Garden Pea (Pisum sativum) plant — close-up photo
Easy im Anbau

Garden Pea

Pisum sativum

Überblick

Die Gartenerbse ist eine einjährige Hülsenfrucht der kühlen Jahreszeit, die wegen ihrer nährstoffreichen Samen und essbaren Schoten weltweit angebaut wird. Der Wuchstyp ist Ranken- oder Buschwuchs, mit zusammengesetzten Blättern und charakteristischen weißen oder blassvioletten selbstbestäubenden Blüten, die sich zu länglichen grünen Schoten entwickeln. Die Pflanze geht symbiotische Beziehungen mit Bodenbakterien ein, um Luftstickstoff zu binden und so die Bodenfruchtbarkeit für Folgekulturen zu verbessern.

Pflegeleitfaden

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Gießen

Halten Sie den Boden stets feucht, aber nicht durchnässt, und stellen Sie während des Wachstums, der Blüte und der Schotenentwicklung 2,5 cm Wasser pro Woche bereit. Vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung, um das Risiko von Pilzkrankheiten zu verringern, und gießen Sie stattdessen an der Basis der Pflanzen. Reduzieren Sie die Bewässerung, sobald sich die Schoten der Reife nähern, um ein Aufplatzen zu verhindern.

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Licht

Wachsen Sie in der vollen Sonne und erhalten Sie täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht für optimales Wachstum und Schotenproduktion. Halbschatten wird in sehr warmen Klimazonen toleriert, führt jedoch zu geringeren Erträgen und langsamerem Wachstum. Vermeiden Sie das Pflanzen in stark schattigen Bereichen, da dies ein schwaches, langbeiniges Wachstum fördert und die Anfälligkeit für Schädlinge erhöht.

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Boden

Für beste Ergebnisse pflanzen Sie die Pflanze in gut durchlässigen, lehmigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Erbsen bevorzugen Böden, die reich an organischer Substanz sind, benötigen aber keinen hohen Stickstoffgehalt, da sie ihren eigenen Stickstoff aus der Luft binden. Schwere Lehmböden sollten mit Kompost angereichert werden, um die Entwässerung zu verbessern und Wurzelfäule zu verhindern.

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Dünger

Tragen Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung einen ausgewogenen, stickstoffarmen Dünger auf, um das Wurzel- und Blattwachstum zu unterstützen, ohne eine übermäßige Blattproduktion über den Schoten zu fördern. Während der Vegetationsperiode ist in der Regel keine zusätzliche Düngung erforderlich, da die stickstofffixierenden Knollen der Pflanze ausreichend Nährstoffe für das Wachstum liefern. Eine Überdüngung mit Stickstoff führt zu üppigem Laub und geringeren Schotenerträgen.

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Temperatur

Gartenerbsen gedeihen bei kühlen Temperaturen zwischen 13 und 21 °C und vertragen in jungen Jahren leichten Frost bis zu -2 °C. Temperaturen über 80 °F (27 °C) führen dazu, dass Pflanzen keine Schoten mehr produzieren, die Samensüße verringert wird und eine frühe Seneszenz ausgelöst wird. Bei aufeinanderfolgenden Ernten säen Sie die Samen zwei bis drei Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost und pflanzen im Spätsommer eine zweite Ernte für die Herbsternte in milden Klimazonen.

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Schnitt

Buscherbsensorten müssen nur minimal beschnitten werden. Es werden lediglich vergilbte oder kranke untere Blätter entfernt, um die Luftzirkulation rund um die Pflanzenbasis zu verbessern. Bei Rebsorten kann der oberste 2,5 cm des Wachstums zurückgedrängt werden, sobald sie die Spitze ihrer Stützstruktur erreicht haben, um eine seitliche Verzweigung und eine höhere Schotenproduktion zu fördern. Entfernen Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste, um das Überwintern von Schädlingen und Krankheiten zu verhindern.

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Vermehrung

Gartenerbsen werden fast ausschließlich durch Direktsaat vermehrt, da sie sich aufgrund ihres empfindlichen Wurzelsystems nicht gut verpflanzen lassen. Weichen Sie die Samen vor der Aussaat 12 bis 24 Stunden lang in Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen, und pflanzen Sie sie 1 bis 2 Zoll tief und 2 bis 4 Zoll voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 18 bis 24 Zoll. Installieren Sie bei Rebsorten zum Zeitpunkt der Pflanzung Spaliere oder Stützen, um den Kletterranken eine Struktur zum Greifen zu geben.

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Luftfeuchtigkeit

Für ein gesundes Wachstum und die Vorbeugung von Krankheiten bevorzugen Gartenerbsen eine mäßige Luftfeuchtigkeit zwischen 40 und 60 %. Eine hohe Luftfeuchtigkeit über 70 % in Kombination mit warmen Temperaturen erhöht das Risiko für Mehltau und andere Blattpilzkrankheiten. Sorgen Sie für einen ausreichenden Abstand zwischen den Pflanzen, um die Luftzirkulation zu fördern und die Luftfeuchtigkeit um das Laub herum bei feuchten Bedingungen zu reduzieren.

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Umtopfen

Gartenerbsen werden fast nie lange genug in Behältern angebaut, um ein Umtopfen zu erfordern, da sie am Ende ihrer einzelnen Vegetationsperiode geerntet und entsorgt werden. Wenn Sie in Behältern wachsen, wählen Sie einen Topf mit einer Tiefe von mindestens 12 Zoll und Drainagelöchern und säen Sie die Samen direkt in den endgültigen Behälter, um Wurzelstörungen durch das Umpflanzen zu vermeiden. Entsorgen Sie die Pflanzen nach der Ernte und erfrischen Sie den Boden für spätere Pflanzungen, um Nährstoffmangel und die Entstehung von Krankheiten zu verhindern.

Verwendung & Symbolik

Gartenerbsen werden hauptsächlich für den menschlichen Verzehr angebaut und als nährstoffreiche Quelle für Protein, Ballaststoffe, Vitamin C und Eisen frisch, gefroren, in Dosen oder getrocknet verzehrt. Essbare Schotensorten wie Zuckererbsen und Zuckerschoten werden im Ganzen verzehrt, oft roh in Salaten oder gebraten. Erbsenpflanzen werden auch als Zwischenfrucht verwendet, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, Erosion zu verhindern und das Unkrautwachstum in brachliegenden Gartenbeeten zu unterdrücken.

Krankheiten & Schädlinge

Zu den häufigsten Pilzkrankheiten, die Gartenerbsen befallen, gehören Echter Mehltau, Falscher Mehltau und Fusariumwelke, die unter feuchten, feuchten Bedingungen mit schlechter Luftzirkulation gedeihen. Zu den häufigsten Schädlingen zählen Erbsenblattläuse, Erbsenrüsselkäfer und Eulenwürmer, die sich von Blättern, Blüten und sich entwickelnden Samen ernähren. Wurzelfäule kann in durchnässten Böden auftreten, daher ist eine ordnungsgemäße Entwässerung von entscheidender Bedeutung, um das Absterben der Pflanzen zu verhindern.

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