Burdock

Klette bevorzugt einen konstant feuchten, gut durchlässigen Boden, insbesondere während der Wurzelentwicklung im ersten Jahr; Ein- oder zweimal pro Woche tief gießen, dabei den Niederschlag berücksichtigen, um Staunässe zu vermeiden. Sobald es etabliert ist, weist es eine mäßige Trockenheitstoleranz auf, aber längere Trockenheit führt zu zähen, holzigen Wurzeln, die für den kulinarischen Gebrauch ungenießbar sind. Vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung, um das Risiko von Blattpilzerkrankungen an den großen, breiten Blättern zu verringern.

Klette gedeiht in voller Sonne, was ein kräftiges Wurzelwachstum und eine robuste Blattentwicklung fördert; Es verträgt Halbschatten, das Wachstum kann jedoch langsamer sein und die Wurzelerträge sind geringer. Stellen Sie beim Indoor-Anbau täglich mindestens 6 Stunden helles, direktes Licht bereit und ergänzen Sie es mit Wachstumslampen, wenn das natürliche Licht nicht ausreicht. In extrem heißen, trockenen Klimazonen kann ein leichter Schatten am Nachmittag das Verbrennen der Blätter während der Hochsommerhitze verhindern.

Klette benötigt einen tiefen, lockeren, gut durchlässigen Lehm- oder Sandboden mit einem pH-Wert zwischen 5,0 und 7,0, um das Wachstum ihrer langen, sich verjüngenden essbaren Wurzeln zu unterstützen. Schwerer Lehm oder steinige Böden führen dazu, dass sich die Wurzeln verdrehen, sich verzweigen oder verkümmern. Deshalb sollten Sie verdichtete Stellen vor dem Pflanzen bis zu einer Tiefe von mindestens 60 cm mit Kompost oder altem Mist ausbessern. Vermeiden Sie übermäßig fruchtbare Böden mit hohem Stickstoffgehalt, da diese ein übermäßiges Blattwachstum auf Kosten der Wurzelentwicklung fördern.

Klette ist ein Leichtdünger, der selten eine zusätzliche Düngung erfordert, wenn er in mäßig fruchtbaren, organisch bearbeiteten Boden gepflanzt wird. Wenn das Wachstum langsam ist, geben Sie zu Beginn der ersten Vegetationsperiode einmal einen ausgewogenen, organischen Allzweckdünger aus, bevor die Wurzelentwicklung beginnt. Vermeiden Sie Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt, da diese ein üppiges Blattwachstum fördern und die Größe und Qualität der essbaren Pfahlwurzel verringern.

Die Klette ist äußerst kälteresistent, verträgt im Rosettenstadium im ersten Jahr Temperaturen von bis zu -34 °C (-30 °F) und gedeiht in gemäßigten Klimazonen mit durchschnittlichen Wachstumstemperaturen zwischen 15 °C und 27 °C (60 °F und 80 °F). Die Samen keimen am besten bei Bodentemperaturen zwischen 18 °C und 24 °C und keimen normalerweise innerhalb von 1 bis 2 Wochen nach der Aussaat. Hohe Sommertemperaturen über 32 °C (90 °F) können zu vorübergehendem Welken führen, aber die Pflanzen erholen sich, sobald die Temperaturen abkühlen und die Bodenfeuchtigkeit ausreichend ist.

Bei Kletten ist ein Rückschnitt selten erforderlich. Sie können jedoch beschädigte oder vergilbte untere Blätter während der Vegetationsperiode entfernen, um die Luftzirkulation zu verbessern und das Krankheitsrisiko zu verringern. Wenn Sie Kletten wegen ihrer essbaren Wurzeln anbauen, schneiden Sie die Blütenstiele ab, sobald sie im zweiten Jahr auftauchen, um die Energie wieder auf das Wurzelwachstum umzuleiten und so zu verhindern, dass die Pflanze vorzeitig Samen bildet. Um eine unerwünschte Ausbreitung zu verhindern, entfernen Sie die Kletten vor ihrer Reifung und verteilen Sie die Samen, da Kletten unter günstigen Bedingungen invasiv werden können.

Kletten werden fast ausschließlich durch Samen vermehrt, die 1 bis 2 Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost direkt im Garten ausgesät werden, oder im Spätherbst zur Überwinterung und frühen Frühjahrskeimung. Säen Sie die Samen mit einer Tiefe von 1/4 bis 1/2 Zoll und einem Abstand von 2 bis 3 Zoll in Reihen mit einem Abstand von 18 bis 24 Zoll und verdünnen Sie die Sämlinge auf einen Abstand von 6 bis 12 Zoll, sobald sie 2 bis 3 echte Blätter entwickeln, um den Wurzeln Raum zum Ausdehnen zu geben. Die Samen bleiben bis zu 3 Jahre lang keimfähig und die Pflanzen säen sich leicht selbst, wenn sie reifen und die Kletten zerstreuen können.

Die Klette passt sich gut an ein breites Spektrum an Luftfeuchtigkeit an und gedeiht bei einer durchschnittlichen Umgebungsfeuchtigkeit zwischen 40 % und 70 %, die für ihren heimischen gemäßigten Bereich typisch ist. Es verträgt sowohl trockenere als auch feuchtere Bedingungen, allerdings kann eine hohe Luftfeuchtigkeit in Kombination mit einer schlechten Luftzirkulation das Risiko für Mehltau und andere Blattpilzkrankheiten erhöhen. Achten Sie beim Indoor-Anbau auf eine durchschnittliche Luftfeuchtigkeit im Haushalt und vermeiden Sie es, Pflanzen in der Nähe von übermäßig trockenen Heizungsöffnungen aufzustellen, da dies zu einer Braunfärbung der Blattränder führen kann.

Aufgrund ihrer langen Pfahlwurzel, die bei der Reife eine Tiefe von 2 bis 3 Fuß erreichen kann, wird die Klette nur selten in Behältern angebaut; Wenn ein Behälteranbau erforderlich ist, verwenden Sie einen mindestens 90 cm tiefen Topf mit Drainagelöchern, um das Wurzelwachstum zu ermöglichen. Bei ausgewachsenen Pflanzen wird das Umtopfen nicht empfohlen, da eine Störung der Pfahlwurzel häufig zu Schäden oder zum Absterben der Pflanze führt. Säen Sie die Samen direkt in den endgültigen Behälter, um einen Transplantationsschock zu vermeiden. Wenn Sie junge Sämlinge umpflanzen, tun Sie dies, wenn diese weniger als 7,5 cm groß sind. Achten Sie dabei darauf, die empfindliche, sich entwickelnde Pfahlwurzel nicht zu beschädigen.