American Groundnut (Apios americana) plant — close-up photo
Easy im Anbau

American Groundnut

Apios americana

Überblick

Amerikanische Erdnuss, auch Kartoffelbohne oder Hopfen genannt, ist eine kletternde, krautige Pflanze aus der Familie der Erbsengewächse, die sowohl wegen ihrer essbaren Teile als auch wegen ihrer dekorativen Wirkung geschätzt wird. Im Spätsommer bringt sie Büschel süßer, erbsenartiger, kastanienbrauner oder rosafarbener Blüten hervor, denen sich schlanke Samenkapseln anschließen, während sich entlang ihrer unterirdischen Rhizome dicke, stärkehaltige Knollen bilden. Historisch gesehen war es eine Grundnahrungsquelle für die indigenen Völker Nordamerikas, doch in der heutigen Zeit hat es als pflegeleichte und ertragreiche essbare mehrjährige Nutzpflanze an Bedeutung gewonnen.

Pflegeleitfaden

💧

Gießen

Halten Sie den Boden stets feucht, aber nicht durchnässt, insbesondere während des aktiven Wachstums im Frühling und Sommer, um die Knollenentwicklung zu unterstützen. Reduzieren Sie die Bewässerungshäufigkeit im Herbst, wenn das Laub abstirbt, und sorgen Sie während der Winterruhe für leicht trockene Bedingungen, um Knollenfäule vorzubeugen. Vermeiden Sie es, den Wurzelbereich über einen längeren Zeitraum vollständig auszutrocknen, da dies das Wachstum bremsen und die Knollenerträge verringern kann.

☀️

Licht

Gedeiht in voller Sonne, was die Blüten- und Knollenproduktion maximiert, verträgt jedoch auch Halbschatten, insbesondere in wärmeren südlichen Klimazonen. Im Halbschatten wachsen die Reben möglicherweise höher, um an das Licht zu gelangen, und die Erträge sind geringer als bei Pflanzen, die in der vollen Sonne wachsen. Stellen Sie ein Spalier, einen Zaun oder eine andere Stützkonstruktion zum Klettern der Weinreben bereit, da dies die Luftzirkulation verbessert und das Krankheitsrisiko verringert.

🪴

Boden

Bevorzugt gut durchlässige, lehmige, leicht saure bis neutrale Böden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7,0, passt sich jedoch an eine Vielzahl von Bodentypen an, einschließlich sandiger oder lehmiger Böden, solange die Drainage ausreichend ist. Als stickstoffbindende Hülsenfrucht geht sie symbiotische Beziehungen mit Rhizobienbakterien ein und benötigt daher zum Gedeihen keinen stickstoffreichen Boden. Integrieren Sie organisches Material wie Kompost in die Pflanzstelle, um die Bodenstruktur und die Feuchtigkeitsspeicherung zu verbessern.

🌱

Dünger

Erfordert im Allgemeinen nur minimale Düngung, da es seinen eigenen Stickstoff aus der Luft bindet; Übermäßiger Stickstoffdünger fördert das Blattwachstum auf Kosten von Knollen und Blüten. Tragen Sie im zeitigen Frühjahr einen ausgewogenen, langsam freisetzenden Stickstoffdünger auf, wenn der Boden besonders karg ist, um die Wurzel- und Knollenentwicklung zu unterstützen. Vermeiden Sie synthetische Düngemittel mit hohem Stickstoffgehalt vollständig, da diese den natürlichen Stickstofffixierungsprozess der Pflanze stören und die Erträge verringern.

🌡️

Temperatur

Wächst während der aktiven Vegetationsperiode am besten bei Temperaturen zwischen 15 und 29 °C und verträgt bei ausreichender Feuchtigkeit sommerliche Höchsttemperaturen von bis zu 38 °C. Knollen sind kältebeständig bis -34 °C (-30 °F), wenn sie im Boden mit einer dicken Mulchschicht als Winterschutz belassen werden, wodurch sie für die USDA-Winterhärtezonen 3 bis 9 geeignet sind. Mulchen Sie in Regionen mit strengen Wintern nach dem Absterben der Blätter im Herbst kräftig mit Stroh oder Laub, um die unterirdischen Knollen zu isolieren.

