Early Wintercress (Barbarea verna) plant — close-up photo
Easy в выращивании

Early Wintercress

Barbarea verna

Обзор

Ранний кресс-салат, также называемый кресс-салатом или американским крессом, представляет собой быстрорастущее растение прохладного сезона из семейства горчичных, которое хорошо себя чувствует при низких температурах, выдерживает легкие морозы и мягкие зимние условия в регионах с умеренным климатом. В первый год он дает розетки блестящих, лопастных темно-зеленых листьев, а во вторую весну - вертикальные стебли маленьких желтых четырехлепестковых цветов. Широко натурализованный по всей Северной Америке, его часто выращивают как холодостойкую альтернативу крессу-салату, не требующую заболоченных условий выращивания.

Руководство по уходу

💧

Полив

Поддерживайте почву постоянно влажной, но не переувлажненной, обеспечивая примерно 1 дюйм воды в неделю во время активного роста; сократите полив в самые холодные зимние месяцы, когда рост замедляется. Избегайте верхнего полива, чтобы свести к минимуму риск появления грибковых пятен на листьях, вместо этого поливайте у основания растения.

☀️

Освещение

Лучше всего расти на полном солнце (6+ часов прямого солнечного света в день) для максимального образования листьев, хотя он переносит полутень, особенно в более теплую весеннюю погоду, чтобы предотвратить преждевременное побеги. Зимние посадки в мягком климате могут хорошо расти при ярком фильтрованном свете, если прямое солнце ограничено.

🪴

Почва

Предпочитает хорошо дренированные, плодородные суглинистые почвы с pH от 6,0 до 7,0, богатые органическими веществами, которые сохраняют влагу и поддерживают рост листьев. Он переносит более бедные почвы, чем многие другие листовые зелень, но внесение компоста перед посадкой повысит урожайность.

🌱

Удобрение

Во время посадки добавьте в почву хорошо перепревший компост или сбалансированное гранулированное удобрение 10-10-10, чтобы обеспечить необходимые питательные вещества для начального роста. При постоянном сборе урожая вносите разбавленное жидкое богатое азотом удобрение каждые 4–6 недель во время активного роста в прохладный сезон, чтобы поддержать образование новых листьев.

🌡️

Температура

Хорошо себя чувствует при прохладных температурах от 45 до 65°F (7-18°C) и может пережить кратковременное понижение температуры до 10°F (-12°C) при легкой защите мульчированием. Температура выше 75°F (24°C) вызывает побеги, листья становятся горькими и неприятными на вкус, поэтому для получения наилучшего урожая сажайте ранней весной или поздней осенью.

✂️

Обрезка

Регулярно собирайте внешние листья, обрезая их на 1-2 дюйма выше кроны, чтобы стимулировать рост новых, нежных листьев в течение прохладного сезона. Если вы выращиваете однолетнее растение, выдерните все растение, как только оно начнет скручиваться и давать цветоносы, так как на этом этапе листья станут жесткими и горькими.

🔬

Размножение

Легко размножается семенами, высеянными непосредственно в саду за 2-3 недели до последних весенних заморозков или за 6-8 недель до первых осенних заморозков для зимних урожаев. Семена прорастают через 7-14 дней в прохладной почве; тонкие саженцы на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, чтобы дать розеткам место для полного развития.

💦

Влажность

Выдерживает средний уровень влажности на открытом воздухе 40-70%, без особых требований к влажности для выращивания на открытом воздухе. Высокая влажность в сочетании с плохой циркуляцией воздуха может увеличить риск грибковых заболеваний, поэтому размещайте растения соответствующим образом, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха вокруг листвы.

🔄

Пересадка

Редко выращивается в контейнерах в течение длительного времени, но в горшках пересаживайте только в том случае, если корни перерастают контейнер, и перемещайте в горшок на один размер больше со свежей, плодородной почвенной смесью. При сборе урожая в контейнерах обновляйте подкормку компоста каждые 2 месяца, чтобы пополнить запасы питательных веществ без полной пересадки.

Использование и символика

Ранний кресс-салат в основном выращивают как съедобную листовую зелень, ее острые, богатые питательными веществами листья используются в сыром виде в салатах, сэндвичах и соусе песто или готовятся, как шпинат или капуста, чтобы смягчить их острый вкус. Его также сажают в качестве покровной культуры в прохладное время года, чтобы подавить сорняки, предотвратить эрозию почвы и добавить в почву органические вещества при обработке. Кроме того, его ранние весенние желтые цветы служат второстепенным источником нектара для опылителей, таких как пчелы и бабочки.

Болезни растений

К распространенным грибковым заболеваниям относятся ложная мучнистая роса и пятнистость листьев, возникающие во влажных, плохо проветриваемых условиях; этого можно предотвратить, разместив растения для обеспечения циркуляции воздуха и избегая полива сверху. Тля и блошки являются наиболее распространенными вредителями, с которыми можно бороться с помощью инсектицидного мыла, масла нима или плавающего покрытия рядов для защиты молодых саженцев. На переувлажненной почве может развиться корневая гниль, поэтому во время посадки обеспечьте правильный дренаж, чтобы избежать этой проблемы.

Other plants you might like if you grow Early Wintercress.

Browse all →