Bitter Cassava (Manihot esculenta subsp. esculenta (bitter cultivar group)) plant — close-up photo
Moderate в выращивании

Bitter Cassava

Manihot esculenta subsp. esculenta (bitter cultivar group)

Обзор

Горькая маниока — это древесный многолетний кустарник семейства молочайных, отличающийся от сладкой маниоки гораздо более высоким содержанием цианогенных гликозидов, что делает его непригодным для употребления в сыром виде. Он широко выращивается в тропических регионах Африки, Азии и Америки как засухоустойчивая основная продовольственная культура, а высокий выход крахмала делает его важнейшим ресурсом продовольственной безопасности для более чем 500 миллионов человек во всем мире. Растение имеет пальчато-лопастные зеленые листья и длинные, заостренные коричневые клубни, которые при оптимальных условиях выращивания могут вырасти до 3 футов в длину.

Руководство по уходу

💧

Полив

Горькая маниока очень устойчива к засухе и требует лишь периодического глубокого полива в течение длительных засушливых периодов; чрезмерный полив может привести к корневой гнили, особенно на плохо дренированных почвах. Он адаптирован к сезонному характеру осадков и может пережить короткие периоды нехватки воды с минимальной потерей урожая, хотя постоянная влажность в течение первых 3 месяцев роста поддерживает устойчивое приживление.

☀️

Освещение

Горькой маниоке требуется полный прямой солнечный свет в течение как минимум 6 часов в день для получения высоких урожаев клубней, поскольку затененные условия замедляют рост и уменьшают накопление крахмала в корнях. Он не переносит тяжелую тень, а растения, выращенные при слабом освещении, будут давать редкую листву и маленькие недоразвитые клубни.

🪴

Почва

Горькая маниока адаптируется к широкому спектру типов почв, включая малоплодородные, песчаные и суглинистые почвы, но лучше всего себя чувствует на хорошо дренированных, от слабокислых до нейтральных почвах с pH от 5,5 до 7,0. Он не может выжить в заболоченных или тяжелых глинистых почвах, которые вызывают гниение клубней и задержку роста, и переносит низкие уровни питательных веществ гораздо лучше, чем большинство основных продовольственных культур.

🌱

Удобрение

Горькая маниока имеет низкие потребности в питательных веществах и обычно требует лишь небольшого внесения сбалансированных NPK-удобрений во время посадки, если она выращивается на очень бедных, истощенных почвах. Избыток азотных удобрений будет способствовать чрезмерному росту листвы за счет развития клубней, поэтому избегайте чрезмерного внесения удобрений, особенно на более поздних стадиях вегетационного цикла.

🌡️

Температура

Горькая маниока хорошо себя чувствует при тропических температурах от 77°F до 90°F (от 25°C до 32°C) и не переносит мороза или температуры ниже 50°F (10°C), что приводит к гибели листвы и повреждению клубней. Он адаптирован к теплому, влажному тропическому и субтропическому климату, а длительные прохладные температуры значительно замедляют рост и снижают урожайность.

✂️

Обрезка

Обрезка горькой маниоки требуется редко, хотя удаление мертвой или поврежденной листвы может улучшить циркуляцию воздуха и снизить риск грибковых заболеваний. Некоторые производители срезают верхнюю листву за 1–2 месяца до сбора урожая, чтобы перенаправить энергию растения на созревание клубней, хотя это необязательно и не требуется для успешного урожая.

🔬

Размножение

Горькую маниоку почти исключительно размножают вегетативно, используя черенки длиной от 8 до 12 дюймов (от 20 до 30 см), взятые со зрелых одревесневших стеблей здоровых, незараженных растений. Черенки сажают горизонтально или под небольшим углом на глубину от 2 до 3 дюймов в подготовленную почву, и они укоренятся и дадут новые побеги в течение 2-3 недель в теплых и влажных условиях; Размножение семенами встречается редко и в основном используется в селекционных целях.

💦

Влажность

Горькая маниока хорошо себя чувствует при умеренной и высокой влажности от 60% до 90%, что типично для ее родного тропического ареала, хотя она может переносить более низкие уровни влажности, если влажность почвы достаточна. Он не подходит для засушливых условий с низкой влажностью, если не обеспечивается дополнительное орошение для поддержки роста и развития клубней.

🔄

Пересадка

Горькую маниоку почти исключительно выращивают в условиях открытого грунта, поэтому пересадка не является стандартной практикой для коммерческого или домашнего выращивания. При выращивании в контейнерах в экспериментальных или декоративных целях пересаживайте один раз в год в начале вегетационного периода в контейнер большего размера с хорошо дренированной почвенной смесью, чтобы обеспечить растущий рост клубней.

Использование и символика

Клубни горькой маниоки обрабатывают путем замачивания, ферментации, сушки или варки для удаления токсичных цианогенных гликозидов, а затем используют для производства муки, тапиокового крахмала, гарри, фуфу и других основных пищевых продуктов в тропических регионах. Листва после аналогичной обработки для снижения содержания цианида иногда используется в качестве богатого питательными веществами листового овоща или корма для скота, а крахмал также используется в промышленности при производстве бумаги, текстиля и биотоплива.

Болезни растений

Горькая маниока восприимчива к вирусу мозаики маниоки, широко распространенному заболеванию, распространяемому белокрылками, которое вызывает желтую пятнистость листьев, задержку роста и значительную потерю урожая, а также корневую гниль, вызванную чрезмерным поливом или плохо дренированными почвами. К распространенным вредителям относятся мучнистые червецы маниоки, которые питаются листвой и стеблями, и зеленые клещи маниоки, которые вызывают обесцвечивание и опадение листьев, хотя горькие сорта, как правило, более устойчивы к вредителям и болезням, чем сорта сладкой маниоки.

Other plants you might like if you grow Bitter Cassava.

Browse all →