Great Pignut

Le grand pignut préfère un sol constamment humide et bien drainé pendant sa saison de croissance active au printemps et en été, nécessitant un arrosage lorsque le premier pouce du sol est sec au toucher. Réduisez progressivement les arrosages à mesure que le feuillage jaunit et meurt à la fin de l'été, en gardant le sol à peine humide pendant la période hivernale de dormance de la plante pour éviter la pourriture des tubercules. Évitez de trop arroser, en particulier dans les sols lourds et mal drainés, car cela peut provoquer la pourriture des tubercules souterrains.

Cette espèce prospère en plein soleil, nécessitant au moins 6 heures de soleil direct par jour pour produire un feuillage robuste et des tubercules bien développés. Il peut tolérer une ombre partielle, en particulier dans les régions aux températures estivales très chaudes, bien que les rendements en tubercules puissent être réduits dans des conditions de faible luminosité. Évitez de planter à l’ombre complète, car cela entraînerait une croissance faible et grêle et une production minimale de tubercules.

Le grand pignut pousse mieux dans un sol meuble, bien drainé, limoneux ou sableux avec un pH neutre à légèrement alcalin compris entre 6,5 et 7,5. Il peut tolérer les sols pauvres et rocheux à condition que le drainage soit excellent, mais les sols argileux lourds qui retiennent l'eau provoqueront la pourriture des tubercules et un retard de croissance. Travaillez du compost ou du fumier bien décomposé dans les 12 premiers pouces du sol avant la plantation pour améliorer la structure et la teneur en éléments nutritifs sans créer de conditions trop riches et rétentrices d'eau.

Le grand pignut est un aliment léger qui nécessite rarement une fertilisation supplémentaire s'il est planté dans un sol modérément fertile. Si vous cultivez dans un sol sablonneux très pauvre, appliquez un engrais organique équilibré à libération lente à moitié concentré une fois au début du printemps, au fur et à mesure que le nouveau feuillage émerge. Évitez les engrais riches en azote, car ils favoriseraient une croissance excessive des feuilles au détriment du développement des tubercules.

Cette plante est résistante au froid, tolérant des températures hivernales aussi basses que -20°F (-29°C) lorsque les tubercules sont bien établis dans le sol. Il préfère des températures de croissance fraîches entre 50 °F et 75 °F (10 °C et 24 °C) pendant sa période de croissance printanière et estivale, et peut tolérer de légères gelées au début du printemps et à la fin de l'automne. Des températures élevées supérieures à 85 °F (29 °C) entraîneront une mort prématurée du feuillage, réduisant ainsi la taille des tubercules.

La taille est rarement nécessaire pour le grand pignut, bien que le feuillage jauni ou endommagé puisse être coupé à la base tout au long de la saison de croissance pour conserver une apparence soignée. Une fois que le feuillage est complètement mort à la fin de l'été, coupez toutes les tiges mortes au niveau du sol pour préparer la plante à la dormance et réduire le risque que des agents pathogènes fongiques hivernent dans le matériel végétal en décomposition. Évitez de récolter du feuillage en grande quantité, car cela réduirait la capacité de la plante à photosynthétiser et à produire de l'énergie pour la croissance des tubercules.

Le grand pignut se multiplie le plus souvent en plantant de petits tubercules entiers au début du printemps, à 2 à 3 pouces de profondeur et à 6 pouces de distance dans un sol préparé. Il peut également être cultivé à partir de graines, ce qui nécessite une période de stratification à froid de 3 mois pour rompre la dormance, et il faudra 2 à 3 ans pour produire des tubercules récoltables. Divisez les touffes de tubercules établies à la fin de l'automne ou au début du printemps pendant la dormance, en replantant immédiatement les tubercules individuels pour éviter le dessèchement.

Le Great Pignut s'adapte à une large gamme de niveaux d'humidité, tolérant à la fois des conditions sèches et modérément humides tant que l'humidité du sol est constante. Il ne nécessite pas une humidité élevée, et une humidité excessive combinée à une mauvaise circulation de l’air peut augmenter le risque de maladies fongiques foliaires telles que l’oïdium. Assurez-vous que les plantes sont suffisamment espacées pour permettre une bonne circulation de l'air autour du feuillage, en particulier dans les climats humides.

Lorsqu'il est cultivé dans des conteneurs, le Great Pignut doit être rempoté tous les 1 à 2 ans pendant la dormance de la fin de l'hiver, en remplaçant le sol par un mélange limoneux frais et bien drainé. Choisissez un récipient d'au moins 12 pouces de profondeur pour permettre le développement des tubercules, avec plusieurs trous de drainage pour éviter l'engorgement. Séparez et récoltez délicatement les tubercules en excès pendant le rempotage, en laissant quelques petits tubercules dans le nouveau pot pour repousser pour la saison suivante.