American Groundnut (Apios americana) plant — close-up photo
Easy للزراعة

American Groundnut

Apios americana

نظرة عامة

الفول السوداني الأمريكي، ويسمى أيضًا حبة البطاطس أو الهونيس، هو كرمة عشبية متسلقة في عائلة البازلاء، تقدر قيمتها بأجزاءها الصالحة للأكل وجاذبية الزينة. وتنتج مجموعات من الزهور المارونية الحلوة أو الزهرية التي تشبه البازلاء في أواخر الصيف، تليها قرون البذور النحيلة، في حين تتشكل الدرنات السميكة النشوية على طول جذورها تحت الأرض. تاريخيًا، كان مصدرًا غذائيًا أساسيًا للشعوب الأصلية في أمريكا الشمالية، وقد اكتسب اهتمامًا حديثًا باعتباره محصولًا معمرًا صالحًا للأكل منخفض الصيانة وعالي الإنتاجية.

دليل العناية

💧

الري

حافظ على التربة رطبة باستمرار ولكن غير مشبعة بالمياه، خاصة أثناء النمو النشط في فصلي الربيع والصيف، لدعم نمو الدرنات. قلل من تكرار الري في الخريف حيث تموت أوراق الشجر، وحافظ على ظروف جافة قليلاً أثناء السكون الشتوي لمنع تعفن الدرنات. تجنب السماح لمنطقة الجذر بالجفاف تمامًا لفترات طويلة، حيث قد يؤدي ذلك إلى إعاقة النمو وتقليل إنتاجية الدرنات.

☀️

الضوء

يزدهر تحت أشعة الشمس الكاملة، مما يزيد من إنتاج الزهور والدرنات، على الرغم من أنه يتحمل الظل الجزئي، خاصة في المناخات الجنوبية الدافئة. في الظل الجزئي، قد تنمو الكروم بشكل أطول للوصول إلى الضوء، وستكون الغلة أقل من النباتات المزروعة تحت أشعة الشمس الكاملة. قم بتوفير تعريشة أو سياج أو أي هيكل دعم آخر لتسلق الكروم، حيث يعمل ذلك على تحسين دوران الهواء وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.

🪴

التربة

تفضل التربة جيدة التصريف، الطميية، الحمضية قليلاً إلى التربة المحايدة مع درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و7.0، على الرغم من أنها تتكيف مع مجموعة واسعة من أنواع التربة بما في ذلك التربة الرملية أو الطينية طالما أن الصرف مناسب. وباعتبارها من البقوليات المثبتة للنيتروجين، فإنها تشكل علاقات تكافلية مع بكتيريا الريزوبيوم، لذلك لا تحتاج إلى تربة غنية بالنيتروجين لتزدهر. قم بدمج المواد العضوية مثل السماد في موقع الزراعة لتحسين بنية التربة والاحتفاظ بالرطوبة.

🌱

السماد

يتطلب عمومًا الحد الأدنى من الإخصاب، حيث أنه يثبت النيتروجين الخاص به من الهواء؛ الأسمدة النيتروجينية المفرطة ستعزز النمو الورقي على حساب الدرنات والزهور. استخدم سمادًا متوازنًا وبطيء الإطلاق منخفض النيتروجين في أوائل الربيع إذا كانت التربة فقيرة بشكل خاص، لدعم نمو الجذور والدرنات. تجنب استخدام الأسمدة الاصطناعية التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين تمامًا، لأنها ستؤدي إلى تعطيل عملية تثبيت النيتروجين الطبيعية في النبات وتقليل الإنتاجية.

🌡️

الحرارة

ينمو بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 60-85 درجة فهرنهايت (15-29 درجة مئوية) خلال موسم النمو النشط، ويتحمل ارتفاعات الصيف التي تصل إلى 100 درجة فهرنهايت (38 درجة مئوية) مع الرطوبة الكافية. تكون الدرنات شديدة التحمل حتى -30 درجة فهرنهايت (-34 درجة مئوية) عند تركها في الأرض مع طبقة سميكة من المهاد للحماية في الشتاء، مما يجعلها مناسبة لمناطق الصلابة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 9. في المناطق ذات الشتاء القاسي، قم بتغطية الدرنات بكثافة بالقش أو الأوراق بعد أن تموت أوراق الشجر مرة أخرى في الخريف لعزل الدرنات الموجودة تحت الأرض.

