Avocado
Persea americana
Visão geral
O abacate é uma árvore perene de folha larga valorizada por sua fruta em formato de pêra, rica em gorduras monoinsaturadas saudáveis, fibras e vitaminas essenciais. Nativa das terras altas tropicais, ela prospera em regiões quentes e sem geadas, embora as cultivares anãs sejam comumente cultivadas como plantas ornamentais em climas mais frios. Embora os abacates cultivados em ambientes fechados raramente produzam frutos, eles formam uma folhagem exuberante e brilhante que adiciona uma estética tropical aos espaços interiores. O cultivo comercial concentra-se em variedades como Hass, Fuerte e Bacon, cada uma com texturas de frutas, sabores e requisitos de cultivo distintos.
Guia de cuidados
Rega
Regue profundamente os abacateiros quando os 5 a 7 centímetros superiores do solo parecerem secos ao toque, evitando a rega excessiva, que pode levar ao apodrecimento das raízes, a causa mais comum da morte das plantas. Reduza a frequência de rega nos meses mais frios do inverno, quando o crescimento da árvore diminui, garantindo que o solo nunca fique encharcado por longos períodos. Abacates em vasos requerem rega mais frequente do que espécimes externos, pois o solo do recipiente seca muito mais rápido.
Luz
Os abacateiros precisam de luz solar direta e total por um mínimo de 6 horas por dia para apoiar o crescimento saudável e a produção de frutos quando cultivados ao ar livre. Espécimes em vasos internos devem ser colocados em uma janela brilhante voltada para o sul ou sob luzes de cultivo suplementares se a luz natural for insuficiente para evitar folhagens esparsas e compridas. As árvores jovens podem precisar de sombra parcial durante os primeiros 1 a 2 anos para proteger as folhas tenras da queimadura solar em climas extremamente quentes e áridos.
Solo
Plante abacates em solo solto, bem drenado, argiloso ou arenoso com pH levemente ácido a neutro entre 6,0 e 7,0, evitando solos argilosos pesados que retêm o excesso de umidade. Para abacates em vasos de interior, use uma mistura para vasos de alta qualidade corrigida com perlita ou areia grossa para melhorar a drenagem e evitar a compactação ao redor do sistema radicular. Certifique-se de que o local de plantio ou recipiente tenha amplos orifícios de drenagem para eliminar a água parada ao redor das raízes.
Fertilizante
Alimente abacateiros ao ar livre com um fertilizante balanceado de liberação lenta formulado para árvores frutíferas três vezes por ano, no início da primavera, meados do verão e início do outono, usando um produto com teor de nitrogênio ligeiramente maior para apoiar o crescimento da folhagem. Abacates em vasos internos se beneficiam de um fertilizante líquido diluído para plantas domésticas, aplicado a cada 4 a 6 semanas durante a estação de crescimento ativa (primavera e verão), sem fertilização no inverno. Evite fertilizar em excesso, pois o excesso de sais pode se acumular no solo e causar queimaduras nas pontas das folhas ou danos às raízes.
Temperatura
Os abacateiros prosperam em temperaturas quentes entre 60 e 85°F (15 a 29°C) e podem tolerar quedas curtas até 32°F (0°C) para variedades maduras resistentes ao frio, enquanto as árvores jovens são danificadas por temperaturas abaixo de 40°F (4°C). Os abacates de interior devem ser mantidos longe de correntes de ar frio de janelas, portas ou aparelhos de ar condicionado, pois flutuações repentinas de temperatura podem causar queda das folhas. As regiões propensas à geada exigem o plantio em recipientes que podem ser movidos para dentro de casa durante o inverno, ou o uso de mantas de gelo para proteger os espécimes externos durante as ondas de frio.
Poda
Podar abacateiros anualmente no final do inverno para remover galhos mortos, danificados ou cruzados, melhorar a circulação de ar através da copa e controlar o tamanho da árvore para facilitar a colheita ou o cultivo interno. Aperte a ponta crescente dos abacates jovens de interior quando eles atingirem de 15 a 30 centímetros de altura para estimular o crescimento espesso e ramificado, em vez de um único caule alto e comprido. Evite podas pesadas de árvores frutíferas maduras, pois isso pode reduzir a produção de frutos na estação de cultivo seguinte.
Propagação
Os abacates são mais comumente propagados a partir da semente, suspendendo o caroço limpo sobre uma jarra de água com palitos de dente, submergindo o terço inferior, até que as raízes e um broto surjam após 2 a 6 semanas, e então plantando no solo. Para obter frutos de qualidade consistente e frutificação mais precoce, os produtores comerciais usam enxerto, anexando um rebento de cultivar frutífero a um porta-enxerto resistente e resistente a doenças, já que as árvores cultivadas com sementes podem levar de 10 a 15 anos para produzir frutos, e os frutos podem não corresponder à planta-mãe. As estacas de caule também podem ser enraizadas em mistura de envasamento úmida com calor inferior, embora este método tenha uma taxa de sucesso menor do que a propagação de sementes ou enxerto.
Humidade
Os abacateiros preferem níveis de umidade moderados a altos entre 45% e 65%, semelhantes ao seu habitat nativo das terras altas tropicais, para evitar o escurecimento das folhas e queimaduras nas pontas. Os abacates de interior podem se beneficiar da nebulização regular da folhagem, da colocação de uma bandeja de pedras cheia de água sob a panela ou do uso de um pequeno umidificador durante os meses secos de inverno, quando a umidade interna cai significativamente. Evite colocar amostras internas perto de saídas de aquecimento, que sopram ar seco e podem dessecar rapidamente as folhas.
Replantar
Replante jovens abacateiros de interior a cada 1 a 2 anos na primavera, mudando para um vaso um tamanho maior que o atual para acomodar as raízes em crescimento, usando uma mistura de envasamento fresca e bem drenada. Abacates maduros em vasos podem ser replantados a cada 3 a 4 anos, ou quando as raízes começarem a crescer nos orifícios de drenagem, aparando ligeiramente as raízes crescidas para manter a árvore em um tamanho interno administrável. Certifique-se de que o novo vaso tenha vários orifícios de drenagem e evite plantar a árvore mais fundo do que no vaso anterior para evitar o apodrecimento do caule.
Utilizações e simbolismo
O abacate é amplamente consumido fresco, usado em pratos como guacamole, saladas, sanduíches e smoothies, e prensado para produzir óleo de abacate para cozinhar, cuidar da pele e produtos para os cabelos. A folhagem perene densa e brilhante da árvore a torna uma árvore ornamental popular em climas quentes, e variedades anãs são cultivadas como plantas decorativas em regiões mais frias. Historicamente, partes do abacateiro têm sido usadas na medicina tradicional para tratar doenças como diarréia, feridas na pele e inflamações em sua área nativa.
Doenças de plantas
Os abacateiros são altamente suscetíveis ao apodrecimento das raízes causado por irrigação excessiva ou má drenagem do solo, uma condição fúngica que causa amarelecimento das folhas, murchamento e eventual morte da planta se não for tratada. As pragas comuns incluem ácaros, pulgões e percevejos do abacate, que sugam a seiva das folhas, causando pontilhado, amarelecimento e desfolha se as infestações forem graves. A murcha do louro, uma doença fúngica transmitida por besouros ambrosia redbay, é uma ameaça fatal para os abacateiros no sudeste dos Estados Unidos, causando murchamento rápido e morte das árvores poucas semanas após a infecção.
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