanze nur dann umgetopft werden, wenn die Wurzeln sichtbar aus dem Topfboden austreten. Verwenden Sie dazu eine handelsübliche Allzweck-Blumenerde mit guter Drainage.

Verwendung & Symbolik

Junge, zarte Blätter des Gewöhnlichen Hirtentäschels werden roh in Salaten gegessen, als Püree gekocht oder zu Suppen und Pfannengerichten hinzugefügt, mit einem milden, pfeffrigen Geschmack, der dem anderer Senfgrüns ähnelt. Es wird seit langem in der traditionellen Kräutermedizin eingesetzt, insbesondere zur Behandlung leichter Blutungen, Verdauungsbeschwerden und Harnwegsbeschwerden, obwohl es nur begrenzte klinische Belege für diese Anwendungen gibt. Es wird auch als Nahrungsquelle für Bestäuber geschätzt und unterstützt kleine Bienen, Schmetterlinge und andere nützliche Insekten zu Beginn der Vegetationsperiode.

Krankheiten & Schädlinge

Der Gewöhnliche Hirtentäschel ist relativ resistent gegen die meisten Schädlinge und Krankheiten, obwohl er gelegentlich von gewöhnlichen Brassica-Schädlingen wie Blattläusen, Flohkäfern und Kohlschleifern befallen werden kann, die mit insektizider Seife oder manueller Entfernung bekämpft werden können. Unter übermäßig feuchten und schlecht belüfteten Bedingungen können Pilzkrankheiten wie Falscher Mehltau, Weißrost und Echter Mehltau auftreten. Dies kann verhindert werden, indem man eine Überkopfbewässerung vermeidet und die Pflanzen in einem Abstand hält, um die Luftzirkulation zu verbessern. Es kann auch als Wirt für Rübenmosaikviren und Kohlrüben fungieren, die sich auf andere angebaute Kohlpflanzen ausbreiten können, wenn sie in Gartenbereichen unkontrolliert gelassen werden.

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