Banana (Musa acuminata) plant — close-up photo
Moderate de culture

Banana

Musa acuminata

Aperçu

Les bananiers ne sont pas de vrais arbres, mais des plantes herbacées vivaces géantes avec des pseudo-troncs formés à partir de bases de feuilles étroitement superposées. La plupart des variétés comestibles cultivées produisent des fruits sucrés sans pépins qui constituent une culture vivrière de base dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Leurs larges feuilles en forme de pagaie peuvent atteindre jusqu'à 9 pieds de long, conférant une esthétique tropicale audacieuse aux jardins et aux collections d'intérieur.

Guide d'entretien

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Arrosage

Les bananiers nécessitent un arrosage constant et profond pour garder le sol uniformément humide mais pas gorgé d'eau, en particulier pendant les périodes de croissance active ; réduisez la fréquence d’arrosage pendant les mois d’hiver les plus froids pour prévenir la pourriture des racines. Les spécimens d'intérieur en pot nécessitent un arrosage plus fréquent que les plantes d'extérieur, car le sol du récipient sèche plus rapidement et peut nécessiter un arrosage 2 à 3 fois par semaine par temps chaud.

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Lumière

Les bananes prospèrent en plein soleil direct pendant au moins 6 à 8 heures par jour pour soutenir une croissance robuste et une production de fruits. Les plantes d'intérieur doivent être placées près d'une fenêtre orientée au sud ou à l'ouest et peuvent nécessiter des lumières de culture supplémentaires pendant les mois sombres de l'hiver pour éviter une croissance faible et sur pattes.

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Sol

Les bananiers préfèrent un sol limoneux riche, bien drainé, avec un pH légèrement acide à neutre compris entre 5,5 et 7,0, amendé avec beaucoup de matière organique comme du compost ou du fumier bien décomposé pour augmenter la teneur en éléments nutritifs. Évitez les sols argileux lourds et compactés qui retiennent un excès d'humidité, car ils provoqueront rapidement la pourriture des racines ; les plantes en pot se portent bien dans un mélange de terreau, de perlite et de compost pour équilibrer le drainage et la rétention d'humidité.

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Fertilisation

Les bananes sont de gros consommateurs qui nécessitent une fertilisation régulière pendant la saison de croissance (du printemps à l'automne) avec un engrais équilibré tout usage ou une formule plus riche en potassium pour soutenir le développement des fruits. Appliquez de l'engrais toutes les 2 à 4 semaines pour les plantes d'extérieur et toutes les 4 à 6 semaines pour les spécimens en pot d'intérieur, en arrêtant complètement la fertilisation pendant les mois d'hiver de dormance, lorsque la croissance ralentit.

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Température

Les bananes poussent mieux dans des températures tropicales chaudes comprises entre 75 et 95 °F (24 et 35 °C) et subiront des dommages si elles sont exposées à des températures inférieures à 50 °F (10 °C) pendant des périodes prolongées. Les plantes d'extérieur dans les climats plus frais doivent être déterrées et hivernées à l'intérieur, ou recouvertes d'un tissu antigel en cas de vagues de froid inattendues ; les plantes d'intérieur doivent être tenues à l'écart des courants d'air froids provenant des fenêtres ou des unités de climatisation.

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Taille

Taillez régulièrement les feuilles mortes, jaunies ou endommagées pour améliorer la circulation de l’air et diriger l’énergie de la plante vers une nouvelle croissance et la production de fruits. Une fois qu'un pseudo-tronc produit un bouquet de fruits, il mourra après la récolte, alors coupez-le à 6 à 12 pouces au-dessus de la ligne du sol pour laisser de la place à de nouveaux drageons (petits) pour pousser à partir du rhizome souterrain.

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Multiplication

Les bananes se multiplient le plus souvent en divisant et en transplantant des drageons (petits) qui poussent à partir du rhizome souterrain de la plante mère, car la plupart des variétés cultivées comestibles ne produisent pas de graines viables. Sélectionnez des drageons sains de 1 à 2 pieds de haut avec leur propre petit système racinaire, coupez-les de la plante mère avec un outil tranchant et stérilisé et plantez-les dans un endroit préparé avec un sol riche en nutriments.

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Humidité

Les bananes sont originaires des régions tropicales humides et préfèrent des niveaux d’humidité relative compris entre 50 et 70 % pour une croissance optimale. Les plantes d'intérieur peuvent bénéficier d'une brumisation régulière des feuilles, en plaçant un bac d'eau et de cailloux sous le pot ou en utilisant un humidificateur pendant les mois secs d'hiver, car une faible humidité peut provoquer le brunissement des feuilles sur les bords.

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Rempotage

Les bananiers en pot poussent rapidement et doivent généralement être rempotés tous les 1 à 2 ans au printemps, en les déplaçant vers un récipient de 2 à 3 pouces de diamètre plus grand que celui actuel pour s'adapter à l'expansion du système racinaire. Lors du rempotage, détachez doucement la motte de racines, ajoutez un terreau frais et riche en nutriments modifié avec du compost et assurez-vous que le nouveau pot dispose de suffisamment de trous de drainage pour éviter l'accumulation d'eau.

Usages et symbolique

La banane comestible est un aliment de base riche en nutriments consommé frais, cuit ou transformé en une large gamme de produits, notamment des chips, des smoothies, du pain et des confitures, dans le monde entier. Dans l'aménagement paysager, les bananiers sont utilisés comme spécimens ornementaux spectaculaires pour créer une esthétique tropicale dans les jardins à climat chaud, et les cultivars nains plus petits sont de grandes plantes d'intérieur populaires. Diverses parties du bananier, notamment les feuilles, les pseudo-troncs et les fleurs, sont utilisées dans la cuisine traditionnelle, la production textile et la médecine populaire dans de nombreuses cultures asiatiques et africaines.

Maladies et ravageurs

Les bananiers sont sensibles aux maladies fongiques telles que la maladie de Panama (flétrissure fusarienne) et la cercosporiose noire, qui peuvent gravement endommager ou tuer les plantes, et constituent des menaces majeures pour les cultures commerciales de bananes à l'échelle mondiale. Les ravageurs courants comprennent les pucerons du bananier, les tétranyques, les cochenilles et les charançons du bananier, qui se nourrissent du feuillage, de la sève ou des racines, affaiblissant la plante et potentiellement propageant des maladies virales. Un sol trop arrosé ou mal drainé entraîne souvent la pourriture des racines, le problème le plus courant pour les bananiers d'intérieur en pot, qui se présente sous la forme de feuilles jaunies et flétries et de pseudo-troncs mous et décolorés.

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