Basil (Ocimum basilicum) plant — close-up photo
Easy للزراعة

Basil

Ocimum basilicum

نظرة عامة

الريحان هو عشب سنوي سريع النمو بأوراق خضراء زاهية بيضاوية الشكل تنبعث منها رائحة مميزة وحلوة الفلفل عند سحقها. هناك العشرات من الأصناف، بما في ذلك الريحان الحلو، والريحان التايلاندي، وريحان الليمون، ولكل منها نكهة فريدة تناسب استخدامات الطهي المختلفة. على الرغم من أنها تنمو في الهواء الطلق كموسم سنوي دافئ في معظم المناخات، إلا أنها تزدهر أيضًا باعتبارها نباتًا منزليًا محفوظًا في أصص بالقرب من نافذة مشمسة.

دليل العناية

💧

الري

سقي الريحان بانتظام عندما تشعر أن الجزء العلوي من التربة الذي يبلغ بوصة واحدة جاف عند اللمس، وذلك بهدف إبقاء التربة رطبة باستمرار ولكن ليست مشبعة بالمياه لمنع تعفن الجذور. تجنب تبليل الأوراق مباشرة عند الري لتقليل خطر الإصابة بالأمراض الفطرية، وسقيها في وقت مبكر من اليوم إذا كنت تنمو في الخارج. في الطقس الحار والجاف، قد تحتاج إلى سقي الريحان في الأصيص كل يوم أو يومين للحفاظ على مستويات الرطوبة الكافية.

☀️

الضوء

يحتاج الريحان إلى ضوء الشمس المباشر الكامل لمدة 6-8 ساعات يوميًا لينمو بقوة ويطور زيوته العطرية المميزة. عند زراعته في الداخل، ضعه في نافذة مواجهة للجنوب أو تحت ضوء النمو لمدة 10-12 ساعة يوميًا لمنع النمو الطويل والضعيف. إذا نمت في الهواء الطلق في مناخات شديدة الحرارة، قم بتوفير ظل خفيف بعد الظهر لمنع احتراق الأوراق خلال أشهر الصيف الحارة.

🪴

التربة

ينمو الريحان بشكل أفضل في التربة الرخوة جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.5، وهي غنية بالمواد العضوية مثل السماد أو السماد المتعفن جيدًا. بالنسبة للنباتات المحفوظة بوعاء، استخدم مزيج تأصيص عالي الجودة متعدد الأغراض مُعدل بالبيرلايت أو الرمل الخشن لتحسين الصرف، وتجنب التربة الثقيلة ذات الطين الثقيل التي تحتفظ بالرطوبة الزائدة. تأكد من أن أسِرَّة الحديقة والحاويات بها فتحات تصريف كافية لمنع ركود المياه حول نظام الجذر.

🌱

السماد

قم بتخصيب ريحان الحديقة الخارجية مرة كل 4-6 أسابيع خلال موسم النمو باستخدام سماد متوازن قابل للذوبان في الماء 10-10-10 مخفف إلى نصف قوته لتجنب الإفراط في التسميد، مما قد يقلل من نكهة الأوراق. يستفيد الريحان الداخلي المحفوظ بوعاء من التغذية الخفيفة والمتكررة كل 2-3 أسابيع باستخدام سماد عضوي سائل مخفف مصمم للأعشاب الصالحة للأكل. تجنب الأسمدة عالية النيتروجين، لأنها تعزز النمو المفرط للأوراق على حساب إنتاج الزيت العطري والنكهة.

🌡️

الحرارة

يزدهر الريحان في درجات حرارة دافئة تتراوح بين 70-85 درجة فهرنهايت (21-29 درجة مئوية) وهو حساس للغاية للصقيع، ويحدث الضرر عند درجات حرارة أقل من 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية). إذا كنت تنمو في الخارج، انتظر زرع الشتلات حتى تنتهي جميع مخاطر الصقيع وتبقى درجات الحرارة أثناء الليل أعلى من 55 درجة فهرنهايت (13 درجة مئوية). يجب إبقاء الريحان الداخلي بعيدًا عن التيارات الباردة من النوافذ أو الأبواب أو وحدات تكييف الهواء لمنع انخفاض درجات الحرارة المفاجئ الذي قد يؤدي إلى إجهاد النبات.

