Jerusalem Artichoke

سقي خرشوف القدس بانتظام للحفاظ على التربة رطبة باستمرار ولكن غير مشبعة بالمياه، خاصة أثناء تكوين الدرنات في أواخر الصيف، حيث أن الجفاف سيقلل من المحصول. تتمتع النباتات القائمة بمقاومة معتدلة للجفاف، لكن الرطوبة الثابتة بمقدار 1-2 بوصة أسبوعيًا تدعم النمو الصحي والدرنات الممتلئة. قلل من الري حيث تصفر أوراق الشجر وتموت مرة أخرى في الخريف لمنع تعفن الدرنات قبل الحصاد.

ازرع خرشوف القدس تحت أشعة الشمس الكاملة، واحصل على ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر غير المفلتر يوميًا لدعم نمو الجذع القوي والإزهار وتطور الدرنات. سيؤدي الظل الجزئي إلى نمو طويل الأرجل وانخفاض إنتاجية الدرنات، لذا تجنب مواقع الزراعة المظللة بشدة.

يزدهر خرشوف القدس في التربة الطينية أو الرملية الرخوة جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 5.8 و7.0، على الرغم من أنها قابلة للتكيف بشكل كبير مع معظم أنواع التربة باستثناء الطين الثقيل المشبع بالمياه. تجنب التربة الغنية بالنيتروجين بشكل مفرط، مما يشجع النمو المفرط للأوراق على حساب تطور الدرنات. ضع 2-3 بوصات من السماد في منطقة الزراعة قبل وضع الدرنات لتحسين الصرف وإضافة عناصر غذائية خفيفة.

الخرشوف القدس عبارة عن مغذيات خفيفة ونادرا ما تتطلب تسميدًا منتظمًا إذا زرعت في تربة معتدلة الخصوبة. يعد الاستخدام الخفيف للأسمدة المتوازنة متعددة الأغراض في وقت الزراعة كافيًا لموسم النمو بأكمله. تجنب الأسمدة عالية النيتروجين، لأنها تعزز النمو الخصب وتقلل من إنتاج الدرنات.

ينمو خرشوف القدس بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 65-85 درجة فهرنهايت (18-29 درجة مئوية) خلال موسم النمو النشط. يمكن زراعة الدرنات بمجرد أن تصل درجة حرارة التربة إلى 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية) في الربيع، كما أنها تتحمل الصقيع الخفيف جيدًا. يمكن للدرنات النائمة تمامًا أن تتحمل درجات حرارة الشتاء التي تصل إلى -30 درجة فهرنهايت (-34 درجة مئوية) إذا تركت في الأرض بطبقة سميكة من النشارة للعزل.

نادرًا ما يكون التقليم مطلوبًا للخرشوف المقدسي، لكن يمكنك تقليل النمو العلوي بمقدار الثلث في منتصف الصيف لتقليل الارتفاع ومنع السيقان الطويلة من السقوط في الرياح. قم بإزالة أي أوراق صفراء أو مريضة طوال موسم النمو لتحسين دوران الهواء وتقليل مخاطر الآفات. بعد أن تموت أوراق الشجر تمامًا في الخريف، قم بقطع السيقان إلى مستوى الأرض قبل حصاد الدرنات أو تركها في الأرض لقضاء فصل الشتاء.

يتم نشر خرشوف القدس بشكل حصري تقريبًا من الدرنات الصغيرة الكاملة أو أقسام الدرنات التي تحتوي على 2-3 عيون على الأقل، وتُزرع بعمق 3-4 بوصات في أوائل الربيع. تتباعد الدرنات مسافة 12-18 بوصة في صفوف بمسافة 3 أقدام لإعطاء مساحة للنباتات الطويلة للانتشار. يتكاثر النبات ذاتيًا بسهولة عن طريق الدرنات الصغيرة المتبقية في التربة بعد الحصاد، لذلك يمكن أن يصبح غازيًا إذا لم يتم احتواؤه في أسِرَّة مرتفعة أو حصاده جيدًا كل عام.

يتحمل الخرشوف القدس مجموعة واسعة من مستويات الرطوبة، ويزدهر في الرطوبة المعتدلة النموذجية لمناطق النمو المعتدلة في أمريكا الشمالية. الرطوبة العالية المفرطة مع ضعف دوران الهواء يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض الورقية الفطرية، لذا فإن النباتات الفضائية كافية للسماح بتدفق الهواء بين السيقان. لا يحتاج النبات إلى متطلبات رطوبة خاصة وينمو جيدًا في المناخات الرطبة وشبه القاحلة طالما يتم تلبية احتياجات رطوبة التربة.

يُزرع خرشوف القدس بشكل حصري تقريبًا في أحواض حديقة خارجية أو في حاويات كبيرة وعميقة بدلاً من زراعة نباتات منزلية في أصص. إذا كنت تنمو في حاويات، استخدم أصيصًا لا يقل عمقه عن 18 بوصة وعرضه 24 بوصة لاستيعاب نمو الدرنات، وقم بإفراغ الدرنات الطازجة وإعادة زراعتها كل ربيع لمنع الاكتظاظ والحفاظ على العائد. تجنب ترك الدرنات في نفس الحاوية لعدة سنوات، لأن الاكتظاظ سيؤدي إلى ظهور درنات صغيرة ومنخفضة الجودة وتوقف النمو.