Garden Pea (Pisum sativum) plant — close-up photo
Easy da coltivare

Garden Pea

Pisum sativum

Panoramica

Il pisello è un legume annuale della stagione fresca coltivato in tutto il mondo per i suoi semi ricchi di nutrienti e i baccelli commestibili. Ha abitudini di crescita rampicanti o cespugliose, con foglie composte e caratteristici fiori autoimpollinanti bianchi o viola pallido che si sviluppano in baccelli verdi allungati. La pianta forma rapporti simbiotici con i batteri del suolo per fissare l'azoto atmosferico, migliorando la fertilità del suolo per le colture successive.

Guida alla cura

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Irrigazione

Mantenere il terreno costantemente umido ma non impregnato d'acqua, fornendo 1 pollice di acqua a settimana durante la crescita, la fioritura e lo sviluppo del baccello. Evitare l'irrigazione dall'alto per ridurre il rischio di malattie fungine, annaffiando invece alla base delle piante. Ridurre l'irrigazione una volta che i baccelli sono prossimi alla maturità per evitare che si spezzino.

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Luce

Crescere in pieno sole, ricevendo un minimo di 6 ore di luce solare diretta al giorno per una crescita e una produzione di baccelli ottimali. L'ombra parziale è tollerata nei climi molto caldi, ma si tradurrà in rese ridotte e crescita più lenta. Evita di piantare in aree molto ombreggiate, poiché ciò incoraggia una crescita debole e leggiadra e aumenta la suscettibilità ai parassiti.

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Suolo

Piantare in terreno ben drenante e argilloso con un pH compreso tra 6,0 e 7,0 per ottenere i migliori risultati. I piselli preferiscono il terreno ricco di materia organica, ma non necessitano di elevati livelli di azoto, poiché fissano il proprio azoto dall'aria. I terreni argillosi pesanti dovrebbero essere modificati con compost per migliorare il drenaggio e prevenire la putrefazione delle radici.

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Fertilizzante

Applicare un fertilizzante bilanciato a basso contenuto di azoto al momento della semina per sostenere la crescita delle radici e del fogliame senza promuovere un'eccessiva produzione di foglie sui baccelli. In genere non è necessaria alcuna fertilizzazione aggiuntiva durante la stagione di crescita, poiché i noduli che fissano l’azoto della pianta forniscono nutrienti sufficienti per la crescita. Una fertilizzazione eccessiva con azoto porterà a un fogliame rigoglioso e a una riduzione della resa dei baccelli.

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Temperatura

I piselli prosperano a temperature fresche tra 13 e 21 °C (55-70 °F) e possono tollerare gelate leggere fino a -2 °C (28 °F) quando sono giovani. Temperature superiori a 27°C (80°F) fanno sì che le piante smettano di produrre baccelli, riducano la dolcezza dei semi e inneschino la senescenza precoce. Per i raccolti successivi, seminare i semi 2-3 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile previsto e piantare un secondo raccolto a fine estate per il raccolto autunnale nei climi miti.

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Potatura

Le varietà di piselli a cespuglio richiedono una potatura minima, rimuovendo solo eventuali foglie inferiori ingiallite o malate per migliorare la circolazione dell'aria attorno alla base delle piante. Le varietà rampicanti possono avere il 1 pollice superiore di crescita pizzicato indietro una volta raggiunta la parte superiore della loro struttura di supporto per incoraggiare la ramificazione laterale e una maggiore produzione di baccelli. Rimuovere tutti i detriti vegetali dopo il raccolto per prevenire lo svernamento di parassiti e malattie.

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Propagazione

I piselli vengono propagati quasi esclusivamente da semi seminati direttamente, poiché non si trapiantano bene a causa del loro delicato apparato radicale. Immergere i semi in acqua per 12-24 ore prima della semina per accelerare la germinazione, piantando 1-2 pollici di profondità e 2-4 pollici di distanza in file distanziate di 18-24 pollici l'una dall'altra. Per le varietà rampicanti, installare tralicci o supporti al momento della semina per dare ai viticci rampicanti una struttura su cui aggrapparsi.

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Umidità

I piselli preferiscono un'umidità moderata tra il 40 e il 60% per una crescita sana e la prevenzione delle malattie. Un'umidità elevata superiore al 70%, combinata con temperature calde, aumenta il rischio di oidio e altre malattie fogliari fungine. Garantire una distanza adeguata tra le piante per favorire la circolazione dell'aria e ridurre l'umidità attorno al fogliame in condizioni umide.

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Rinvaso

I piselli non vengono quasi mai coltivati ​​in contenitori abbastanza a lungo da richiedere il rinvaso, poiché vengono raccolti e scartati alla fine della loro unica stagione di crescita. Se coltivi in ​​contenitori, scegli un vaso profondo almeno 12 pollici con fori di drenaggio e semina i semi direttamente nel contenitore finale per evitare disturbi alle radici dovuti al trapianto. Scartare le piante dopo il raccolto e rinfrescare il terreno per le piantagioni successive per prevenire l'esaurimento dei nutrienti e l'accumulo di malattie.

Usi e simbolismo

I piselli vengono coltivati ​​principalmente per il consumo umano, consumati freschi, congelati, in scatola o essiccati come fonte ricca di nutrienti di proteine, fibre, vitamina C e ferro. Le cultivar a baccelli commestibili come le taccole e i piselli dolci vengono consumate intere, spesso crude in insalata o saltate in padella. Le piante di piselli vengono anche utilizzate come coltura di copertura per migliorare la fertilità del suolo, prevenire l’erosione e sopprimere la crescita delle erbe infestanti nelle aiuole incolte.

Malattie delle piante

Le malattie fungine comuni che colpiscono i piselli includono l'oidio, la peronospora e l'avvizzimento del fusarium, che prosperano in condizioni umide e umide con scarsa circolazione d'aria. I parassiti più comuni includono gli afidi dei piselli, i tonchi dei piselli e le larve, che si nutrono di foglie, fiori e semi in via di sviluppo. La putrefazione delle radici può verificarsi in terreni impregnati d'acqua, quindi un drenaggio adeguato è fondamentale per prevenire la morte delle piante.

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