Blackberry
Rubus fruticosus agg.
نظرة عامة
بلاك بيري هو شجيرة العليق في جنس Rubus، تتميز بعصي مقوسة شائكة أو عديمة الأشواك وأوراق مسننة مركبة. وتنتج زهور ربيعية بيضاء إلى وردية شاحبة تتطور إلى توت مجمع لامع أرجواني غامق يتكون من حبيبات صغيرة. يتم زراعته على نطاق واسع من أجل ثماره الصالحة للأكل، كما أنه يتوطن بسهولة في المناطق المضطربة ويوفر طعامًا قيمًا ومأوى للملقحات والطيور.
دليل العناية
الري
سقي نباتات العليق بعمق مرة أو مرتين أسبوعيًا أثناء النمو النشط، مع الحفاظ على التربة رطبة باستمرار ولكن غير مشبعة بالمياه لمنع تعفن الجذور. قلل من تكرار الري في الخريف والشتاء عندما يكون النبات خاملًا، ولا تكمله إلا خلال فترات الجفاف الممتدة.
الضوء
قم بزراعة شجيرات التوت الأسود تحت أشعة الشمس الكاملة، مما يعني ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر غير المفلتر يوميًا لإنتاج الفاكهة الأمثل وصحة القصب. ستنتج النباتات المزروعة في الظل الجزئي عددًا أقل من التوت وقد تتطور إلى نمو ضعيف وطويل الساقين يكون أكثر عرضة لأضرار الآفات.
التربة
يزدهر التوت الأسود في التربة جيدة التصريف أو الطميية أو الرملية ذات درجة الحموضة الحمضية قليلاً بين 5.5 و6.5. تجنب التربة الطينية الثقيلة سيئة التصريف، لأن المياه الراكدة ستقتل بسرعة نظام الجذر الضحل للنبات. إن تعديل التربة الثقيلة بالسماد أو السماد القديم قبل الزراعة يحسن الصرف ومحتوى العناصر الغذائية.
السماد
ضع سمادًا حبيبيًا متوازنًا 10-10-10 في أوائل الربيع قبل ظهور نمو جديد، ثم قم بتوزيعه بالتساوي حول قاعدة القصب وسقيه جيدًا حتى يدخل في التربة. يمكن تطبيق تطبيق خفيف ثاني للأسمدة الغنية بالنيتروجين في أواخر الربيع لدعم نمو القصب، لكن تجنب التسميد بعد منتصف الصيف لمنع نمو جديد طري يتضرر بسبب الصقيع.
الحرارة
نباتات بلاك بيري شديدة التحمل في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 9، وتتحمل درجات حرارة الشتاء منخفضة تصل إلى -10 درجة فهرنهايت (-23 درجة مئوية) لمعظم الأصناف الشائعة. إنهم يفضلون متوسط درجات الحرارة في الصيف بين 60 درجة فهرنهايت و85 درجة فهرنهايت (15 درجة مئوية إلى 29 درجة مئوية)، وقد يحتاجون إلى ظل جزئي أو سقي إضافي أثناء موجات الحر الممتدة فوق 90 درجة فهرنهايت (32 درجة مئوية) لمنع حروق شمس التوت.
التقليم
قم بتقليم شجيرات التوت الأسود سنويًا لإزالة القصب المثمر المثمر (يُسمى الفلوريكان) بعد الحصاد، حيث تموت هذه القصب بعد إنتاج الفاكهة ولن تؤتي ثمارها مرة أخرى. في أواخر الشتاء، قم بتخفيف القصب الجديد الضعيف أو التالف أو المكتظ (يسمى البريموكان) لترك 4 إلى 6 قصب صحي لكل نبات، مما يحسن دوران الهواء ويزيد إنتاجية الفاكهة في الموسم التالي.
التكاثر
يتم نشر التوت الأسود بشكل شائع عبر طبقات الأطراف في أواخر الصيف، حيث يتم ثني طرف البريموكان المرن لأسفل، ودفنه بعمق 2 إلى 3 بوصات في التربة، وتركه للتجذير خلال الخريف قبل قطعه عن النبات الأم في الربيع التالي. يمكن أيضًا نشرها من قصاصات الجذور المأخوذة في أواخر الشتاء، وقطع أجزاء من 3 إلى 4 بوصات من الجذر الصحي وزراعتها أفقيًا في خليط الأصيص حتى تظهر براعم جديدة.
