Jerusalem Artichoke

特に夏の終わりの塊茎形成期には干ばつによって収量が減少するため、土壌を常に湿らせながらも水浸しにしないように、キクイモに定期的に水を与えます。確立された植物は中程度の干ばつ耐性を持っていますが、1週間あたり1〜2インチの一貫した水分が健康な成長とふっくらした塊茎をサポートします。葉が黄色くなり、秋に枯れるにつれて、収穫前の塊茎の腐敗を防ぐために、水やりを減らします。

キクイモは日当たりの良い場所に植え、ろ過されていない直射日光を毎日少なくとも 6 時間浴びて、茎の丈夫な成長、開花、塊茎の発育をサポートします。部分的に日陰になると、生長が長くなり、塊茎の収量が減少するため、日陰の多い植え付け場所は避けてください。

キクイモは、pH 5.8 ～ 7.0 の、緩くて水はけの良いローム質または砂質の土壌で生育しますが、浸水した重い粘土を除くほとんどの土壌タイプに非常に適応します。塊茎の発育を犠牲にして過剰な葉の生長を促進する、過剰に富んだ高窒素土壌は避けてください。塊茎を植える前に、植え付けエリアに堆肥を 2 ～ 3 インチ入れて、排水を改善し、マイルドな栄養素を加えます。

キクイモは光の摂食者であり、適度に肥沃な土壌に植えられた場合、定期的な施肥をほとんど必要としません。植え付け時にバランスのとれた万能肥料を軽く施用するだけで、成長期全体にわたって十分です。高窒素肥料は上部の緑豊かな成長を促進し、塊茎の生産を減らすため、避けてください。

キクイモは、活発な成長期の 18 ～ 29 °C (65 ～ 85 °F) の温度で最もよく成長します。塊茎は春に土壌温度が 50°F (10°C) に達したらすぐに植えることができ、軽い霜にもよく耐えます。完全に休眠中の塊茎は、断熱のために厚いマルチ層を敷き地中に放置しておけば、-30°F (-34°C) という低い冬の気温にも耐えることができます。

キクイモに剪定が必要になることはほとんどありませんが、真夏に上部の成長を 3 分の 1 に切り戻して高さを低くし、高い茎が風で倒れるのを防ぐことができます。空気循環を改善し、害虫のリスクを軽減するために、生育期を通して黄変した葉や病気の葉を取り除きます。秋に葉が完全に枯れたら、塊茎を収穫する前に茎を地面の高さまで切断するか、越冬のために地面に置いておきます。

キクイモは、春先に 3 ～ 4 インチの深さに植えられた、小さな塊茎全体、または少なくとも 2 ～ 3 個の目を持つ塊茎部分からほとんど独占的に繁殖します。背の高い植物が広がる余地を与えるために、塊茎を12〜18インチの間隔で3フィートの列に並べます。この植物は、収穫後に土壌に残された小さな塊茎を介して容易に自家繁殖するため、高床に封じ込めたり、毎年徹底的に収穫したりしないと、侵入する可能性があります。

キクイモは幅広い湿度レベルに耐性があり、北米の温帯栽培地域に特有の適度な湿度で生育します。湿度が高すぎると空気循環が悪くなると、葉の真菌性疾患のリスクが高まる可能性があるため、茎の間に空気が流れるように植物の間隔を適切に確保します。この植物には特別な湿度要件はなく、土壌水分のニーズが満たされている限り、湿潤気候と半乾燥気候の両方でよく生育します。

キクイモは、鉢植えの観葉植物としてではなく、屋外の庭の花壇または大きくて深い容器でほとんど栽培されています。コンテナで栽培する場合は、塊茎の成長に対応できる少なくとも深さ 18 インチ、幅 24 インチの鉢を使用し、過密を避けて収量を維持するために、毎年春に新鮮な塊茎を空にして植え直します。過密状態では塊茎が小さく低品質になり、成長が阻害されるため、塊茎を同じ容器に複数年入れたままにすることは避けてください。