✂️

التقليم

قم بتقليم أوراق الشجر الميتة أو التالفة أو المريضة طوال موسم النمو لتحسين دوران الهواء وتقليل مخاطر الآفات والأمراض. قم بقص كل النمو العلوي إلى 2-3 بوصات فوق خط التربة بعد أن تموت بشكل طبيعي في الخريف، لإعداد النبات للسكون الشتوي. إذا نمت كنباتات زينة، قم بقص الكروم الضالة حسب الحاجة للحفاظ على شكل مرتب على هيكل الدعم الخاص بها، ولكن تجنب التقليم الشديد أثناء النمو النشط لأن ذلك يقلل من إنتاجية الدرنات.

🔬

التكاثر

يتم نشره بشكل شائع عن طريق تقسيم الدرنات الناضجة في أوائل الربيع قبل ظهور نمو جديد، وفصل الدرنات الفردية وزراعتها بعمق 2-3 بوصات ومسافة 1-2 قدم. يمكن أيضًا زراعتها من البذور، على الرغم من أن البذور تتطلب 2-3 أشهر من التقسيم الطبقي البارد لتنبت، وتستغرق النباتات المزروعة من البذور 2-3 سنوات لإنتاج درنات قابلة للحصاد، مقارنة بسنة واحدة للنباتات التي تتكاثر بالدرنات. خذ قطع الخشب اللين من النمو الجديد في أواخر الربيع، وقم بتجذيرها في خليط تربة رطب، ثم قم بزرعها في الخارج بمجرد إنشاء الجذور.

💦

الرطوبة

يتحمل نطاقًا واسعًا من مستويات الرطوبة، من 40% إلى 80%، ويتكيف جيدًا مع مناخات شرق أمريكا الشمالية الرطبة وظروف الغرب الأوسط الأكثر جفافًا. يعد دوران الهواء الجيد حول الكروم أمرًا مهمًا في المناطق ذات الرطوبة العالية للوقاية من الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي. ليست هناك حاجة إلى رطوبة إضافية للنباتات المزروعة في الهواء الطلق، وتزدهر النباتات المزروعة في الحاويات الداخلية في مستويات الرطوبة المنزلية المتوسطة.

🔄

إعادة الزراعة

إذا نمت في حاويات، قم بتغييرها كل 2-3 سنوات في أوائل الربيع قبل ظهور نمو جديد، لتحديث التربة وتوفير مساحة أكبر لتوسع الدرنات. استخدم حاوية عميقة لا يقل عمقها عن 12 بوصة لاستيعاب نظام الجذمور والدرنات المنتشر، مع فتحات تصريف لمنع التشبع بالمياه. عند إعادة الزراعة، يمكنك حصاد جزء من الدرنات الناضجة لتناولها قبل إعادة زراعة الدرنات الأصغر حجمًا والأصغر سنًا في مزيج الأصيص الطازج.

الاستخدامات والرمزية

الدرنات النشوية الكثيفة المغذيات صالحة للأكل، ولها نكهة جوزية حلوة تشبه البطاطس، ويمكن غليها أو تحميصها أو قليها أو هرسها، في حين أن القرون والبذور الصغيرة صالحة للأكل أيضًا عند طهيها. يزرع كمحصول تغطية ومحسن للتربة بسبب قدرته على تثبيت النيتروجين مما يثري التربة للنباتات المجاورة، وتزرع كرومه المتسلقة بشكل زخرفي على تعريشات لأزهاره الجذابة ذات الرائحة العطرة. وله تاريخ طويل من الاستخدام في الطب التقليدي للسكان الأصليين لعلاج الأمراض بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي والسعال، على الرغم من أن الأبحاث الطبية الحديثة محدودة.

أمراض النباتات

الأكثر عرضة للأمراض الفطرية بما في ذلك البياض الدقيقي وتبقع الأوراق، والتي تحدث في ظروف الرطوبة العالية مع ضعف دوران الهواء؛ يمكن منع ذلك عن طريق المباعدة بين النباتات بشكل مناسب وتوفير تدفق هواء جيد حول الكروم. تشمل الآفات الشائعة حشرات المن، والخنافس اليابانية، وسوس العنكبوت، التي تتغذى على أوراق الشجر؛ يمكن علاج الإصابات الصغيرة بالصابون المبيد للحشرات أو زيت النيم، في حين أن الإصابات الكبيرة قد تتطلب معالجة بالمبيدات العضوية. يمكن أن يحدث تعفن الجذور في التربة المشبعة بالمياه وسيئة التصريف، لذا تأكد من أن مواقع الزراعة أو الحاويات بها تصريف كافٍ لمنع هذه الحالة المميتة.

Other plants you might like if you grow American Groundnut.

Browse all →