Jerusalem Artichoke

Regue as alcachofras de Jerusalém regularmente para manter o solo sempre úmido, mas não encharcado, especialmente durante a formação dos tubérculos no final do verão, pois a seca reduzirá a produção. As plantas estabelecidas têm tolerância moderada à seca, mas a umidade consistente de 1-2 polegadas por semana apoia o crescimento saudável e tubérculos roliços. Reduza a rega à medida que a folhagem amarela e morre no outono para evitar o apodrecimento dos tubérculos antes da colheita.

Plante alcachofras de Jerusalém em pleno sol, recebendo pelo menos 6 horas de luz solar direta e não filtrada diariamente para apoiar o crescimento robusto do caule, a floração e o desenvolvimento dos tubérculos. A sombra parcial resultará em crescimento de pernas longas e redução na produção de tubérculos, portanto, evite locais de plantio com muita sombra.

As alcachofras de Jerusalém prosperam em solo argiloso ou arenoso, solto e bem drenado, com um pH entre 5,8 e 7,0, embora sejam altamente adaptáveis ​​à maioria dos tipos de solo, exceto argila pesada e encharcada. Evite solo excessivamente rico e com alto teor de nitrogênio, que estimula o crescimento excessivo de folhas em detrimento do desenvolvimento dos tubérculos. Coloque 5 a 7 centímetros de composto na área de plantio antes de colocar os tubérculos para melhorar a drenagem e adicionar nutrientes suaves.

As alcachofras de Jerusalém se alimentam levemente e raramente requerem fertilização regular se plantadas em solo moderadamente fértil. Uma aplicação leve de fertilizante balanceado e multiuso na época do plantio é suficiente para toda a estação de cultivo. Evite fertilizantes com alto teor de nitrogênio, pois eles promovem um crescimento exuberante e reduzem a produção de tubérculos.

As alcachofras de Jerusalém crescem melhor em temperaturas entre 65-85°F (18-29°C) durante a estação de crescimento ativa. Os tubérculos podem ser plantados assim que a temperatura do solo atingir 10 ° C (50 ° F) na primavera e toleram bem geadas leves. Tubérculos totalmente dormentes podem sobreviver a temperaturas de inverno tão baixas quanto -30°F (-34°C) se deixados no solo com uma espessa camada de cobertura morta para isolamento.

A poda raramente é necessária para as alcachofras de Jerusalém, mas você pode reduzir o crescimento superior em um terço no meio do verão para reduzir a altura e evitar que os caules altos tombem com o vento. Remova quaisquer folhas amareladas ou doentes durante a estação de cultivo para melhorar a circulação de ar e reduzir o risco de pragas. Depois que a folhagem morrer completamente no outono, corte os caules ao nível do solo antes de colher os tubérculos ou deixá-los no solo para o inverno.

As alcachofras de Jerusalém são propagadas quase exclusivamente a partir de tubérculos pequenos e inteiros ou seções de tubérculos com pelo menos 2 a 3 olhos, plantados com 7 a 10 centímetros de profundidade no início da primavera. Espace os tubérculos com 30 a 18 polegadas de distância em fileiras de 3 pés de distância para dar espaço às plantas altas para se espalharem. A planta auto-propaga-se facilmente através de pequenos tubérculos deixados no solo após a colheita, por isso pode tornar-se invasiva se não for contida em canteiros elevados ou cuidadosamente colhida todos os anos.

As alcachofras de Jerusalém são tolerantes a uma ampla variedade de níveis de umidade, prosperando na umidade moderada típica das regiões temperadas de cultivo da América do Norte. A umidade excessivamente alta combinada com a má circulação de ar pode aumentar o risco de doenças foliares fúngicas, portanto, espaçar as plantas adequadamente para permitir o fluxo de ar entre os caules. A planta não tem requisitos especiais de umidade e cresce bem em climas úmidos e semiáridos, desde que as necessidades de umidade do solo sejam atendidas.

As alcachofras de Jerusalém são cultivadas quase exclusivamente em canteiros ao ar livre ou em recipientes grandes e profundos, e não como vasos de plantas domésticas. Se cultivar em recipientes, use um vaso com pelo menos 18 polegadas de profundidade e 60 centímetros de largura para acomodar o crescimento dos tubérculos e esvazie e replante tubérculos frescos a cada primavera para evitar a superlotação e manter a produção. Evite deixar tubérculos no mesmo recipiente por vários anos, pois a superlotação resultará em tubérculos pequenos e de baixa qualidade e crescimento atrofiado.