Jicama

Jicama heeft consistent, gelijkmatig vocht nodig gedurende het groeiseizoen van 5-9 maanden, met 3-5 cm water per week om de wortelontwikkeling te ondersteunen; vermijd te veel water of drassige grond, die wortelrot kan veroorzaken. Verminder het watergeven geleidelijk 2-3 weken vóór de oogst om de wortel te laten zoeten en splijten te voorkomen, en stop helemaal met water geven zodra het gebladerte geel begint te worden naarmate de plant volwassen is geworden.

Jicama gedijt in vol, direct zonlicht en heeft dagelijks minimaal 6-8 uur onbelemmerd licht nodig om robuuste wijnstokken en grote, goed ontwikkelde wortelknollen te produceren. In gebieden met extreem intense middagzon kan lichte middagschaduw bladschurft voorkomen, maar te veel schaduw zal de wortelopbrengst aanzienlijk verminderen door de fotosynthese en groei te vertragen.

Jicama geeft de voorkeur aan losse, goed doorlatende zandleem- of leemgrond met een pH tussen 6,0 en 7,0, omdat verdichte of zware kleigronden de worteluitbreiding beperken en misvormde knollen produceren. Pas zware grond aan met compost, oude mest of perliet om de beluchting en drainage te verbeteren vóór het planten, en vermijd bodems met een hoog stikstofgehalte, die overmatige bladgroei bevorderen ten koste van de wortelontwikkeling.

Jicama is een stikstofbindende peulvrucht, dus er is zelden aanvullende stikstofmest nodig, omdat overtollige stikstof de groei van de wijnstokken bevordert in plaats van de wortelvorming. Breng tijdens het planten een uitgebalanceerde 5-10-10-meststof aan om de wortelontwikkeling te ondersteunen, en bemest ze halverwege het seizoen met een fosforrijke meststof, wanneer de wijnstokken zich beginnen te verspreiden. Vermijd contact met de basis van de plant om verbranding te voorkomen.

Jicama is een tropische plant die voor optimale groei constant warme temperaturen tussen 24 en 32 °C nodig heeft. De plant is zeer gevoelig voor vorst, waardoor de wijnstokken doodgaan en de wortels beschadigd raken. Temperaturen onder de 10°C zullen de groei aanzienlijk vertragen. Plant hem daarom pas buiten als alle risico op vorst voorbij is en de bodemtemperatuur minstens 18°C ​​heeft bereikt.

Jicama vereist minimale snoei, maar je kunt te lange wijnstokken terugsnoeien die hun ondersteunende structuur overgroeien om de energie om te leiden naar wortelontwikkeling, maar vermijd het verwijderen van meer dan 20% van het blad in één keer. Verwijder eventuele vergeelde of beschadigde bladeren gedurende het groeiseizoen om de luchtcirculatie te verbeteren en het risico op schimmelziekten te verminderen, en snij alle wijnstokken terug tot 2-3 inch boven de grondlijn wanneer u klaar bent om de wortelknollen te oogsten.

Jicama wordt vrijwel uitsluitend uit zaad vermeerderd, dat vóór het planten 12 tot 24 uur in warm water moet worden geweekt om de kieming te versnellen, wat doorgaans binnen 7 tot 14 dagen gebeurt in warme grond. Zaai de zaden 1-2 inch diep direct in de tuin nadat het vorstrisico voorbij is, of start de zaden binnen 3-4 weken vóór de laatste vorstdatum in biologisch afbreekbare potten om te voorkomen dat de gevoelige penwortel tijdens het verplanten wordt verstoord.

Jicama verdraagt ​​een breed scala aan vochtigheidsniveaus en groeit goed in zowel droge als matig vochtige klimaten, zolang het bodemvocht constant blijft. Een hoge luchtvochtigheid in combinatie met een slechte luchtcirculatie kan het risico op bladschimmelziekten vergroten, dus plaats de planten 30-45 cm uit elkaar en zorg voor trellising voor wijnstokken om de luchtstroom rond het gebladerte te verbeteren.

Jicama wordt zelden langdurig in containers gekweekt, omdat het diepe grond nodig heeft voor wortelontwikkeling, maar als het in potten wordt gekweekt, gebruik dan een container van minimaal 18 inch diep en 60 cm breed met voldoende drainagegaten. Vermijd het verpotten van jicama zodra deze zich heeft gevestigd, omdat het verstoren van de penwortel de groei zal belemmeren of de zich ontwikkelende knol zal beschadigen. Begin dus met de zaden in hun laatste container als je in potten kweekt.