✂️

التقليم

قم بتقليم الريحان بانتظام عن طريق قطع 2-3 مجموعات من الأوراق بمجرد أن يصل طول النبات إلى 6-8 بوصات لتشجيع النمو الكثيف والكامل ومنعه من الإزهار قبل الأوان، مما يقلل من نكهة الأوراق. إذا ظهرت براعم الزهور، قم بقصها على الفور مع زوج الأوراق مباشرة أسفل البرعم لإعادة توجيه طاقة النبات مرة أخرى إلى إنتاج الأوراق. قم بحصاد ما يصل إلى ثلث أوراق النبات في المرة الواحدة لتجنب توقف النمو، واترك ما لا يقل عن 2-3 مجموعات من الأوراق السفلية للسماح بإعادة النمو.

🔬

التكاثر

يتم نشر الريحان بسهولة أكبر من البذور المزروعة بعمق ¼ بوصة في خليط بدء البذور الرطب قبل 6-8 أسابيع من آخر تاريخ صقيع متوقع، مع حدوث الإنبات خلال 5-10 أيام عند حفظه عند درجة حرارة 70-75 درجة فهرنهايت (21-24 درجة مئوية). كما أنه يتكاثر بشكل موثوق للغاية من قصاصات الجذع: قم بقص ساق صحي بطول 4-6 بوصات أسفل عقدة الورقة مباشرة، وقم بإزالة الأوراق السفلية، ثم ضع القطع في كوب من الماء، حيث ستتشكل الجذور خلال أسبوع أو أسبوعين قبل زرعها في التربة. يمكن أيضًا زراعة الفسائل مباشرة في خليط الأصيص الرطب دون تجذيرها مسبقًا في الماء إذا ظلت رطبة باستمرار خلال الأيام السبعة إلى العشرة الأولى.

💦

الرطوبة

يفضل الريحان مستويات رطوبة معتدلة تتراوح بين 40-60%، وهو أمر نموذجي في معظم البيئات المنزلية الداخلية والمناخ الصيفي الخارجي. إذا كنت تنمو داخل المنزل في هواء جاف جدًا، رش النبات أحيانًا بماء بدرجة حرارة الغرفة، أو ضع النبات في وعاء على صينية مملوءة بالحصى والماء لزيادة الرطوبة المحيطة حول أوراق الشجر. يمكن أن تزيد الرطوبة العالية جدًا التي تزيد عن 70% مع ضعف دوران الهواء من خطر الإصابة بأمراض الأوراق الفطرية، لذا تأكد من تدفق الهواء بشكل جيد حول النبات في جميع الأوقات.

🔄

إعادة الزراعة

سيحتاج الريحان المحفوظ في الأصيص إلى إعادة زرعه بمجرد أن يكبر حجمه في الحاوية الحالية، وهو ما يشير عادةً إلى نمو الجذور من خلال فتحات التصريف أو تباطؤ النمو على الرغم من الرعاية الكافية. اختر أصيصًا جديدًا أكبر بقطر 1-2 بوصة من الحالي، مع فتحات تصريف واسعة، واستخدم مزيجًا طازجًا وجيد التصريف عند الزرع لتجنب التربة المضغوطة. الريحان نبات سنوي قصير العمر، لذلك يحتاج عادة إلى إعادة إصيصه مرة واحدة فقط في كل موسم نمو، هذا إن كان يحتاج لذلك، قبل أن يكمل دورة حياته.

الاستخدامات والرمزية

يستخدم الريحان على نطاق واسع كعشب للطهي، حيث تضاف أوراقه الطازجة إلى السلطات وأطباق المعكرونة والبيستو والحساء والكاري والكوكتيلات، أو يستخدم كزينة لإضافة نكهة عطرية مشرقة. وله تاريخ طويل من الاستخدام في طب الأعشاب التقليدي لخصائصه المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة، ويستخدم أحيانًا في الشاي والعلاجات الموضعية. ويزرع أيضًا كنبات مصاحب للزينة في الحدائق، حيث أن رائحته القوية تطرد العديد من آفات الحدائق الشائعة بما في ذلك حشرات المن والتربس والبعوض.

أمراض النباتات

الريحان عرضة للأمراض الفطرية بما في ذلك البياض الدقيقي والذبول الفيوزاريوم والبياض الدقيقي، والتي تزدهر في ظروف باردة ورطبة مع ضعف دوران الهواء والإفراط في الري. تشمل الآفات الشائعة التي تهاجم الريحان حشرات المن، والذباب الأبيض، وسوس العنكبوت، والخنافس اليابانية، التي تتغذى على النسغ وأوراق الشجر، مما يضعف النبات ويقلل المحصول. يمكن منع معظم المشكلات عن طريق توفير تدفق هواء مناسب، وتجنب الري العلوي، والزراعة في تربة جيدة التصريف، واستخدام طرق مكافحة الآفات العضوية مثل زيت النيم أو الصابون المبيد للحشرات عند حدوث الإصابة.

Other plants you might like if you grow Basil.

Browse all →