✂️

Schnitt

Schneiden Sie während der Vegetationsperiode abgestorbenes, beschädigtes oder krankes Laub ab, um die Luftzirkulation zu verbessern und das Risiko von Schädlingen und Krankheiten zu verringern. Schneiden Sie nach dem natürlichen Absterben im Herbst das gesamte Spitzenwachstum auf 2 bis 3 Zoll über der Bodenlinie zurück, um die Pflanze auf die Winterruhe vorzubereiten. Wenn Sie es als Zierpflanze anbauen, schneiden Sie vereinzelte Ranken nach Bedarf ab, um eine ordentliche Form auf der Stützstruktur beizubehalten. Vermeiden Sie jedoch starkes Beschneiden während des aktiven Wachstums, da dies die Knollenerträge verringert.

🔬

Vermehrung

Am häufigsten erfolgt die Vermehrung durch Teilen reifer Knollen im zeitigen Frühjahr, bevor neues Wachstum entsteht, wobei einzelne Knollen abgetrennt und in einer Tiefe von 2 bis 3 Zoll und in einem Abstand von 1 bis 2 Fuß gepflanzt werden. Kann auch aus Samen gezüchtet werden, allerdings benötigen die Samen zum Keimen 2–3 Monate Kaltschichtung, und aus Samen gewachsene Pflanzen benötigen 2–3 Jahre, um erntefähige Knollen zu produzieren, verglichen mit 1 Jahr bei durch Knollen vermehrten Pflanzen. Nehmen Sie Nadelholzstecklinge von neuem Wachstum im Spätfrühling, bewurzeln Sie sie in feuchter Blumenerde und verpflanzen Sie sie ins Freie, sobald sich Wurzeln gebildet haben.

💦

Luftfeuchtigkeit

Verträgt einen breiten Feuchtigkeitsbereich von 40 % bis 80 % und passt sich sowohl dem feuchten Klima im Osten Nordamerikas als auch den trockeneren Bedingungen im Mittleren Westen gut an. In Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit ist eine gute Luftzirkulation rund um die Reben wichtig, um Pilzkrankheiten wie Mehltau vorzubeugen. Für im Freien angebaute Pflanzen ist keine zusätzliche Luftfeuchtigkeit erforderlich, und in Innenbehältern angebaute Pflanzen gedeihen bei durchschnittlicher Luftfeuchtigkeit im Haushalt.

🔄

Umtopfen

Beim Anbau in Behältern alle 2-3 Jahre im zeitigen Frühjahr umtopfen, bevor neues Wachstum entsteht, um den Boden aufzufrischen und mehr Platz für die Knollenausbreitung zu schaffen. Verwenden Sie einen tiefen Behälter mit einer Tiefe von mindestens 30 cm, um das sich ausbreitende Rhizom- und Knollensystem aufzunehmen, mit Drainagelöchern, um Staunässe zu vermeiden. Beim Umtopfen können Sie einen Teil der reifen Knollen zum Verzehr ernten, bevor Sie die kleineren, jüngeren Knollen in frische Blumenerde umpflanzen.

Verwendung & Symbolik

Die stärkehaltigen, nährstoffreichen Knollen sind essbar, haben einen nussigen, süßen, kartoffelähnlichen Geschmack und können gekocht, geröstet, gebraten oder püriert werden, während die jungen Samenkapseln und Samen auch gekocht essbar sind. Aufgrund seiner stickstoffbindenden Fähigkeit, die den Boden für benachbarte Pflanzen bereichert, wird er als Zwischenfrucht und Bodenverbesserer gepflanzt, und seine Kletterpflanzen werden wegen ihrer attraktiven, duftenden Blüten dekorativ auf Spalieren gezogen. Es wird seit langem in der traditionellen indigenen Medizin zur Behandlung von Beschwerden wie Verdauungsproblemen und Husten eingesetzt, obwohl die moderne medizinische Forschung begrenzt ist.

Krankheiten & Schädlinge

Am anfälligsten für Pilzkrankheiten wie Mehltau und Blattfleckenkrankheit, die bei hoher Luftfeuchtigkeit und schlechter Luftzirkulation auftreten; Dies kann verhindert werden, indem die Pflanzen ausreichend voneinander entfernt werden und für eine gute Luftzirkulation um die Reben gesorgt wird. Zu den häufigen Schädlingen zählen Blattläuse, Japankäfer und Spinnmilben, die sich von Laub ernähren. Kleinere Befälle können mit insektizider Seife oder Neemöl behandelt werden, während größere Befälle möglicherweise eine Behandlung mit organischen Pestiziden erfordern. Wurzelfäule kann in feuchten, schlecht entwässerten Böden auftreten. Stellen Sie daher sicher, dass die Pflanzstellen oder Behälter über eine ausreichende Entwässerung verfügen, um diesen tödlichen Zustand zu verhindern.

Other plants you might like if you grow American Groundnut.

Browse all →