Jicama

Jicama benötigt während der Wachstumsperiode von 5 bis 9 Monaten konstante, gleichmäßige Feuchtigkeit, mit 1 bis 2 Zoll Wasser pro Woche, um die Wurzelentwicklung zu unterstützen; Vermeiden Sie Überwässerung oder durchnässten Boden, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Reduzieren Sie das Gießen zwei bis drei Wochen vor der Ernte schrittweise, um die Wurzel süßer zu machen und ein Aufplatzen zu verhindern. Stellen Sie das Gießen vollständig ein, sobald das Laub zu vergilben beginnt, wenn die Pflanze reif ist.

Jicama gedeiht in vollem, direktem Sonnenlicht und benötigt täglich mindestens 6–8 Stunden ungehindertes Licht, um robuste Reben und große, gut entwickelte Wurzelknollen zu produzieren. In Regionen mit extrem intensiver Mittagssonne kann leichter Schatten am Nachmittag das Verbrennen der Blätter verhindern, aber zu viel Schatten verringert den Wurzelertrag erheblich, indem er die Photosynthese und das Wachstum verlangsamt.

Jicama bevorzugt lockere, gut durchlässige sandige Lehm- oder Lehmböden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0, da verdichtete oder schwere Lehmböden die Wurzelausbreitung einschränken und unförmige Knollen produzieren. Bearbeiten Sie schweren Boden mit Kompost, altem Mist oder Perlit, um die Belüftung und Entwässerung vor dem Pflanzen zu verbessern, und vermeiden Sie Böden mit hohem Stickstoffgehalt, der ein übermäßiges Laubwachstum auf Kosten der Wurzelentwicklung fördert.

Jicama ist eine stickstoffbindende Hülsenfrucht und benötigt daher selten zusätzlichen Stickstoffdünger, da überschüssiger Stickstoff eher das Rebenwachstum als die Wurzelbildung fördert. Tragen Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung einen ausgewogenen 5-10-10-Dünger auf, um die Wurzelentwicklung zu unterstützen, und düngen Sie die Pflanze in der Mitte der Saison, wenn sich die Reben auszubreiten beginnen, mit einem phosphorreichen Dünger. Vermeiden Sie dabei den Kontakt mit der Pflanzenbasis, um Verbrennungen vorzubeugen.

Jicama ist eine tropische Pflanze, die für ein optimales Wachstum konstant warme Temperaturen zwischen 24 und 32 °C benötigt und sehr empfindlich gegenüber Frost ist, der die Reben abtötet und die Wurzeln schädigt. Temperaturen unter 10 °C (50 °F) verlangsamen das Wachstum erheblich. Daher sollte die Pflanze erst dann im Freien gepflanzt werden, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und die Bodentemperatur mindestens 18 °C (65 °F) erreicht hat.

Jicama erfordert nur minimalen Schnitt, aber Sie können zu lange Ranken, die über ihre Stützstruktur hinauswachsen, zurückschneiden, um die Energie auf die Wurzelentwicklung umzulenken. Vermeiden Sie es jedoch, mehr als 20 % des Laubs auf einmal zu entfernen. Entfernen Sie während der Vegetationsperiode alle vergilbten oder beschädigten Blätter, um die Luftzirkulation zu verbessern und das Risiko einer Pilzerkrankung zu verringern. Schneiden Sie alle Reben auf 2 bis 3 Zoll über der Bodenlinie zurück, wenn Sie bereit sind, die Wurzelknollen zu ernten.

Jicama wird fast ausschließlich aus Samen vermehrt, die vor dem Pflanzen 12 bis 24 Stunden lang in warmem Wasser eingeweicht werden sollten, um die Keimung zu beschleunigen, die in warmen Böden normalerweise innerhalb von 7 bis 14 Tagen erfolgt. Säen Sie die Samen 1 bis 2 Zoll tief direkt im Garten, nachdem die Frostgefahr vorüber ist, oder beginnen Sie mit der Aussaat 3 bis 4 Wochen vor dem letzten Frosttermin im Innenbereich in biologisch abbaubaren Töpfen, um die empfindliche Pfahlwurzel beim Umpflanzen nicht zu stören.

Jicama verträgt ein breites Spektrum an Feuchtigkeitsniveaus und wächst sowohl in trockenen als auch in mäßig feuchten Klimazonen gut, solange eine konstante Bodenfeuchtigkeit aufrechterhalten wird. Hohe Luftfeuchtigkeit in Kombination mit schlechter Luftzirkulation kann das Risiko von Blattpilzkrankheiten erhöhen. Platzieren Sie die Pflanzen daher in einem Abstand von 12 bis 18 Zoll und sorgen Sie für Spaliere für die Weinreben, um die Luftzirkulation um das Laub herum zu verbessern.

Jicama wird selten langfristig in Behältern angebaut, da sie für die Wurzelentwicklung tiefe Erde benötigt. Wenn Sie sie jedoch in Töpfen anbauen, verwenden Sie einen Behälter mit einer Tiefe von mindestens 18 Zoll und einer Breite von 24 Zoll und ausreichend Drainagelöchern. Vermeiden Sie es, Jicama umzutopfen, sobald sie sich etabliert hat, da eine Störung der Pfahlwurzel das Wachstum hemmt oder die sich entwickelnde Knolle beschädigt. Wenn Sie also in Töpfen wachsen, beginnen Sie mit der Aussaat in ihrem endgültigen Behälter.