الرطوبة
يتحمل التوت نطاقًا واسعًا من مستويات الرطوبة، ويزدهر في متوسط رطوبة معتدلة تتراوح بين 40% و70%. تزيد الرطوبة العالية مع ضعف دوران الهواء من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي والأنثراكنوز، لذا يعد التقليم المناسب والمباعدة بين النباتات أمرًا بالغ الأهمية لتقليل تراكم الرطوبة حول أوراق الشجر. يمكن أن تؤدي الرطوبة المنخفضة بشكل مفرط أثناء نمو الفاكهة إلى جفاف التوت وسقوطه قبل الأوان.
إعادة الزراعة
يجب إعادة زراعة التوت الأسود المزروع في حاوية كل سنتين إلى ثلاث سنوات في أواخر الشتاء أثناء خموله، والانتقال إلى وعاء بحجم أكبر مع مزيج تأصيص طازج جيد التصريف ومُعدل بالسماد. عند إعادة السمعة، قم بفك الجذور المتشابكة بلطف وقم بقص أي أجزاء جذر ميتة أو متعفنة لتشجيع النمو الصحي الجديد. تأكد من أن الأصيص الجديد يحتوي على فتحات تصريف واسعة لمنع تشبع التربة بالمياه، وتجنب زراعة التاج بشكل أعمق مما كان عليه في الأصيص الأصلي لمنع التعفن.
الاستخدامات والرمزية
تُستخدم ثمار التوت الأسود على نطاق واسع طازجة، أو مخبوزة في الفطائر والمربيات والحلويات، أو يتم معالجتها في العصائر والنبيذ والمعلبات، وهي ذات قيمة لنكهتها الحلوة اللاذعة ومحتواها العالي من مضادات الأكسدة وفيتامين C والألياف. تُزرع الشجيرات أيضًا في حدائق الحياة البرية لتوفير الغذاء للملقحات والطيور والثدييات الصغيرة، كما أن نموها الكثيف الشائك يشكل حاجزًا أو حاجزًا طبيعيًا فعالاً للخصوصية. تاريخيًا، تم استخدام الأوراق والجذور في طب الأعشاب لخصائصها القابضة لعلاج شكاوى الجهاز الهضمي البسيطة والتهاب الحلق.
أمراض النباتات
التوت الأسود عرضة للأمراض الفطرية بما في ذلك أنثراكنوز، البياض الدقيقي، وتعفن ثمار البوتريتيس، والتي تنتشر في الظروف الرطبة والرطبة ويمكن إدارتها من خلال التقليم المناسب لتدوير الهواء وتجنب الري العلوي. تشمل الآفات الشائعة ذبابة الفاكهة المرقطة، المن، عث العنكبوت، وثاقبة تاج التوت، التي تتغذى على الفاكهة أو أوراق الشجر أو جذور القصب ويمكن مكافحتها بالصابون المبيد للحشرات أو زيت النيم أو المصائد الفرمونية المستهدفة للإصابة الشديدة. يعد تعفن الجذور مشكلة رئيسية في التربة سيئة التصريف، مما يسبب الذبول واصفرار أوراق الشجر وموت النبات في نهاية المطاف، وهو ما يمكن منعه بشكل أفضل عن طريق الزراعة في مواقع جيدة التصريف وتجنب الإفراط في الري.
Related plants
Other plants you might like if you grow Blackberry.
Black Raspberry
Rubus occidentalis

Boysenberry
Rubus ursinus × idaeus 'Boysen'
Currant
Ribes rubrum (red currant), Ribes nigrum (black currant), Ribes uva-crispa (white currant)
Gooseberry
Ribes uva-crispa
Junebearing Strawberry
Fragaria × ananassa (June-bearing cultivars)
Evergreen Blackberry
Rubus laciniatus
Grape
Vitis vinifera

alder-leaved serviceberry
Amelanchier alnifolia 'Regent'