Jerusalem Artichoke

定期給菊芋澆水，保持土壤持續濕潤但不要積水，特別是在夏末塊莖形成期間，因為乾旱會降低產量。已建成的植物具有中等的耐旱性，但每週 1-2 英寸的持續濕度有利於健康生長和飽滿的塊莖。秋季葉子變黃和枯死時減少澆水，以防止收穫前塊莖腐爛。

在充足的陽光下種植菊芋，每天接受至少 6 小時的直射、未經過濾的陽光，以支持莖的健壯生長、開花和塊莖發育。部分遮蔭會導致徒長生長並降低塊莖產量，因此應避免遮蔭嚴重的種植地點。

菊芋在 pH 值為 5.8 至 7.0 之間的疏鬆、排水良好的壤土或沙質土壤中茁壯成長，儘管它們對大多數土壤類型具有高度適應性，但除重的、浸水的粘土外。避免過於肥沃、高氮的土壤，這會促進過多的葉子生長，從而損害塊莖的發育。在種植塊莖之前，在種植區域施入 2-3 英吋的堆肥，以改善排水並添加溫和的養分。

菊芋是輕食動物，如果種植在中等肥沃的土壤中，很少需要定期施肥。在種植時少量施用平衡的多用途肥料就足以滿足整個生長季節的需要。避免使用高氮肥料，因為它們會促進頂部茂盛生長並減少塊莖產量。

在活躍的生長季節，菊芋在 65-85°F (18-29°C) 的溫度下生長最佳。春季土壤溫度達到 50°F (10°C) 時即可種植塊莖，並且它們能很好地耐受輕度霜凍。如果將完全休眠的塊莖留在地下並覆蓋一層厚厚的覆蓋物進行隔熱，則可以在低至 -30°F (-34°C) 的冬季溫度下生存。

菊芋很少需要修剪，但您可以在仲夏將頂部生長減少三分之一，以降低高度並防止高莖在風中倒塌。在整個生長季節去除任何發黃或患病的葉子，以改善空氣流通並降低害蟲風險。秋天葉子完全枯死後，在收穫塊莖或將其留在地下越冬之前將莖切至地面。

菊芋幾乎完全由小而完整的塊莖或至少有 2-3 個眼的塊莖部分繁殖，在早春種植 3-4 英寸深。將塊莖間隔 12-18 英寸，排成 3 英尺的行，為高大的植物提供伸展的空間。这种植物很容易通过收获后留在土壤中的小块茎进行自我繁殖，因此如果不将其包含在高床中或每年彻底收获，它可能会成为入侵性的。

菊芋能耐受各種濕度水平，在北美溫帶種植區典型的中等濕度下生長旺盛。濕度過高加上空氣流通不良會增加真菌性葉部疾病的風險，因此要留出足夠的空間以允許莖之間的空氣流通。該植物對濕度沒有特殊要求，只要滿足土壤濕度需求，在潮濕和半乾旱氣候下都能生長良好。

菊芋幾乎完全種植在戶外花園床或大而深的容器中，而不是盆栽室內植物。如果在容器中生長，請使用至少 18 英寸深、24 英寸寬的盆來容納塊莖生長，並在每年春天清空並重新種植新鮮塊莖，以防止過度擁擠並保持產量。避免將塊莖放在同一個容器中多年，因為過度擁擠會導致塊莖變小、品質低並阻礙生長。