Early Wintercress

Halten Sie den Boden stets feucht, aber nicht durchnässt, und sorgen Sie während des aktiven Wachstums für etwa 2,5 cm Wasser pro Woche. Reduzieren Sie die Bewässerung in den kältesten Wintermonaten, wenn das Wachstum nachlässt. Vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung, um das Risiko von Pilzflecken auf den Blättern zu minimieren, und gießen Sie stattdessen an der Basis der Pflanze.

Für eine maximale Blattproduktion wächst sie am besten in der vollen Sonne (mehr als 6 Stunden direkte Sonneneinstrahlung täglich), verträgt jedoch auch Halbschatten, insbesondere bei wärmerem Frühlingswetter, um ein vorzeitiges Schossen zu verhindern. Winterpflanzungen in milden Klimazonen können bei hellem, gefiltertem Licht gedeihen, wenn die direkte Sonneneinstrahlung begrenzt ist.

Bevorzugt gut durchlässigen, fruchtbaren Lehmboden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0, der reich an organischer Substanz ist, um Feuchtigkeit zu speichern und das Blattwachstum zu unterstützen. Es verträgt schlechtere Böden als viele andere Blattgemüse, aber die Zugabe von Kompost vor dem Pflanzen verbessert die Ernteerträge.

Bearbeiten Sie den Boden zum Zeitpunkt der Pflanzung mit gut verfaultem Kompost oder einem ausgewogenen 10-10-10-Granulatdünger, um wichtige Nährstoffe für das anfängliche Wachstum bereitzustellen. Tragen Sie bei laufenden Ernten während des aktiven Wachstums in der kühlen Jahreszeit alle 4–6 Wochen einen verdünnten, flüssigen, stickstoffreichen Dünger auf, um die Produktion neuer Blätter zu unterstützen.

Gedeiht bei kühlen Temperaturen zwischen 7 und 18 °C (45–65 °F) und übersteht mit leichtem Mulchschutz kurze Stürze bis zu -12 °C (10 °F). Temperaturen über 24 °C (75 °F) lösen Schossen aus, wodurch die Blätter bitter und ungenießbar werden. Pflanzen Sie sie daher im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst, um die besten Ernten zu erzielen.

Ernten Sie die äußeren Blätter regelmäßig, indem Sie sie 1 bis 2 Zoll über der Krone abschneiden, um das Wachstum neuer, zarter Blätter während der kühlen Jahreszeit zu fördern. Wenn Sie einjährig wachsen, ziehen Sie die gesamte Pflanze heraus, sobald sie auszutreiben beginnt und Blütenstiele bildet, da die Blätter in diesem Stadium zäh und bitter werden.

Einfache Vermehrung durch Samen, Aussaat direkt im Garten 2–3 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost oder 6–8 Wochen vor dem ersten Herbstfrost für Winterernten. Die Samen keimen in 7–14 Tagen in kühler Erde; Dünne Sämlinge in einem Abstand von 15 bis 20 cm ausdünnen, um den Rosetten Raum für die volle Entwicklung zu geben.

Verträgt eine durchschnittliche Luftfeuchtigkeit im Freien zwischen 40 und 70 %, ohne dass für den Anbau im Freien besondere Luftfeuchtigkeitsanforderungen gelten. Hohe Luftfeuchtigkeit in Kombination mit schlechter Luftzirkulation kann das Risiko von Pilzkrankheiten erhöhen. Platzieren Sie die Pflanzen daher entsprechend, um die Luftzirkulation um das Laub herum zu fördern.

Wird selten über einen längeren Zeitraum in Behältern gezüchtet, aber im Topf sollten Sie die Pflanze nur dann umtopfen, wenn die Wurzeln aus dem Behälter herauswachsen, und in einen eine Nummer größeren Topf mit frischer, fruchtbarer Blumenerde umtopfen. Bei Ernten in Behältern erneuern Sie die Kompostdüngung alle zwei Monate, um die Nährstoffe wieder aufzufüllen, ohne dass Sie den Topf vollständig umtopfen müssen.